Hai loại nấu chậm

● Nấu chậm trong nước sôi

Nước là điều quan trọng nhất đối với trái đất và cho tất cả con người. Nấu chậm trong nước là một loại hấp. Chúng tôi cũng có thể gọi nó là nước sôi chậm. Đó là một cách nấu ăn truyền thống cũ ở Trung Quốc. Nó cũng được sử dụng dữ dội ở tỉnh Canton (Quảng Đông) ở Trung Quốc, nơi sản xuất súp khá phổ biến trong tiếng Quảng Đông. Thức ăn trong nồi bên trong được làm nóng bởi nước sôi, không tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Do đó, những thực phẩm đó được giữ nguyên bản ban đầu trong quá trình truyền nhiệt từ nước sang thực phẩm. Nó khác với hấp, vì hấp được làm nóng bằng hơi nước nóng. Nước sôi nấu chậm được sử dụng một cách điên cuồng để nấu súp gà, súp tráng miệng và trà hoa, v.v.