Príprava surovín: Najprv si musíte vybrať kvalitné vtáčie hniezda, ako napríklad hniezdo jaskynného vtáka, hniezdo bieleho vtáka, trhané vtáčie hniezdo alebo prúžky vtáčieho hniezda atď., a zvoliť spôsob dusenia podľa vlastnej chuti.
Namočte vtáčie hniezda: Namočte vtáčie hniezda do vody, aby boli úplne nadýchané a rozvinuté. Doba namáčania sa líši v závislosti od typu vtáčieho hniezda:
1) Hniezdo jaskynného vtáka potrebuje 6-12 hodín
2) Hniezdo bieleho vtáka potrebuje 4-6 hodín
3) Rozdrvené vtáčie hniezdo potrebuje iba 1 hodinu
4) Vtáčie hniezdo potrebuje 4 hodiny
Počas namáčania musíte použiť malý ingot na odstránenie viditeľného chumáča a dobre ho umyť vodou.
Proces dusenia:
Namočené vtáčie hniezdo nalejte do hrnca na dusenie a pridajte správne množstvo čistej vody, len toľko, aby sa vtáčie hniezdo namočilo.
Ak používate kryštálový cukor, pridajte ho do hrnca na dusenie teraz.
Vložte hrniec na dusenie do hrnca a do 1/3 hrnca pridajte primerané množstvo horúcej vody.
Po zovretí na vysokom ohni znížte teplotu na minimum a nechajte variť na miernom ohni približne 30 minút.
Po dusení bude mať vtáčie hniezdo malé množstvo peny a lepivosti, pričom sa objaví chuť vaječného bielka.
Ako jednoducho uvariť vtáčie hniezdo? Použite elektrický varič vtáčích hniezd Tonze. Existujú dva spôsoby varenia v elektrickom variči vtáčích hniezd Tonze. Jeden jedvojito varené vtáčie hniezdo, ktorého dusenie je jemnejšieDruhým je priame dusenie.
Ako dlho variť vtáčie hniezdo v pomalom hrnci?
Pomalý hrniec Tonze pre vtáčie hniezdo vo všeobecnosti odporúča nastavenie času dusenia vtáčieho hniezda na paneli funkcií ponuky, ktorý poskytuje návod na čas varenia.
Upozornenia:
Pri dusení by ste mali venovať pozornosť zmene teploty vody a vyhnúť sa priamemu prepínaniu z vysokej na nízku teplotu, aby ste predišli zničeniu štruktúry vtáčieho hniezda.
Neotvárajte hrniec s dusením ihneď po skončení dusenia, nechajte ho chvíľu prirodzene vychladnúť a potom ho vyberte.
Vyššie uvedené kroky vám pomôžu uvariť misku hladkého, lahodného a výživného prémiového toniku - vtáčie hniezdo!
Čas uverejnenia: 30. januára 2024
