נייַעס

רייַז קוקער, כּמעט יעדער משפּחה האט, פֿאַר מענטשן וואס ליבע צו עסן רייַז, עס איז מער יעדער טאָג צו נוצן. אָבער, האָבן איר באַצאָלט ופמערקזאַמקייט צו די פּריקאָשאַנז פֿאַר ניצן רייַז קוקער?

"ווי זאָל איך ריין מיין רייַז קוקער לייַנער אויף אַ טעגלעך יקער?"

"קען איך פאָרזעצן צו נוצן עס אפילו אויב די ונטערשלאַק קאָוטינג איז פּילינג אַוועק אָדער דאַמידזשד?"

ווי קען איך נוצן מיין רייַז קוקער בעשאָלעם און קאָכן אַ גוט מאָלצייַט? קוק אין די פאַכמאַן ענטפער.

ווען בייינג אַ רייַז קוקער, מיר טענד צו ופמערקזאַמקייט צו זייַן נוסח, די באַנד, פונקציאָנירן, פונקציאָנירן, אָבער אָפט איגנאָרירט און רייַז "נול ווייַטקייט קאָנטאַקט" פון די ינער לייַנער.

רייַז קוקערז זענען דער הויפּט קאַמפּאָוזד פון צוויי הויפּט פּאַרץ: די ויסווייניקסט שאָל און די ינער לייַנער. זינט די ינער לייַנער איז אין דירעקט קאָנטאַקט מיט די עסנוואַרג, עס קען זיין די מערסט וויכטיק טייל פון די רייַז קוקער און פיעסעס אַ באַשטימענדיק ראָלע אין די קויפן פון רייַז קוקערז.

"דערווייַל, די מער פּראָסט ינער ליינערז פון רייַז קוקערז אויף די מאַרק אַרייַננעמען אַלומינום ינער ליינערז, צומיש ינער ליינערז, ומבאַפלעקט שטאָל ינער ליינערז, סעראַמיק ינער ליינערז און אויך גלאז ינער ליינערז." די מערסט פּראָסט פּערינג איז אַלומינום לייַנער + קאָוטינג.

ווייַל Metallic Aluminum האט די טעריטאָרס פון מונדיר היץ און שנעל היץ אַריבערפירן, עס איז די בילכער מאַטעריאַל פֿאַר די ינער לייַנער פון רייַז קוקערז. אַלומינום ינער לייַנער קענען ניט זיין קאָנטאַקטעד מיט עסנוואַרג, אַזוי בכלל די ייבערפלאַך פון די ינער לייַנער געמאכט פון דעם מאַטעריאַל איז אַטאַטשט מיט אַ קאָוטינג, דער הויפּט צעטיילט אין טעפלאָן קאָוטינג (אויך באקאנט ווי פּטפע) און סעראַמיק קאָוטינג (אויך באקאנט ווי פּטפע) און סעראַמיק קאָוטינג. די הויפּט פונקציע איז צו פאַרמייַדן די דנאָ פון סטיקינג צו די טאָפּ און מאַכן עס גרינג צו ריין.

"די קאָוטינג אויף די ינער לייַנער פון די רייַז קוקער איז ינכעראַנטלי קעגנשטעליק צו אַסאַדז און אַלקאַליס און אַלקאַליס און איז נישט לייכט צעבראכן דורך הויך טעמפּעראַטורעס. ספּרייד אויף די אַלומינום ינער לייַנער, עס פיעסעס אַ פּראַטעקטיוו און אַנטי-סטיקקינג ווירקונג." לויט צו עקספּערץ, די זיכער נוצן פון די קאַמאַנלי געוויינט טעפלאָן קאָוטינג האט אַ אויבערשטער גרענעץ פון 250 ℃, און די העכסטן טעמפּעראַטור פון טעגלעך נוצן פון די רייַז קוקער איז וועגן 180 ℃, אַזוי אונטער די פּרייז פון די ינער ונטערשלאַק פון די ינער. דער נאָרמאַל נוצן פון די ינער לייַנער פון די רייַז קוקער וועט נישט שאַטן די מענטשלעך גוף און עס איז ניט דאַרפֿן צו זאָרג.

ווי די רייַז קוקער איז געניצט פֿאַר אַ לאַנג צייַט אָדער ימפּראַפּערלי אַפּערייטאַד אויף אַ טעגלעך יקער, די ינער לייַנער קען "פאַרלירן פאַרב", וואָס איז מסתּמא אַ געזונט ריזיקירן.

