Chuẩn bị nguyên liệu: Trước hết, bạn cần chọn những loại tổ yến có chất lượng tốt như Yến hang, Yến trắng, Yến vụn hoặc Yến dải,… và chọn cách hầm theo sở thích cá nhân.
Ngâm tổ yến: Ngâm tổ yến trong nước để tổ yến nở ra và bông xốp.Thời gian ngâm thay đổi tùy theo loại tổ yến:
1)Tổ Yến cần 6-12 giờ
2) Yến trắng cần 4 - 6 giờ
3) Tổ yến vụn chỉ cần 1 giờ
4) Tổ chim cần 4 giờ
Trong quá trình ngâm, bạn cần dùng một thỏi nhỏ để loại bỏ những lông tơ nhìn thấy được rồi rửa sạch bằng nước.
Quá trình hầm:
Đổ tổ yến đã ngâm vào nồi hầm và thêm lượng nước tinh khiết vừa phải, vừa đủ để ngâm tổ yến.
Nếu bạn đang sử dụng đường phèn thì hãy cho ngay vào nồi hầm.
Đặt nồi hầm vào nồi và thêm lượng nước nóng thích hợp vào 1/3 nồi hầm.
Vặn lửa nhỏ sau khi đun sôi ở lửa lớn và đun ở mức sôi nhẹ để đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.
Tổ yến sau khi hầm sẽ có một ít bọt và độ dính, đồng thời xuất hiện vị lòng trắng trứng.
Cách hầm tổ yến dễ dàng?Sử dụng nồi tổ yến điện Tonze.Có hai loại phương pháp nấu nồi tổ yến điện Tonze.Một làtổ yến luộc đôi,hầm nhẹ nhàng hơn.Cách còn lại là hầm trực tiếp.
Nấu tổ yến trong nồi nấu chậm trong bao lâu?
Nói chung, nồi nấu chậm tổ yến Tonze đã khuyến nghị thời gian cài đặt để hầm tổ yến, bảng chức năng menu cung cấp hướng dẫn về thời gian nấu.
Hãy cẩn thận:
Khi hầm, bạn nên chú ý đến sự thay đổi nhiệt độ nước và tránh chuyển trực tiếp từ nhiệt độ cao sang nhiệt độ thấp để tránh phá hủy cấu trúc của tổ yến.
Không mở nồi hầm ngay sau khi hầm xong mà để nguội tự nhiên một lúc trước khi lấy ra.
Các bước thực hiện trên có thể giúp bạn hầm được tô nước yến cao cấp mịn màng, thơm ngon và bổ dưỡng!
Thời gian đăng: Jan-30-2024
