Långsam matlagning är en idealisk metod för att laga billigare delar av kött för att göra dem mer ömma och välsmakande än av andra former av matlagning. Vegetariska och veganrätter kan också göras via långsam matlagning. Långsam spis användes vid beredningen av måltider.
Det finns två typer av långsam matlagning.
● Direkt stuvning långsam matlagning
Det allomfattande och ständigt föränderliga köket gör det möjligt för gäster att välja mellan ett brett utbud av smaker. Nötkött, tomat, potatis och kyligt tillsammans med lite vatten för att långsamt kokas i keramiken som styrs av en inställningstemperatur för att hålla den blandade maten smaksatt. Övningen med att gryta i matlagning är nära kopplad till uppfinningen av keramikkokare. Till nu används det allmänt i en elektrisk multifunktionskokare.
● Långsam matlagning i vattenkokning
Vatten är det viktigaste för jorden och för alla människor. Långsam matlagning i vatten är någon form av ångande. Vi kan också kalla det vattenkokande långsam matlagning. Det är ett gammalt traditionellt sätt att laga mat i Kina. Det används också vilt i Canton (Guangdong) -provinsen i Kina där sopptillverkning är ganska populär bland kantonesiska. Mat i den inre potten värms upp med kokande vatten, som inte är direkt kontakt med mat. Därför hålls den maten den ursprungliga färskt under värmeöverföring från vatten till mat. Det är annorlunda med ångande, eftersom ångande värms upp genom uppvärmd vattenånga. Vattenkokande långsam matlagning används väldigt för att laga kycklingsoppa, dessertsoppa och blommat etc.
Tonze är den första uppfinnaren som utvecklar elektrisk vattenkokande långsam spis med två krukor i Kina. Och Tonze är också ledare för standardtillverkning för vattenkokande långsamma spisar i Kina och över hela världen.
Posttid: oktober-17-2022
