Kuhalnik riža, ki ga ima skoraj vsaka družina, za ljudi, ki radi jedo riž, je vsak dan bolj uporaben.Vendar, ali ste bili pozorni na previdnostne ukrepe pri uporabi kuhalnika riža?
"Kako naj vsak dan očistim podlogo kuhalnika za riž?"
"Ali ga lahko še naprej uporabljam, tudi če se podloga odlušči ali je poškodovana?"
Kako lahko varno uporabljam kuhalnik riža in skuham dober obrok?Poglejte si strokovni odgovor.
Ko kupujemo kuhalnik za riž, smo ponavadi pozorni na njegov slog, prostornino, funkcijo itd., vendar pogosto prezremo in rižev "ničelni stik" notranje obloge.
Kuhalniki za riž so v glavnem sestavljeni iz dveh glavnih delov: zunanje lupine in notranje obloge.Ker je notranja obloga v neposrednem stiku z živili, lahko rečemo, da je najpomembnejši del kuhalnika riža in igra odločilno vlogo pri nakupu kuhalnikov riža.
"Trenutno pogostejše notranje obloge kuhalnikov riža na trgu vključujejo aluminijaste notranje obloge, notranje obloge iz zlitin, notranje obloge iz nerjavečega jekla, notranje obloge iz keramike in tudi notranje obloge iz stekla."Najpogostejša kombinacija je aluminijasta obloga + prevleka.
Ker ima kovinski aluminij značilnosti enakomerne toplote in hitrega prenosa toplote, je prednostni material za notranjo oblogo štedilnikov za riž.Aluminijasta notranja obloga ni v neposrednem stiku s hrano, zato je na splošno površina notranje obloge iz tega materiala pritrjena s prevleko, ki je v glavnem razdeljena na teflonsko prevleko (znano tudi kot PTFE) in keramično prevleko.Njegova glavna naloga je preprečiti prijemanje dna na lonec in olajšati čiščenje.
"Prevleka na notranji oblogi štedilnika za riž je sama po sebi odporna na kisline in alkalije in je težko pokvarijo visoke temperature. Razpršena na aluminijasto notranjo oblogo ima zaščitni učinek in preprečuje sprijemanje."Po mnenju strokovnjakov ima varna uporaba običajno uporabljene teflonske prevleke zgornjo mejo 250 ℃, najvišja temperatura dnevne uporabe kuhalnika riža pa je približno 180 ℃, tako da pod predpostavko notranje obloge ni odpadla. , običajna uporaba notranje obloge štedilnika za riž ne bo povzročila škode človeškemu telesu in ni razloga za skrb.
Ker pa kuhalnik riža uporabljate dlje časa ali ga vsakodnevno nepravilno uporabljate, lahko notranja obloga "izgubi barvo", kar je verjetno tveganje za zdravje.
Prvič, "barva" podloge kuhalnika riža je bolj verjetno, da se bo prilepila na lonec, dolgotrajno lepljenje podloge pri segrevanju pri visoki temperaturi je hrano enostavno zažgati, kar povzroča rakotvorne snovi, kot je akrilamid.Hkrati je naknadno čiščenje tudi precej naporno, obstajajo nevarnosti za zdravje.Tudi če je prevleka resno odstranjena, je notranja podloga enakovredna "aluminijevemu galonu", tokrat še naprej uporabljate dlje časa, aluminij v podlogi je lahko več s hrano v telo.
Ker aluminij ni mikrohranilo, ki ga potrebuje človeško telo, lahko dolgotrajno uživanje aluminija povzroči nevrološke motnje in poveča tveganje za Alzheimerjevo bolezen pri odraslih.Prav tako vpliva na absorpcijo fosforja, kalcija in vitamina D v telesu, kar povzroča poškodbe in deformacije kosti, kar vodi v bolezni, kot sta hondropatija in osteoporoza.V primerjavi z odraslimi imajo otroci manjšo toleranco za aluminij, škoda pa je še večja.
Poleg tega nekateri ljudje, da bi olajšali in prihranili čas, lonec za večkratno uporabo, pogosto uporabljajo kuhalnik riža za kuhanje in dolgoročno shranjevanje sladke in kisle svinjine, vroče in kisle juhe ter drugih težkih kislin in težkih jedi s kisom.Kisle snovi v hrani lahko dodatno pospešijo izpostavljenost "aluminijevega žolčnika" pri raztapljanju aluminija, ne izpolnjuje standardov varnosti hrane, obstajajo tveganja za varnost hrane.
Ko se obloga notranje obloge odlepi, bo riž neenakomerno segret, kar bo povzročilo težave, kot so prijemanje na ponev, blatno dno, suha ponev itd., kar bo vplivalo na učinek uporabe in hranilno vrednost kuhan riž.Poleg tega je večina notranjih oblog s prevlekami izdelanih iz aluminijeve zlitine in ko prevleka odpade, bo izpostavljena aluminijasta podlaga notranje obloge, zaradi česar bo aluminijasta podlaga prišla v neposreden stik s hrano.
Če torej ugotovite, da ima notranja obloga kuhalnika riža očitne praske ali je odpadla v kosih, je najbolje, da jo takoj prenehate uporabljati in izdelek pravočasno zamenjate.
Keramična notranja obloga je morda boljša izbira kot notranja obloga s kovinsko prevleko
Gladka površina keramične obloge ne bo reagirala s sestavinami, kar lahko zagotovi okus in teksturo riža.
Keramična obloga ima tudi dobro zmogljivost ohranjanja toplote, dolgo življenjsko dobo in lahko učinkovito prepreči izgubo hranilnih snovi v hrani.
Vendar pa je keramična notranja obloga težka in krhka, zlahka se zlomi, zato morate biti previdni pri prenašanju in nežnem odlaganju
Keramični lonec za kuhanje riža, primeren za potrošnike, ki imajo višje zahteve glede kakovosti riža.
Keramična notranja obloga
Keramični kuhalnik za riž Tonze
Čas objave: 4. december 2023
