வெவ்வேறு வகையான பறவைக் கூடுகளுக்கு வெவ்வேறு வேகவைக்கும் நேரம் தேவைப்படுகிறது. பொதுவாக, வெள்ளை பறவைக் கூட்டை 30-40 நிமிடங்கள், இரத்த பறவைக் கூடு, மஞ்சள் பறவைக் கூடு ஆகியவற்றை சுமார் 60 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும். பறவைக் கூட்டில் நிறைய புரதம் உள்ளது, இது ஒரு டானிக் ஆகும், அழகு மற்றும் தோல் பராமரிப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. பறவைக் கூடை அதிக நேரம் வேகவைத்தால், அது எளிதில் மோசமடைந்து அதன் ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கும், மேலும் சுவை மிகவும் நன்றாக இருக்காது. பறவைக் கூட்டை எவ்வளவு நேரம் வேகவைப்பது என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்தால், அது மென்மையான மற்றும் மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டிருக்கும்.
பறவைக் கூட்டை 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு சாப்பிடலாம், நீண்ட நேரம் கொதிக்க வைக்கக்கூடாது. பறவைக் கூட்டின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மிகவும் நிறைந்தது, பல்வேறு உயர்தர புரதப் பொருட்கள் உள்ளன, மேலும் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை நிரப்ப முடியும், அவற்றின் சொந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் எதிர்ப்பை மேம்படுத்தலாம், மேலும் நோய்க்கிரும பாக்டீரியா மற்றும் தொற்றுகளின் படையெடுப்பைத் தவிர்க்கவும் குறைக்கலாம். பறவைக் கூட்டை அதிக நேரம் கொதிப்பதைத் தவிர்க்க, அதிக நேரம் கொதிப்பது ஊட்டச்சத்துக்கள் காணாமல் போக வழிவகுக்கும்.
ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்காமல், நல்ல சுவையுடன் பறவைக் கூட்டை எப்படி வேகவைப்பது? இது ஒரு பெரிய கேள்வி!
முதலில், ஊறவைத்த பறவைக் கூட்டை வேகவைக்கும் பாத்திரத்தில் ஊற்றி, சுத்தமான தண்ணீரைச் சேர்த்து, வேகவைக்கும் பாத்திரத்தை ஒரு மூடியால் மூடி, பின்னர் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும் (வேகவைக்கும் பாத்திரத்திற்கு வெளியே உள்ள நீர் மட்டம் வேகவைக்கும் பாத்திரத்தின் 1/2 பங்கு நிலை வரை இருக்கும்), பாத்திரத்தை ஒரு மூடியால் மூடி, 20-30 நிமிடங்கள் மெதுவான தீயில் வேகவைத்து, பின்னர் அதை சுவைத்து பரிமாறவும்.
நீங்கள் மின்சார கிராக் பானையைப் பயன்படுத்தினால், கிராக் பானையின் சக்தி பறவைக் கூட்டை வேகவைக்கும் நேரத்திற்கு நேர்மாறான விகிதாசாரமாகும்: குழம்பு பானையின் சக்தி 1,000W ஆக இருந்தால், பறவைக் கூட்டை வேகவைக்கும் நேரம் 20-30 நிமிடங்கள்; குழம்பு பானையின் சக்தி 500W ஆக இருந்தால், அதற்கேற்ப வேகவைக்கும் நேரத்தை நீட்டிக்க வேண்டும்.
பறவைக் கூட்டில் நீரில் கரையக்கூடிய புரதங்கள் இருப்பதால், அதை அதிக வெப்பநிலையில் வேகவைக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் பறவைக் கூடு எளிதில் தண்ணீராகி, அதிலுள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் இழக்கப்படும்.
எனவே, பறவைக் கூட்டை மாற்று நீரின் கீழ் வேகவைக்க வேண்டும், மேலும் வேகவைக்கும் நேரம் மிக நீண்டதாக இருக்கக்கூடாது. டோன்ஸ் 26 வருட அனுபவமுள்ள மாற்று நீரின் கீழ் வேகவைக்கும் முறையுடன் மின்சார மெதுவான குக்கரில் ஒரு தொழில்முறை தயாரிப்பாளராக உள்ளார். பறவைக் கூட்டின் ஊட்டச்சத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதற்கான உங்கள் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய, மாற்று நீர் மெதுவான குக்கரின் கீழ் தொடர்ச்சியான வேகவைத்த குழம்புகளை நாங்கள் கொண்டுள்ளோம்.
கூடுதலாக, பறவைக் கூட்டை சுண்டவைக்கப் பயன்படுத்தப்படும் தண்ணீரின் அளவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது பறவைக் கூட்டின் சுவையை நேரடியாகப் பாதிக்கிறது.
பறவைக் கூடுகளை வேகவைக்கும்போது, தூய நீரின் அளவு அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, பறவைக் கூடுகளை விட சற்று அதிகமாக இருக்க வேண்டும். இந்த வழியில், வேகவைத்த பறவைக் கூடு அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளலாம் மற்றும் சுவை ஒப்பீட்டளவில் Q- துள்ளல் மற்றும் அடர்த்தியாக இருக்கும்; நீங்கள் மென்மையான மற்றும் ஒட்டும் சுவையை விரும்பினால், வேகவைத்த பறவைக் கூட்டில் சுமார் 30-50 மில்லி தண்ணீரைச் சேர்க்கலாம், இதனால் வேகவைத்த பறவைக் கூடு மிதமான சுவையையும் மென்மையான சுவையையும் கொண்டிருக்கும்.
இடுகை நேரம்: ஜனவரி-31-2024
