دو طرح کی آہستہ کھانا پکانا

water پانی کے ابلتے ہوئے آہستہ کھانا پکانا

پانی زمین اور تمام انسانوں کے لئے سب سے اہم چیز ہے۔ پانی میں آہستہ آہستہ کھانا پکانا ایک طرح کا بھاپ ہے۔ ہم اسے واٹر ابلتے ہوئے سست کھانا پکانے کو بھی کہہ سکتے ہیں۔ یہ چین میں کھانا پکانے کا ایک پرانا روایتی طریقہ ہے۔ یہ چین کے کینٹن (گوانگ ڈونگ) صوبے میں بھی بے دردی سے استعمال ہوتا ہے جہاں کینٹونیز میں سوپ بنانے میں کافی مقبول ہے۔ اندرونی برتن میں کھانا ابلتے ہوئے پانی سے گرم کیا جاتا ہے ، جو براہ راست رابطہ کھانے سے نہیں ہے۔ لہذا ، گرمی کے دوران ان کھانے کو اصل تازہ رکھا جاتا ہے جو پانی سے کھانے میں منتقل ہوتا ہے۔ یہ بھاپنے کے ساتھ مختلف ہے ، کیوں کہ بھاپ گرم پانی کے بخارات سے گرم ہو رہا ہے۔ پانی کے ابلتے ہوئے سست کھانا پکانے میں مرغی کا سوپ ، میٹھی سوپ اور پھول چائے وغیرہ پکانے کے لئے بے حد استعمال ہوتا ہے۔