Sekin pishirish go'shtning arzonroq qismlarini pishirishning boshqa pishirish turlariga qaraganda yumshoqroq va mazali qilish uchun ideal usuldir.Vegetarian va vegan taomlarini sekin pishirish orqali ham tayyorlash mumkin.Ovqat tayyorlashda sekin pishirgich ishlatilgan.
Sekin pishirishning ikki turi mavjud.
● To'g'ridan-to'g'ri pishirish sekin pishirish
Hamma narsani qamrab oluvchi va doimo o'zgarib turadigan oshxona taomlari mehmonlarga turli xil lazzatlardan tanlash imkonini beradi.Mol go'shti, pomidor, kartoshka va chilla, bir oz suv bilan birga, aralash ovqatni xushbo'y saqlash uchun sozlangan harorat bilan boshqariladigan sopol idishda sekin pishiriladi.Pishirishda pishirish amaliyoti sopol pishirgichlar ixtirosi bilan chambarchas bog'liq.Hozirgacha u ko'p funksiyali elektr pishirgichda keng qo'llaniladi.
● Qaynayotgan suvda sekin pishiring
Suv yer uchun va butun insoniyat uchun eng muhim narsadir.Suvda sekin pishirish - bug'lashning bir turi.Biz uni qaynayotgan suvni sekin pishirish deb ham atashimiz mumkin.Bu Xitoyda pishirishning qadimgi an'anaviy usuli.U, shuningdek, kantonliklar orasida sho'rva tayyorlash juda mashhur bo'lgan Xitoyning Kanton (Guangdong) provinsiyasida ham keng qo'llaniladi.Ichki idishdagi ovqat qaynoq suv bilan isitiladi, bu esa oziq-ovqat bilan bevosita aloqa qilmaydi.Shuning uchun, bu oziq-ovqat suvdan oziq-ovqatga issiqlik o'tkazilayotganda asl yangi holda saqlanadi.Bug'lashdan farq qiladi, chunki bug'lash isitiladigan suv bug'lari bilan isitiladi.Suv qaynayotgan sekin pishirish tovuq sho'rva, shirin sho'rva va gul choyi va boshqalarni tayyorlash uchun keng qo'llaniladi.
Tonze Xitoyda ikki qozonli elektr suv qaynaydigan sekin pishirgichni yaratgan birinchi ixtirochidir.Tonze shuningdek, Xitoyda va butun dunyoda qaynab turgan sekin pishirgichlar uchun standart ishlab chiqarish bo'yicha etakchi hisoblanadi.
Xabar vaqti: 2022 yil 17 oktyabr
