Различите врсте птичјих гнезда захтевају различито време динстања. Генерално, бело птичје гнездо треба динстати 30-40 минута, крваво птичје гнездо, а жуто птичје гнездо треба динстати око 60 минута. Птичје гнездо садржи пуно протеина, делује као тоник, делује на лепоту и негу коже. Ако се птичје гнездо предуго динста, лако ће се покварити и изгубити хранљиве материје, а укус није баш добар. Ако знате колико дуго треба динстати птичје гнездо, имаће глађу и нежнију текстуру.
Птичје гнездо се може јести након 20 до 30 минута кувања и не треба га дуго кувати. Нутритивна вредност птичјег гнезда је веома богата, садржи разне висококвалитетне протеинске супстанце и може надокнадити хранљиве материје потребне организму, побољшати имунитет и отпорност, а такође може смањити ризик од уласка патогених бактерија и инфекција. Ако се птичје гнездо кува предуго, предуго кување може довести до нестанка хранљивих материја.
Како кувати птичје гнездо без губитка хранљивих материја и са добрим укусом? Ово је велико питање!
Прво, сипајте натопљено птичје гнездо у лонац за динстање, додајте чисту воду, покријте лонац поклопцем, затим га ставите у лонац (ниво воде изван лонца за динстање је до 1/2 положаја лонца за динстање), покријте лонац поклопцем и динстајте на лаганој ватри 20-30 минута, затим зачините и послужите.
Ако користите електрични спори шпорет, снага спорог шпорета је обрнуто пропорционална времену динстања птичјег гнезда: ако је снага шпорета 1.000 W, време динстања птичјег гнезда је 20-30 минута; ако је снага шпорета 500 W, време динстања треба сходно томе продужити.
Пошто птичје гнездо садржи протеине растворљиве у води, не треба га кувати на превисокој температури, у супротном ће птичје гнездо лако постати воденасто и хранљиве материје у њему ће се изгубити.
Због тога, птичје гнездо треба кувати под наизменичном водом, а време динстања не би требало да буде предуго. Тонзе је професионални произвођач електричних спорих шпорета са методом динстања под наизменичном водом са 26 година искуства. Имамо серију спорих шпорета са наизменичном водом како бисмо задовољили ваше потребе за очувањем хранљивих материја у птичјем гнезду.
Поред тога, количина воде која се користи за динстање птичјег гнезда је такође важна, јер директно утиче на укус птичјег гнезда.
Приликом динстања птичјих гнезда, количина чисте воде не би требало да буде превелика, само мало преко гнезда. На овај начин, динстано птичје гнездо може задржати своју хранљиву вредност, а укус је релативно кисел и густ; ако волите мекан и лепљив укус, можете додати око 30-50 мл воде у динстано птичје гнездо, тако да динстано птичје гнездо има умерен укус и блажи укус.
Време објаве: 31. јануар 2024.
