Yavaş pişirme, diğer aşçılık formlarından daha hassas ve lezzetli hale getirmek için daha az pahalı etli etleri pişirmek için ideal bir yöntemdir. Vejetaryen ve vegan yemekleri yavaş yemekle de yapılabilir. Yemeklerin hazırlanmasında yavaş ocak kullanıldı.
İki çeşit yavaş pişirme vardır.
● Yavaş pişirme doğrudan haşlama
Her şey dahil ve sürekli değişen mutfak, lokantaların çok çeşitli lezzetler arasından seçim yapmalarına izin verir. Sığır eti, domates, patates ve soğuk, karışık yiyecekleri aromalı tutmak için bir ayar sıcaklığı tarafından kontrol edilen çömlekte yavaş pişirilmesi için biraz su ile birlikte. Yemek pişirmede güveç pratiği, seramik ocakların icadı ile yakından bağlantılıdır. Şimdiye kadar, elektrikli bir çok işlevli ocakta yaygın olarak kullanılmaktadır.
● Su kaynarken yavaş pişirme
Su, dünya ve tüm insanlar için en önemli şeydir. Suda yavaş pişirme bir çeşit buhardır. Ayrıca yavaş pişirme su kaynar su olarak adlandırabiliriz. Çin'de eski bir yemek pişirme yoludur. Ayrıca, çorba yapımının Kantonlar arasında oldukça popüler olduğu Çin'deki Canton (Guangdong) eyaletinde çılgınca kullanılmaktadır. İç tenceredeki yiyecekler, gıdalarda doğrudan temas etmeyen kaynar su ile ısıtılır. Bu nedenle, bu yiyecekler sudan gıdaya ısı aktarımı sırasında orijinal taze tutulur. Buharlama ısıtmalı su buharı ile ısıtıldığından, buharlama ile farklıdır. Su Kaynar Yavaş pişirme, tavuk çorbası, tatlı çorbası ve çiçek çayı vb. Yemek pişirmek için çılgınca kullanılır.
Tonze, Çin'de iki tencere ile elektrikli su kaynar yavaş ocak geliştiren ilk mucittir. Ve Tonze aynı zamanda Çin ve tüm dünyada su kaynar yavaş ocaklar için standart yapmanın lideridir.
Gönderme Zamanı: Ekim-17-2022
