Підготовка матеріалів: Перш за все, вам потрібно вибрати якісні пташині гнізда, такі як «Гніздо печерного птаха», «Гніздо білого птаха», «Подрібнене пташине гніздо» або «Смужки пташиного гнізда» тощо, та вибрати спосіб гасіння відповідно до вашого особистого смаку.
Замочіть пташині гнізда: замочіть пташині гнізда у воді, щоб вони стали пухнастими та розрослися. Час замочування залежить від типу пташиного гнізда:
1) Гніздо печерного птаха потребує 6-12 годин
2) Гніздо білого птаха потребує 4-6 годин
3) Подрібнене пташине гніздо потребує лише 1 години
4) «Пташине гніздо» потребує 4 години
Під час замочування потрібно використовувати невеликий злиток, щоб видалити видимий пух і добре промити його водою.
Процес гасіння:
Висипте замочене пташине гніздо в каструлю для тушкування та додайте потрібну кількість чистої води, якраз стільки, щоб замочити пташине гніздо.
Якщо ви використовуєте цукрову пудру, додайте її в каструлю для тушкування зараз.
Поставте каструлю для тушкування в каструлю та додайте відповідну кількість гарячої води до 1/3 об'єму каструлі для тушкування.
Після закипання на сильному вогні зменште вогонь до мінімуму та тримайте на повільному вогні приблизно 30 хвилин.
Після гасіння пташине гніздо матиме невелику кількість піни та липкості, а також з'явиться присмак яєчного білка.
Як легко затушити пташине гніздо? Використовуйте електричну варильну плиту для пташиних гнізд Tonze. Існує два способи приготування в електричній варильній плиті для пташиних гнізд Tonze. Один з них...подвійно відварене пташине гніздо, тушкування якого відбувається більш делікатним чиномІнший варіант — пряме тушкування.
Скільки часу готувати пташине гніздо в мультиварці?
Зазвичай, мультиварка Tonze «Пташине гніздо» рекомендує встановити час тушкування «Пташиного гнізда» на своїй панелі функцій меню, що містить інструкції з часу приготування.
Застереження:
Під час тушкування слід звертати увагу на зміну температури води та уникати прямого перемикання з високого на низький вогонь, щоб уникнути руйнування структури пташиного гнізда.
Не відкривайте каструлю з начинкою одразу після завершення гасіння, дайте їй трохи охолонути природним шляхом, перш ніж виймати її.
Вищезазначені кроки допоможуть вам приготувати миску ніжного, смачного та поживного преміального тоніка – «Пташине гніздо»!
Час публікації: 30 січня 2024 р.
