گوشت کے کم مہنگے حصوں کو کھانا پکانے کے ل Slow سست کھانا پکانے کا ایک مثالی طریقہ ہے تاکہ انہیں کوکری کی دوسری شکلوں کے مقابلے میں زیادہ نرم اور سوادج بنایا جاسکے۔ سبزی خور اور سبزی خور پکوان بھی آہستہ آہستہ کھانا پکانے کے ذریعے بنائے جاسکتے ہیں۔ کھانے کی تیاری میں سست کوکر کا استعمال کیا گیا تھا۔
دو طرح کی آہستہ کھانا پکانا ہے۔
● براہ راست اسٹیونگ سست کھانا پکانے
سب شامل اور ہمیشہ بدلتے ہوئے کھانے سے کھانے والوں کو ذائقوں کی ایک وسیع رینج میں سے انتخاب کرنے کی اجازت ملتی ہے۔ گائے کا گوشت ، ٹماٹر ، آلو اور مرچ کچھ پانی کے ساتھ مل کر مٹی کے برتنوں میں آہستہ پکایا جاتا ہے جو مخلوط کھانے کو ذائقہ رکھنے کے ل a کسی ترتیب کے درجہ حرارت کے ذریعہ کنٹرول کیا جاتا ہے۔ کھانا پکانے میں اسٹیونگ کا رواج مٹی کے برتنوں کی ایجاد سے قریب سے جڑا ہوا ہے۔ اب تک ، یہ بڑے پیمانے پر برقی ملٹی فنکشن کوکر میں استعمال ہوتا ہے۔
water پانی کے ابلتے ہوئے آہستہ کھانا پکانا
پانی زمین اور تمام انسانوں کے لئے سب سے اہم چیز ہے۔ پانی میں آہستہ آہستہ کھانا پکانا ایک طرح کا بھاپ ہے۔ ہم اسے واٹر ابلتے ہوئے سست کھانا پکانے کو بھی کہہ سکتے ہیں۔ یہ چین میں کھانا پکانے کا ایک پرانا روایتی طریقہ ہے۔ یہ چین کے کینٹن (گوانگ ڈونگ) صوبے میں بھی بے دردی سے استعمال ہوتا ہے جہاں کینٹونیز میں سوپ بنانے میں کافی مقبول ہے۔ اندرونی برتن میں کھانا ابلتے ہوئے پانی سے گرم کیا جاتا ہے ، جو براہ راست رابطہ کھانے سے نہیں ہے۔ لہذا ، گرمی کے دوران ان کھانے کو اصل تازہ رکھا جاتا ہے جو پانی سے کھانے میں منتقل ہوتا ہے۔ یہ بھاپنے کے ساتھ مختلف ہے ، کیوں کہ بھاپ گرم پانی کے بخارات سے گرم ہو رہا ہے۔ پانی کے ابلتے ہوئے سست کھانا پکانے میں مرغی کا سوپ ، میٹھی سوپ اور پھول چائے وغیرہ پکانے کے لئے بے حد استعمال ہوتا ہے۔
چین میں دو برتنوں کے ساتھ الیکٹرک واٹر ابلتے ہوئے سست کوکر تیار کرنے والا پہلا موجد ہے۔ اور ٹونز چین اور پوری دنیا میں پانی کے ابلتے ہوئے سست کوکرز کے لئے معیاری بنانے کا قائد بھی ہے۔
وقت کے بعد: اکتوبر 17-2022
