Mùa đông, là mùa thích hợp cho sức khỏe, trong mùa này, đối với món hầm, nồi nấu chậm điện là thiết bị nhà bếp không thể thiếu cho sức khỏe, nó tiêu thụ ít điện năng hơn nhiều so với nồi cơm điện và các loại nồi nấu điện khác, công suất thường dưới 300W. Nồi hầm điện sử dụng phương pháp nấu chậm để hầm cháo và súp, để hương vị và dinh dưỡng của các thành phần và gia vị có thể được phân phối tốt vào cháo và súp, và hương thơm đặc biệt nồng. Nếu bạn có một nồi hầm điện bằng gốm, nó sẽ khuếch đại hiệu quả chăm sóc sức khỏe lên hàng nghìn lần, vì vật liệu gốm có bề mặt chống dính tự nhiên, lành mạnh hơn. Và việc nấu chậm bằng gốm có thể làm cho thực phẩm mềm và ngon hơn.
Làm thế nào để chọn nồi hầm điện bằng gốm? Trước hết, bạn có thể xem lớp lót, lớp lót gốm cũng có thể được chia thành cát tím và sứ trắng, cát tím có đặc điểm là cấu trúc dày đặc, gần giống với sứ, độ bền, hạt mịn, nứt vỡ giống như vỏ sò hoặc đá, nhưng không có độ trong mờ của lốp sứ. Sứ trắng có phôi dày và trong suốt, men, thành độ lửa gốm, không hấp thụ nước, âm thanh trong trẻo và vần điệu dài và các đặc điểm khác. Nồi cát tím hay nồi sứ trắng, loại nào tốt?
★ A. So sánh các chất dinh dưỡng
Trong nồi đất sét tím, oxit sắt có thể đạt tới 8%, hàm lượng các nguyên tố như silic và mangan cũng khá cao, ngoài ra còn chứa canxi, magie, natri, kali và các nguyên tố kim loại khác cần thiết cho cơ thể con người. Do đó, việc hầm súp trong nồi đất sét tím rất có lợi cho cơ thể chúng ta và là một trong những cách chúng ta có thể hấp thụ các nguyên tố mà cơ thể cần. Hơn nữa, thức ăn nấu chín sẽ thơm hơn và dinh dưỡng không dễ bị mất đi.
★ B. So sánh hiệu suất chịu nhiệt
So với nồi cát tím và sứ trắng thì chịu nhiệt tốt hơn, làm nóng đều, không bị quá nhiều dầu mỡ. Do đó, cát tím thích hợp làm đồ nấu nướng hơn, trong khi sứ trắng có vẻ ngoài đẹp hơn, thích hợp làm đồ dùng trên bàn ăn.
★ C. Các vấn đề an toàn
Sứ trắng thực ra cũng được làm bằng đất sét nung, nhưng ở lớp men phủ bề mặt, sau khi nung ở nhiệt độ cao, sẽ giải phóng các chất có hại cho sức khỏe. Nồi đất sét tím không có bất kỳ lớp phủ hóa học nào, và giàu nhiều nguyên tố vi lượng khoáng chất, cho dù nấu súp, nấu ăn đều rất ngon. Tuy nhiên, vì nồi đất sét tím chất lượng cao đắt hơn, một số nhà sản xuất kém sẽ sử dụng đất sét nhuộm làm vật liệu bên trong, vì vậy chất lượng của nồi đất sét tím không dễ nắm bắt. Nếu bạn mua phải nồi đất sét tím kém chất lượng, thiệt hại không thể xem nhẹ.
Nồi hầm điện Tonze Purple Sand được khuyên dùng:
DGD10-10EZWD
Dung tích:1L (Thích hợp cho 1-2 người)
Quyền lực:150W
Chức năng:Súp dinh dưỡng, nước dùng xương, cháo hỗn hợp, sữa chua, món tráng miệng, cháo BB, giữ nhiệt
Nồi hầm điện bằng sứ trắng Tonze được khuyên dùng:
DGD30-30THÊM
Dung tích:3L (Thích hợp cho 2-3 người)
Quyền lực:250W
Chức năng:Súp bổ, súp lửa già, súp xương, súp gà vịt, súp bò và cừu, cháo ngũ cốc, cháo trắng, món tráng miệng
Bánh răng điều chỉnh nhiệt độ:cao, trung bình, thấp
Thời gian đăng: 17-10-2022
