Jiko la mchele ni kifaa muhimu kwa kaya, na kuchagua mpishi mzuri wa mchele, mjengo sahihi wa ndani pia ni muhimu sana, kwa hivyo ni aina gani ya mjengo wa ndani ni bora kutumia?
1. Mjengo wa chuma cha pua
Mjengo wa chuma cha pua kwa sasa ni moja ya vifaa vinavyotumiwa sana kwenye soko, una kiwango cha juu cha ugumu na upinzani wa kutu, unaweza kuepuka kwa ufanisi tatizo la mjengo wa chuma wa kutu, na hautatoa harufu mbaya.
Mjengo wa chuma cha pua pia una mali nzuri ya insulation ya mafuta, inaweza kudumisha hali ya joto na ladha ya mchele, lakini pia kupunguza upotezaji wa virutubishi katika chakula.
2. Mjengo wa ndani wa Aluminium
Mjengo wa ndani wa alumini una faida ya uendeshaji wa joto haraka na hata inapokanzwa.Hasara ni kwamba mjengo wa ndani wa alumini hauwezi kuwasiliana moja kwa moja na chakula, inahitaji kupakwa, na mipako ni rahisi kupungua na kuanguka.Ni nyenzo kuu ya cookware ya kati (tafadhali badilisha mipako ya kuzuia vijiti haraka iwezekanavyo ikiwa itaanguka ili kuzuia ulaji wa moja kwa moja wa bidhaa za alumini na kusababisha madhara kwa mwili)
3. Mjengo wa ndani wa kauri
Uso laini wa mjengo wa kauri hauwezi kukabiliana na viungo, ambavyo vinaweza kuhakikisha ladha na texture ya mchele.
Mjengo wa kauri pia una utendaji mzuri wa uhifadhi wa joto, maisha marefu ya huduma, inaweza kuzuia upotezaji wa virutubishi katika chakula.
Walakini, mjengo wa ndani wa kauri ni mzito na ni rahisi kuvunja, kwa hivyo unahitaji kuwa mwangalifu kubeba na kuweka chini kwa upole.
Jiko la mchele la kauri, linafaa kwa watumiaji ambao wana mahitaji ya juu juu ya ubora wa mchele.
Mjengo wa ndani wa kauri
Unene wa mjengo wa ndani
Unene wa mjengo huathiri moja kwa moja ufanisi wa uhamisho wa joto, lakini haimaanishi kuwa unene wa mjengo, tabaka zaidi za nyenzo, bora zaidi, nene sana itaathiri uhamisho wa joto, nyembamba sana itaathiri uhifadhi wa joto.
Unene wa mjengo unaohitimu unapaswa kuwa kati ya 1.5 mm-3 mm.
Mjengo wa ndani wa kawaida ni 1.5 mm.
Mjengo wa safu ya kati ni 2.0 mm.
Mjengo wa juu ni 3.0 mm.
Mipako ya bitana
Kazi kuu ya upako wa mjengo ni kuzuia kushikana kwa sufuria na pili kuzuia kopo la ndani la alumini kugusana moja kwa moja na nafaka za mchele, kama ilivyotajwa hapo juu.
Kuna mipako mitatu ya kawaida kwenye soko leo, PTFE, PFA na PEEK.
Mipako hii imeorodheshwa: PEEK + PTFE/PTFE > PFA > PFA + PTFE
Muda wa kutuma: Dec-04-2023