Riskokare är en viktig apparat för hushållet, och för att välja en bra riskokare är rätt innerfoder också mycket viktigt, så vilken typ av material innerfoder är bättre att använda?
1. Foder i rostfritt stål
Rostfritt stålfoder är för närvarande ett av de mest använda materialen på marknaden, det har en hög grad av hårdhet och korrosionsbeständighet, kan effektivt undvika problemet med att rosta järnfoder och kommer inte att ge en dålig lukt.
Foder i rostfritt stål har också goda värmeisolerande egenskaper, kan bibehålla temperaturen och smaken på ris, men också för att minska förlusten av näringsämnen i maten.
2. Innerfoder av aluminium
Innerfoder av aluminium har fördelen av snabb värmeledning och jämn uppvärmning.Nackdelen är att aluminiuminnerfodret inte kan komma i direkt kontakt med mat, det måste beläggas och beläggningen är lätt att tunna ut och falla av.Det är huvudmaterialet för medelstora köksredskap (byt ut anti-stick-beläggningen så snart som möjligt om den faller av för att undvika direkt intag av aluminiumprodukter som skadar kroppen)
3. Keramisk innerfoder
Den släta ytan på det keramiska fodret kommer inte att reagera med ingredienserna, vilket kan säkerställa smaken och konsistensen av riset.
Keramiskt foder har också bra värmebevarande prestanda, lång livslängd, kan effektivt förhindra förlust av näringsämnen i maten.
Det keramiska innerfodret är dock tungt och ömtåligt lätt att bryta, så du måste vara uppmärksam på att vara försiktig att bära och lägga ner försiktigt
Riskokare med keramisk foder, lämplig för konsumenter som har högre krav på risets kvalitet.
Keramiskt innerfoder
Innerfodertjocklek
Tjockleken på fodret påverkar direkt värmeöverföringseffektiviteten, men det betyder inte att ju tjockare fodret är, desto fler materiallager, desto bättre foder, för tjock kommer att påverka värmeöverföringen, för tunn påverkar värmelagringen.
Kvalificerad linertjocklek bör vara mellan 1,5 mm-3 mm.
Vanligt innerfoder är 1,5 mm.
Mellanklassens foder är 2,0 mm.
Det överlägsna fodret är 3,0 mm.
Foderbeläggning
Linerbeläggningens huvudsakliga funktion är att förhindra att pannan fastnar och för det andra att förhindra att aluminiuminnerburken kommer i direkt kontakt med riskornen, som nämnts ovan.
Det finns tre vanliga beläggningar på marknaden idag, PTFE, PFA och PEEK.
Dessa beläggningar är rankade: PEEK + PTFE/PTFE > PFA > PFA + PTFE
Posttid: Dec-04-2023
