Vintern, som är en lämplig årstid för hälsan, under denna säsong är den elektriska långkokaren en oumbärlig köksapparat för hälsan. Den förbrukar mycket mindre ström än riskokare och andra elektriska spisar, och effekten är generellt under 300 W. Den elektriska grytan använder långkokningsmetoden för att koka gröt och soppa, så att smaken och näringen från ingredienser och kryddor kan fördelas väl i gröten och soppan, och doften är särskilt stark. Om du har en elektrisk gryta i keramik kommer den att förstärka hälsoeffekten tusentals gånger, eftersom keramikmaterialet har en naturlig non-stick-yta, vilket är mer hälsosamt. Och långkokning av keramik kan göra maten mörare och mer utsökt.
Hur man väljer elektrisk gryta i keramik? Först och främst kan man titta på fodret, det keramiska fodret kan också delas in i lila sand och vitt porslin. Lila sand kännetecknas av en tät struktur, liknar porslin, har fina partiklar, kan spricka och är snäckliknande eller stenliknande, men har inte samma genomskinlighet som porslinsdäck. Vitt porslin har en tät och transparent bildörr, glasyr, har en keramisk brandgrad, absorberar inte vatten, har ett klart och långt rim och andra egenskaper. Vilken lila sandgryta eller vit porslinsgryta är bra?
★ A. Jämförelse av näringsämnen
I den lila sandgrytan kan järnoxiden uppgå till 8 %, och halten av element som kisel och mangan är också ganska hög. Den innehåller även kalcium, magnesium, natrium, kalium och andra metallelement som behövs av människokroppen. Därför är det mycket fördelaktigt för vår kropp att koka soppa i en lila sandgryta och det är ett av sätten vi kan absorbera de element som kroppen behöver. Dessutom är den tillagade maten mer doftande och näringsämnen går inte lätt förlorade.
★ B. Jämförelse av värmebeständighetsprestanda
Jämfört med lila sandkruka och vitt porslin är den mer värmebeständig och jämnt uppvärmd, vilket inte ger en så fet soppa. Därför är lila sand mer lämplig att använda som köksredskap, medan vitt porslin är vackrare i utseendet och passar bäst till bordsredskap.
★ C. Säkerhetsfrågor
Vitt porslin tillverkas faktiskt också genom lerbränning, men i ytan är glasyren belagd och efter hög temperatur kommer hälsoskadliga ämnen att frigöras. Den lila sandkrukan är fri från kemiska beläggningar och rik på en mängd olika mineralspårämnen, oavsett om det gäller att göra soppa eller matlagning. Men eftersom en lila sandkruka av hög kvalitet är dyrare, använder vissa dåliga tillverkare färgad lera som innermaterial, så kvaliteten på den lila sandkrukan är svår att förstå. Om du köper en lila sandkruka av dålig kvalitet ska skadorna inte underskattas.
Rekommenderad elektrisk gryta från Tonze: Purple Sand:
DGD10-10EZWD
Kapacitet:1L (Lämplig för 1-2 personer)
Driva:150W
Fungera:Näringsrik soppa, benbuljong, diverse gröt, yoghurt, dessert, BB-gröt, värmebehandling
Rekommenderad elektrisk gryta i vit porslin från Tonze:
DGD30-30ADD
Kapacitet:3L (Lämplig för 2-3 personer)
Driva:250W
Fungera:Tonic soppa, gammal eldsoppa, bensoppa, kyckling- och anksoppa, nöt- och fårsoppa, blandad spannmålsgröt, vit gröt, dessert
Temperaturjusteringsväxlar:hög, medel, låg
Publiceringstid: 17 oktober 2022
