หม้อหุงข้าวเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่สำคัญในครัวเรือน และการจะเลือกหม้อหุงข้าวที่ดีนั้น วัสดุซับในที่เหมาะสมก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ดังนั้น ควรใช้วัสดุซับในประเภทใดจึงจะดีกว่า
1. แผ่นรองสแตนเลส
ปัจจุบันแผ่นซับสแตนเลสเป็นวัสดุที่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุดในตลาด มีความแข็งและทนต่อการกัดกร่อนสูง ช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาสนิมของแผ่นซับเหล็กได้อย่างมีประสิทธิภาพ และไม่มีกลิ่นเหม็นอีกด้วย
นอกจากนี้ ถุงเก็บอาหารสแตนเลสยังมีคุณสมบัติเป็นฉนวนกันความร้อนที่ดี สามารถรักษาอุณหภูมิและรสชาติของข้าวได้ และยังช่วยลดการสูญเสียสารอาหารในอาหารอีกด้วย
2. แผ่นซับในอลูมิเนียม
ข้อดีของแผ่นอลูมิเนียมด้านในคือนำความร้อนได้เร็วและให้ความร้อนได้สม่ำเสมอ ข้อเสียคือแผ่นอลูมิเนียมด้านในไม่สามารถสัมผัสกับอาหารโดยตรงได้ ต้องมีการเคลือบ และสารเคลือบจะบางลงและหลุดออกได้ง่าย เป็นวัสดุหลักสำหรับเครื่องครัวระดับกลาง (หากหลุดออก โปรดเปลี่ยนสารเคลือบป้องกันการติดโดยเร็วที่สุด เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์อลูมิเนียมเข้าไปโดยตรงจนเป็นอันตรายต่อร่างกาย)
3. แผ่นรองด้านในเป็นเซรามิค
พื้นผิวเรียบของแผ่นเซรามิกจะไม่ทำปฏิกิริยากับส่วนผสมใดๆ ซึ่งช่วยให้มั่นใจถึงรสชาติและเนื้อสัมผัสของข้าวได้
นอกจากนี้ แผ่นเซรามิกยังมีประสิทธิภาพในการเก็บความร้อนที่ดี มีอายุการใช้งานยาวนาน สามารถป้องกันการสูญเสียสารอาหารในอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
อย่างไรก็ตาม แผ่นรองด้านในเซรามิกนั้นหนักและเปราะบาง แตกหักง่าย ดังนั้นคุณต้องใส่ใจระมัดระวังในการพกพาและวางลงอย่างเบามือ
หม้อหุงข้าวแบบเซรามิก เหมาะกับผู้บริโภคที่มีความต้องการคุณภาพข้าวสูง

แผ่นรองด้านในเซรามิก
ความหนาของซับใน
ความหนาของแผ่นซับส่งผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อน แต่ไม่ได้หมายความว่าแผ่นซับยิ่งหนาขึ้น จำนวนชั้นวัสดุก็ยิ่งมากขึ้น แผ่นซับก็ยิ่งดี ความหนามากเกินไปจะส่งผลต่อการถ่ายเทความร้อน ความบางเกินไปจะส่งผลต่อการกักเก็บความร้อน
ความหนาของซับที่มีคุณสมบัติควรอยู่ระหว่าง 1.5 มม. - 3 มม.
ซับในธรรมดาจะมีความหนา 1.5 มม.
ไลเนอร์ระยะกลางอยู่ที่ 2.0 มม.
ซับในชั้นสูง 3.0 มม.
การเคลือบซับใน
หน้าที่หลักของการเคลือบซับในคือเพื่อป้องกันไม่ให้กระทะติดและประการที่สองเพื่อป้องกันไม่ให้กระป๋องอลูมิเนียมด้านในสัมผัสกับเมล็ดข้าวโดยตรงดังที่กล่าวไว้ข้างต้น
ปัจจุบันมีสารเคลือบสามประเภททั่วไปในตลาด ได้แก่ PTFE, PFA และ PEEK
สารเคลือบเหล่านี้ได้รับการจัดอันดับ: PEEK + PTFE/PTFE > PFA > PFA + PTFE
เวลาโพสต์: 04-12-2023