ערשטער פון אַלע, די רייַז קוקער לינער "פּיינט" איז מער מסתּמא צו שטעקן צו די טאָפּ, לאַנג מאָל סטיקינג צו די לייַנער אויף די ונטערשלאַק פון די טעמפּעראַטור איז גרינג צו פאַרברענען, פּראָדוצירן קאַרסינאַדזשאַנז אַזאַ ווי אַקסעסעריד. אין דער זעלביקער צייט, די סאַבסאַקוואַנט רייניקונג איז אויך גאַנץ לאַבאָריאַס, עס זענען געזונט כאַזערדז. אפילו אויב די קאָוטינג איז עמעס, די ינער לייַנער איז עקוויוואַלענט צו אַ "אַלומינום גאַלאָן", דאָס מאָל פאָרזעצן צו נוצן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, די אַלומינום אין די ונטערשלאַק קען זיין מער מיט די עסנוואַרג.

זינט אַלומינוום איז נישט אַ מיקראָנוטריענט פארלאנגט דורך דעם מענטש גוף, לאַנג-טערמין ינטייק פון אַלומינום קען פאַרשאַפן נוראַלאַדזשיקאַל דיסאָרדערס און פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון אַלזשעימער ס קרענק אין אַדאַלץ. דאָס איז אויך אַפעקץ די אַבזאָרפּשאַן פון די גוף פון פאַספעראַס, קאַלסיום און וויטאַמין די, קאָזינג ביין באַזיצער און דיפאָרמיישאַן, לידינג צו חולאתן אַזאַ ווי טשאָנדראָפּאַטהי און אָסטיאַפּעראָוסיס. קאַמפּערד מיט אַדאַלץ, קינדער האָבן אַ נידעריקער טאָלעראַנץ פֿאַר אַלומינום, און די שאָדן איז אפילו גרעסער.

אין דערצו, עטלעכע מענטשן אין סדר צו פאַסילאַטייט און שפּאָרן צייט, אַ טאָפּ פֿאַר קייפל ניצט, אָפט נוצן די רייַז קוקער קוקינג און לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון זיס און זויער כאַזער, הייס און זויער זופּ און אַ עסיק זופּ קיילים. אַסידיק סאַבסטאַנסיז אין עסנוואַרג קענען נאָך פאַרגיכערן די ויסשטעלן פון "אַלומינום גאַל פּענכער" אין די דיסאַלזשואַליישאַן פון אַלומינום, טוט נישט טרעפן עסנוואַרג זיכערקייַט סטאַנדאַרדס, עס זענען עסנוואַרג זיכערקייַט ריסקס.

ווען די קאָוטינג פון די ינער לייַנער קומט אַוועק, דאָס רייַז צו זיין העאַטעד אַניוואַנלי, ריזאַלטינג אין פּראָבלעמס אַזאַ ווי סטיקינג צו די פּאַן, בלאָטע, בלאָטע, טרוקן פּאַן, עטק. די האַלב רייַז. דערצו, רובֿ פון די ינער ליינערז מיט קאָוטינגז זענען געמאכט פון אַלומינום צומיש, און נאָך די קאָוטינג פאַלן אַוועק, דאָס וועט פאַרשאַפן די ינער לייַנער צו זיין יקספּאָוזד, ריזאַלטינג אין די אַלומינום סאַבסטרייט קומען אין די אַלומינום סאַבסטרייט.

דעריבער, אויב איר געפֿינען אַז די רייַז קוקער ינער ונטערשלאַק קאָוטינג איז קלאָר ווי דער טאָג סקראַטשיז אָדער איז געפאלן אַוועק אין ברעקלעך, עס איז בעסטער צו האַלטן זיי גלייך און פאַרבייַטן די פּראָדוקט אין צייט.

סעראַמיק ינער לייַנער קען זיין אַ בעסער ברירה ווי מעטאַל קאָוטינג ינער לייַנער

די גלאַט ייבערפלאַך פון סעראַמיק לייַנער וועט נישט רעאַגירן מיט די ינגרידיאַנץ, וואָס קענען ענשור דער טאַם און געוועב פון די רייַז.

סעראַמיק לייַנער אויך האט גוט היץ פּרעזערוויישאַן פאָרשטעלונג, לאַנג דינסט לעבן, קענען יפעקטיוולי פאַרמייַדן די אָנווער פון נוטריאַנץ אין די עסנוואַרג.

אָבער, די סעראַמיק ינער לייַנער איז שווער און שוואַך גרינג צו ברעכן, אַזוי איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו זיין אָפּגעהיט צו פירן און שטעלן אַראָפּ דזשענטלי

סעראַמיק לייַנער רייַז קוקער, פּאַסיק פֿאַר קאָנסומערס וואָס האָבן העכער באדערפענישן אויף די קוואַליטעט פון רייַז.