นานแค่ไหนในการปรุงรังนกในหม้อหุงช้า？

รังนกแต่ละชนิดต้องใช้เวลาในการเคี่ยวต่างกันโดยทั่วไปรังนกสีขาวต้องตุ๋นประมาณ 30-40 นาที รังนกสีเลือด รังนกสีเหลืองต้องตุ๋นประมาณ 60 นาทีรังนกมีโปรตีนมาก เป็นยาชูกำลัง มีฤทธิ์ด้านความงามและการดูแลผิวหากรังนกถูกเคี่ยวนานเกินไปจะทำให้รังนกเสื่อมสภาพได้ง่ายและสูญเสียสารอาหารและรสชาติจะไม่ดีนักถ้ารู้ว่าต้องเคี่ยวรังนกนานแค่ไหน ก็จะมีเนื้อสัมผัสที่เนียนและละเอียดขึ้น

รังนกสามารถรับประทานได้หลังจากเคี่ยวประมาณ 20 ถึง 30 นาที และไม่ควรเคี่ยวเป็นเวลานานคุณค่าทางโภชนาการของรังนกอุดมสมบูรณ์มาก มีสารโปรตีนคุณภาพสูงหลากหลายชนิด และสามารถเติมเต็มสารอาหารที่ร่างกายต้องการ สามารถปรับปรุงภูมิคุ้มกันและความต้านทานของตนเองได้ และยังช่วยลดเพื่อหลีกเลี่ยงการบุกรุกของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคอีกด้วย และการติดเชื้อรังนกอยู่ในกระบวนการเคี่ยวเพื่อหลีกเลี่ยงนานเกินไปหรือนานเกินไปอาจทำให้สารอาหารหายไปได้