Rôzne typy vtáčých hniezd vyžadujú iný čas dusenia. Všeobecne platí, že hniezdo bieleho vtáka je potrebné dusiť 30-40 minút, hniezdo Blood Bird's Nest, hniezdo žltého vtáka je potrebné dusiť asi 60 minút. Bird's Nest obsahuje veľa bielkovín, je tonikum, má za následok krásu a starostlivosť o pleť. Ak je vtáčie hniezdo dusené príliš dlho, ľahko sa zhorší a stratí svoje živiny a chuť nie je veľmi dobrá. Ak viete, ako dlho dusíte vtáčie hniezdo, bude mať hladšiu a jemnejšiu textúru.
Bird's Nest je možné jesť po 20 až 30 minútach dusenia a nemalo by sa dusiť po dlhú dobu. Výživová hodnota vtáčieho hniezda je veľmi bohatá, existuje celý rad vysoko kvalitných proteínových látok a môže doplniť živiny potrebné telo, môžu zlepšiť svoju vlastnú imunitu a rezistenciu a môže tiež znížiť, aby sa zabránilo invázii patogénnych baktérií a infekcií. Bird's Nest v procese dusenia, aby sa zabránilo príliš dlho, príliš dlho môže viesť k zmiznutiu živín.
Ako dusiť vtáčie hniezdo bez straty živín a s dobrým vkusom? Toto je veľká otázka!
Najprv nalejte namočené vtáčie hniezdo do dusiaceho hrnca, pridajte čistú vodu, zakryte dusiaci hrniec vekom, potom ho vložte do hrnca (hladina vody mimo dusiaceho hrnca je až do 1/2 polohy dusiaceho hrnca), zakryte hrniec vekom a dusí ho na pomalom požiari po dobu 20-30 minút, potom ho ochutnajte a podávame.
Ak používate elektrický hrniec, sila hrnca Crock je nepriamo úmerná času dusenia vtáčieho hniezda: ak je sila duseného hrnca 1 000 W, čas dusenia vtáčej hniezda je 20-30 minút; Ak je sila duseného hrnca 500 W, musí sa podľa toho predĺžiť čas dusenia.
Pretože vtáčie hniezdo obsahuje vo vode rozpustné proteíny, nemalo by sa dusiť pri príliš vysokej teplote, inak sa vtáčie hniezdo ľahko stane vodnaté a živiny sa stratia.
Preto by malo byť vtáčie hniezdo dusené pod alternatívnou vodou a čas dusenia by nemal byť príliš dlhý. Tonze je profesionálny producent v elektrickom pomalom sporáku s duseným mäsom v metóde alternatívnej dusenia vody pre 26 rokov skúseností. Máme sériu duseného dusenia pod alternatívnou vodou pomaly sporák, ktorý zodpovedá vašim potrebám zachovania výživy vtáčej hniezda.
Okrem toho je dôležité množstvo vody používanej na dusenie vtáčieho hniezda, pretože priamo ovplyvňuje chuť vtáčieho hniezda.
Pri dusení vtáčích hniezd, množstvo čistej vody by nemalo byť príliš veľa, len mierne nad vtáčími hniezdami. Týmto spôsobom si hniezdo dusených vtákov môže zachovať svoju výživovú hodnotu a chuť je relatívne q-bouncy a hrubá; Ak máte radi mäkkú a lepkavú chuť, môžete do hniezda dusených vtákov pridať asi 30-50 ml vody, takže hniezdo dusených vtákov má miernu chuť a chutí hladšie.
Čas príspevku: Jan-31-2024
