การเลือกซับหม้อหุงข้าวเป็นสิ่งสำคัญที่สุด!

"การเคลือบผิวด้านในของหม้อหุงข้าวนั้นทนทานต่อกรดและอัลคาลิสโดยเนื้อแท้และไม่พังทลายลงอย่างง่ายดายด้วยอุณหภูมิสูงพ่นบนซับในอลูมิเนียมมันมีผลต่อการป้องกันและต่อต้านการยึดติด" จากข้อมูลของผู้เชี่ยวชาญการใช้งานการเคลือบเทฟลอนที่ใช้กันทั่วไปอย่างปลอดภัยมีขีด จำกัด สูงสุด 250 ℃และอุณหภูมิสูงสุดของการใช้หม้อหุงข้าวทุกวันอยู่ที่ประมาณ 180 ℃ดังนั้นภายใต้หลักฐานของการเคลือบซับภายในไม่ได้ลดลง การใช้งานปกติของซับในของหม้อหุงข้าวจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมนุษย์และไม่จำเป็นต้องกังวล 

อย่างไรก็ตามเนื่องจากหม้อหุงข้าวใช้เป็นเวลานานหรือดำเนินการอย่างไม่เหมาะสมในชีวิตประจำวันซับในอาจ "สูญเสียสี" ซึ่งน่าจะเป็นความเสี่ยงต่อสุขภาพ

ก่อนอื่นหม้อหุงข้าว "สี" มีแนวโน้มที่จะติดกับหม้อมากกว่าการติดกับซับในความร้อนที่อุณหภูมิสูงของอาหารนั้นง่ายต่อการเผาไหม้ทำให้เกิดสารก่อมะเร็งเช่นอะคริลาไมด์ ในเวลาเดียวกันการทำความสะอาดที่ตามมาก็ค่อนข้างลำบากมีอันตรายต่อสุขภาพ แม้ว่าการเคลือบจะปิดอย่างจริงจังซับในก็เทียบเท่ากับ "อลูมิเนียมแกลลอน" คราวนี้ยังคงใช้เป็นเวลานานอลูมิเนียมในซับอาจมีมากขึ้นเมื่อมีอาหารเข้าสู่ร่างกาย

เนื่องจากอลูมิเนียมไม่ใช่สารอาหารรองที่ต้องการโดยร่างกายมนุษย์การบริโภคอลูมิเนียมในระยะยาวอาจทำให้เกิดความผิดปกติทางระบบประสาทและเพิ่มความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ในผู้ใหญ่ นอกจากนี้ยังส่งผลต่อการดูดซึมฟอสฟอรัสแคลเซียมและวิตามินดีทำให้เกิดความเสียหายและการเสียรูปของกระดูกซึ่งนำไปสู่โรคเช่น chondropathy และโรคกระดูกพรุน เมื่อเทียบกับผู้ใหญ่เด็กมีความอดทนต่ำกว่าสำหรับอลูมิเนียมและอันตรายยิ่งใหญ่กว่า

นอกจากนี้บางคนเพื่ออำนวยความสะดวกและประหยัดเวลาหม้อสำหรับการใช้งานหลายครั้งมักจะใช้การปรุงอาหารหม้อหุงข้าวและการเก็บรักษาเนื้อหมูหวานและเปรี้ยวในระยะยาวซุปร้อนและเปรี้ยวและกรดหนักอื่น ๆ และจานน้ำส้มสายชูหนัก สารที่เป็นกรดในอาหารสามารถเร่งการสัมผัสของ "ถุงน้ำดีอลูมิเนียม" ในการสลายตัวของอลูมิเนียมไม่เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารมีความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหาร

เมื่อการเคลือบของซับในออกมามันจะทำให้ข้าวร้อนอย่างไม่สม่ำเสมอส่งผลให้เกิดปัญหาเช่นการเกาะติดกับกระทะก้นโคลนกระทะแห้ง ฯลฯ ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อผลการใช้งานและคุณค่าทางโภชนาการของ ข้าวปรุงสุก ยิ่งไปกว่านั้นซับในส่วนใหญ่ที่มีการเคลือบทำจากโลหะผสมอลูมิเนียมและหลังจากการเคลือบลดลงมันจะทำให้พื้นผิวอลูมิเนียมของซับในที่จะสัมผัสทำให้เกิดสารตั้งต้นอลูมิเนียมที่สัมผัสโดยตรงกับอาหาร

ดังนั้นหากคุณพบว่าการเคลือบด้านในหม้อหุงข้าวมีรอยขีดข่วนที่ชัดเจนหรือลดลงเป็นชิ้น ๆ มันเป็นการดีที่สุดที่จะหยุดใช้ทันทีและแทนที่ผลิตภัณฑ์ในเวลา

ซับในเซรามิกอาจเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าการเคลือบด้วยโลหะด้านใน

พื้นผิวที่เรียบของซับเซรามิกจะไม่ทำปฏิกิริยากับส่วนผสมซึ่งสามารถมั่นใจได้ว่ารสชาติและพื้นผิวของข้าว

ซับเซรามิกยังมีประสิทธิภาพการเก็บรักษาความร้อนที่ดีอายุการใช้งานที่ยาวนานสามารถป้องกันการสูญเสียสารอาหารในอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ

อย่างไรก็ตามซับในเซรามิกนั้นหนักและเปราะบางง่ายต่อการทำลายดังนั้นคุณต้องใส่ใจให้ระมัดระวังในการพกพาและวางลงเบา ๆ

หม้อหุงข้าวเซรามิกเหมาะสำหรับผู้บริโภคที่มีความต้องการสูงกว่าคุณภาพของข้าว