రెండు రకాల స్లో వంట

● మరుగుతున్న నీటిలో నెమ్మదిగా ఉడికించడం

భూమికి మరియు మానవులందరికీ నీరు అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం.నీటిలో నెమ్మదిగా వంట చేయడం ఒక రకమైన ఆవిరి.మనం దీనిని నీరు మరిగే నెమ్మదిగా వంట అని కూడా పిలుస్తాము.ఇది చైనాలో పాత సాంప్రదాయ వంట పద్ధతి.ఇది చైనాలోని కాంటన్ (గ్వాంగ్‌డాంగ్) ప్రావిన్స్‌లో కూడా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇక్కడ కాంటోనీస్‌లో సూప్ తయారీ బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.లోపలి కుండలోని ఆహారం వేడినీటితో వేడి చేయబడుతుంది, ఇది ఆహారాన్ని నేరుగా సంప్రదించదు.అందువల్ల, నీటి నుండి ఆహారానికి ఉష్ణ బదిలీ సమయంలో ఆ ఆహారం అసలు తాజాగా ఉంచబడుతుంది.స్టీమింగ్ అనేది వేడిచేసిన నీటి ఆవిరి ద్వారా వేడి చేయడం వలన ఇది స్టీమింగ్‌తో విభిన్నంగా ఉంటుంది.నీరు మరిగే నెమ్మదిగా వంట చేయడం అనేది చికెన్ సూప్, డెజర్ట్ సూప్ మరియు ఫ్లవర్ టీ మొదలైన వాటిని వండడానికి విపరీతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.