Riskokare, nästan varje familj har, för människor som älskar att äta ris är det mer varje dag att använda. Men har du uppmärksammat försiktighetsåtgärderna för att använda riskokare?
"Hur ska jag rengöra min rispisslinje dagligen?"
"Kan jag fortsätta att använda den även om foderbeläggningen skalar av eller skadas?"
Hur kan jag använda min riskokare säkert och laga en god måltid? Ta en titt på det professionella svaret.
När vi köper en riskokare tenderar vi att uppmärksamma dess stil, volym, funktion etc., men ofta ignoreras och ris "noll distanskontakt" på den inre fodret.
Riskokare består huvudsakligen av två huvuddelar: det yttre skalet och det inre fodret. Eftersom den inre fodret är i direktkontakt med maten kan det sägas vara den viktigaste delen av riskokaren och spelar en avgörande roll i köpet av riskokare.
"För närvarande inkluderar de vanligaste inre foderna av riskokare på marknaden aluminium inre foder, legering inre foder, inre foder i rostfritt stål, keramiska inre foder och även glas inre foder." Den vanligaste parningen är aluminiumfoder + beläggning.
Eftersom metallisk aluminium har egenskaperna hos enhetlig värme och snabb värmeöverföring är det det föredragna materialet för det inre fodret för riskokare. Inre foder i aluminium kan inte direkt kontaktas med mat, så i allmänhet är ytan på det inre fodret tillverkat av detta material fäst med en beläggning, huvudsakligen uppdelad i Teflon -beläggning (även känd som PTFE) och keramisk beläggning. Dess huvudfunktion är att förhindra att botten fastnar i potten och att göra det enkelt att rengöra.
"Beläggningen på den inre fodret i riskokaren är i sig resistent mot syror och alkalier och bryts inte lätt ned av höga temperaturer. Sprutad på aluminium inre foder, det spelar en skyddande och anti-stickande effekt." Enligt experter har den säkra användningen av den vanligt använda Teflon -beläggningen en övre gräns på 250 ℃, och den högsta temperaturen för den dagliga användningen av riskokaren är cirka 180 ℃, så under förutsättningen för den inre fodret har inte fallit av , den normala användningen av den inre fodret i riskokaren kommer inte att orsaka skada på människokroppen, och det finns ingen anledning att oroa sig.
Men eftersom riskokaren används under lång tid eller felaktigt drivs dagligen, kan den inre fodret "förlora färg", vilket troligen kommer att vara en hälsorisk.
Först och främst är det mer troligt att riskokare "färg" håller sig fast vid potten, lång tid att hålla fast vid fodret på den höga temperaturuppvärmningen av maten är lätt att bränna, att producera cancerframkallande ämnen som akrylamid. Samtidigt är den efterföljande rengöringen också ganska besvärlig, det finns hälsorisker. Även om beläggningen på allvar, den inre fodret motsvarar en "aluminium gallon", fortsätter den här gången att använda under lång tid, aluminium i fodret kan vara mer med maten i kroppen.
Eftersom aluminium inte är ett mikronäringsämne som krävs av människokroppen, kan långvarigt intag av aluminium orsaka neurologiska störningar och öka risken för Alzheimers sjukdom hos vuxna. Det påverkar också kroppens absorption av fosfor, kalcium och D -vitamin, vilket orsakar benskador och deformation, vilket leder till sjukdomar som kondropati och osteoporos. Jämfört med vuxna har barn en lägre tolerans för aluminium, och skadan är ännu större.
Dessutom använder vissa människor för att underlätta och spara tid, en kruka för flera användningsområden, ofta rispislagarskokning och långvarig förvaring av söt och sur fläsk, varm och sur soppa och andra tunga syra och tunga vinäger sopprätter. Syra ämnen i livsmedel kan ytterligare påskynda exponeringen av "aluminiumgallblåsan" i upplösningen av aluminium, inte uppfyller livsmedelssäkerhetsstandarder, det finns livsmedelssäkerhetsrisker.
När beläggningen av det inre fodret går av kommer det att få riset att värmas ojämnt, vilket resulterar i problem som att hålla sig till pannan, lerig botten, torrpanna etc. som kommer att påverka användningseffekten och näringsvärdet på det kokta riset. Dessutom är de flesta av de inre foderna med beläggningar gjorda av aluminiumlegering, och efter att beläggningen faller av kommer det att få aluminiumsubstratet för det inre fodret att utsättas, vilket resulterar i att aluminiumsubstratet kommer i direkt kontakt med maten.
Därför, om du upptäcker att innerfoderbeläggningen i riskokaren har uppenbara repor eller har fallit av i bitar, är det bäst att sluta använda den omedelbart och ersätta produkten i tid.
Keramisk inre foder kan vara ett bättre val än metallbeläggning inre foder
Den släta ytan på den keramiska fodret kommer inte att reagera med ingredienserna, vilket kan säkerställa smaken och strukturen på riset.
Keramisk foder har också god värmebevarande prestanda, lång livslängd, kan effektivt förhindra förlust av näringsämnen i maten.
Emellertid är den keramiska inre fodret tungt och bräckligt lätt att bryta, så du måste vara uppmärksam på att vara försiktig med att bära och lägga ner försiktigt
Keramisk foder rispokare, lämplig för konsumenter som har högre krav på kvaliteten på ris.
Keramisk innerfoder
Tonze keramisk foder rispokare
Posttid: dec-04-2023
