การเลือกซับหม้อหุงข้าวสำคัญที่สุด!

"สารเคลือบบนแผ่นรองด้านในของหม้อหุงข้าวมีความทนทานต่อกรดและด่างโดยธรรมชาติ และไม่แตกหักง่ายด้วยอุณหภูมิสูง เมื่อฉีดลงบนแผ่นรองด้านในที่เป็นอะลูมิเนียม จะช่วยป้องกันและป้องกันการเกาะติด"ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าการใช้อย่างปลอดภัยของการเคลือบเทฟลอนที่ใช้กันทั่วไปนั้นมีขีดจำกัดสูงสุดที่ 250 ℃ และอุณหภูมิสูงสุดของการใช้หม้อหุงข้าวในแต่ละวันคือประมาณ 180 ℃ ดังนั้นภายใต้สมมติฐานของการเคลือบไลเนอร์ด้านในจึงไม่หลุดร่วง การใช้งานปกติของซับในของหม้อหุงข้าวตามปกติจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมนุษย์และไม่จำเป็นต้องกังวล 

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากหม้อหุงข้าวใช้งานเป็นเวลานานหรือใช้งานไม่ถูกต้องในแต่ละวัน แผ่นรองด้านในอาจ "สูญเสียสี" ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

ประการแรก "สี" ของหม้อหุงข้าวมีแนวโน้มที่จะติดหม้อ ใช้เวลานานในการเกาะติดกับซับเมื่อความร้อนสูงของอาหารทำให้ไหม้เกรียมได้ง่ายทำให้เกิดสารก่อมะเร็งเช่นอะคริลาไมด์ในขณะเดียวกันการทำความสะอาดในภายหลังก็ค่อนข้างลำบากและเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วยแม้ว่าการเคลือบจะหลุดออกจริง ๆ แต่ไลเนอร์ด้านในก็เทียบเท่ากับ "อะลูมิเนียมแกลลอน" คราวนี้ใช้ต่ออีกยาว ๆ อลูมิเนียมในไลเนอร์ก็อาจมีอาหารเข้าสู่ร่างกายมากขึ้น

เนื่องจากอะลูมิเนียมไม่ใช่สารอาหารรองที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ การบริโภคอะลูมิเนียมเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดความผิดปกติทางระบบประสาท และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ในผู้ใหญ่นอกจากนี้ยังส่งผลต่อการดูดซึมฟอสฟอรัส แคลเซียม และวิตามินดีของร่างกาย ทำให้กระดูกถูกทำลายและเสียรูป นำไปสู่โรคต่างๆ เช่น โรคกระดูกพรุน และโรคกระดูกพรุนเมื่อเปรียบเทียบกับผู้ใหญ่ เด็กจะมีความทนทานต่ออะลูมิเนียมน้อยกว่า และอันตรายก็ยังมากกว่าอีกด้วย

นอกจากนี้ บางคนเพื่ออำนวยความสะดวกและประหยัดเวลา หม้อสำหรับการใช้งานหลายอย่าง มักจะใช้หม้อหุงข้าวในการปรุงอาหารและการเก็บรักษาหมูเปรี้ยวหวาน ซุปร้อนและเปรี้ยว และอาหารกรดหนักและน้ำส้มสายชูหนักอื่น ๆสารที่เป็นกรดในอาหารสามารถเร่งการสัมผัสของ "ถุงน้ำดีอะลูมิเนียม" ในการละลายของอะลูมิเนียม ที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร มีความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหาร

เมื่อเคลือบชั้นในหลุดออกมาจะทำให้ข้าวได้รับความร้อนไม่สม่ำเสมอทำให้เกิดปัญหาต่างๆ เช่น ติดกระทะ ก้นเป็นโคลน กระทะแห้ง เป็นต้น ซึ่งจะส่งผลต่อผลการใช้งานและคุณค่าทางโภชนาการของข้าว ข้าวสุกยิ่งไปกว่านั้น ไลเนอร์ด้านในที่มีสารเคลือบส่วนใหญ่ทำจากอลูมิเนียมอัลลอยด์ และหลังจากที่สารเคลือบหลุดออก จะทำให้ซับสเตรตอะลูมิเนียมของไลเนอร์ด้านในเผยออกมา ส่งผลให้ซับสเตรตอะลูมิเนียมสัมผัสโดยตรงกับอาหาร

ดังนั้นหากพบว่าสารเคลือบชั้นในหม้อหุงข้าวมีรอยขีดข่วนอย่างเห็นได้ชัดหรือหลุดเป็นชิ้น ๆ ควรหยุดใช้ทันทีและเปลี่ยนสินค้าให้ทันเวลา

แผ่นบุด้านในแบบเซรามิกอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่าแผ่นบุด้านในแบบเคลือบโลหะ

พื้นผิวเรียบของซับเซรามิกจะไม่ทำปฏิกิริยากับส่วนผสม ซึ่งสามารถรับประกันรสชาติและเนื้อสัมผัสของข้าวได้

ซับเซรามิกยังมีประสิทธิภาพการเก็บความร้อนที่ดี อายุการใช้งานยาวนาน สามารถป้องกันการสูญเสียสารอาหารในอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ

อย่างไรก็ตาม ไลเนอร์ด้านในแบบเซรามิกนั้นมีน้ำหนักและเปราะบางแตกหักง่าย ดังนั้น จึงต้องระมัดระวังในการพกพาและวางลงอย่างเบามือ

หม้อหุงข้าวเซรามิกไลเนอร์ เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการคุณภาพข้าวที่สูงขึ้น