Mùa đông là mùa thích hợp cho sức khỏe, vào mùa này đối với các món hầm, nồi nấu chậm điện là thiết bị nhà bếp không thể thiếu cho sức khỏe, tiêu thụ điện năng ít hơn nhiều so với nồi cơm điện và các loại bếp điện khác, công suất thường dưới 300W.Nồi hầm điện sử dụng phương pháp nấu chậm để hầm cháo và súp, nhờ đó hương vị và dinh dưỡng của các nguyên liệu, gia vị có thể được phân bổ tốt vào cháo, súp và có mùi thơm đặc biệt nồng nặc.Nếu bạn sở hữu một chiếc nồi hầm điện bằng gốm thì tác dụng chăm sóc sức khỏe sẽ được nhân lên gấp ngàn lần, vì chất liệu gốm sứ có bề mặt chống dính tự nhiên, tốt cho sức khỏe hơn.Và việc nấu chậm đồ gốm có thể làm cho thức ăn mềm và ngon hơn.
Làm thế nào để chọn nồi hầm điện gốm?Trước hết, bạn có thể nhìn vào lớp lót, lớp lót gốm cũng có thể được chia thành cát tím và sứ trắng, cát tím có đặc điểm là cấu trúc dày đặc, gần với sứ, độ bền, hạt mịn, gãy cho dạng vỏ sò hoặc đá- giống, nhưng không có độ trong mờ như lốp sứ.Sứ trắng có phôi dày đặc và trong suốt, được tráng men, ở mức độ cháy gốm, không hút nước, âm thanh trong trẻo và vần dài và các đặc điểm khác.Nồi cát tím hay nồi sứ trắng, cái nào tốt?
★ A. So sánh các chất dinh dưỡng
Trong nồi trong bằng cát tím, hàm lượng oxit sắt chứa có thể đạt tới 8%, hàm lượng các nguyên tố như silicon, mangan cũng khá cao, ngoài ra còn chứa canxi, magie, natri, kali và các nguyên tố kim loại khác cần thiết cho cơ thể con người. .Vì vậy, việc hầm canh trong nồi trong bằng cát tím rất có lợi cho cơ thể và là một trong những cách chúng ta có thể hấp thụ các yếu tố mà cơ thể cần.Hơn nữa, thức ăn nấu chín thơm hơn và dinh dưỡng không dễ bị mất đi.
★ B. So sánh hiệu suất chịu nhiệt
So với nồi cát tím và sứ trắng thì khả năng chịu nhiệt tốt hơn, làm nóng đều hơn nên súp không quá nhiều dầu mỡ.Vì vậy, cát tím thích hợp dùng làm dụng cụ nấu nướng hơn, còn đồ sứ trắng có hình thức đẹp hơn, tốt nhất nên dùng làm bộ đồ ăn.
★ C. Vấn đề an toàn
Sứ trắng thực chất cũng được làm bằng cách nung đất sét, nhưng ở bề mặt được tráng men, sau khi nung ở nhiệt độ cao sẽ thải ra các chất có hại cho sức khỏe.Nồi trong bằng cát tím không chứa bất kỳ lớp phủ hóa học nào và giàu các nguyên tố vi lượng khoáng chất khác nhau nên dù nấu canh hay nấu ăn đều có hương vị rất ngon.Tuy nhiên, vì nồi trong cát tím chất lượng cao đắt hơn nên một số nhà sản xuất kém sẽ sử dụng đất sét nhuộm làm vật liệu bên trong nên chất lượng của nồi trong cát tím không dễ nắm bắt.Nếu mua phải chậu cát tím kém chất lượng thì thiệt hại là không thể coi thường.
Nồi hầm điện cát tím Tonze khuyên dùng:
DGD10-10EZWD
Dung tích:1L (Thích hợp cho 1-2 người)
Quyền lực:150W
Chức năng:Súp dinh dưỡng, nước hầm xương, cháo linh tinh, sữa chua, tráng miệng, cháo BB, bảo quản nhiệt
Nồi hầm sứ trắng Tonze khuyên dùng:
DGD30-30THÊM
Dung tích:3L (Thích hợp cho 2-3 người)
Quyền lực:250W
Chức năng:Canh bổ, canh lửa già, canh xương, canh gà vịt súp bò cừu, cháo ngũ cốc thập cẩm, cháo trắng, tráng miệng
Bánh răng điều chỉnh nhiệt độ:thấp trung bình cao
Thời gian đăng: Oct-17-2022
