Rôzne druhy vtáčích hniezd si vyžadujú rôznu dobu dusenia.Všeobecne platí, že hniezdo bieleho vtáka je potrebné dusiť 30-40 minút, hniezdo krvavého vtáka, hniezdo žltého je potrebné dusiť asi 60 minút.Vtáčie hniezdo obsahuje veľa bielkovín, je tonikum, pôsobí na krásu a starostlivosť o pleť.Ak sa vtáčie hniezdo dusí príliš dlho, ľahko sa znehodnotí a stratí živiny a chuť nie je príliš dobrá.Ak viete, ako dlho vtáčie hniezdo dusiť, bude mať hladšiu a jemnejšiu štruktúru.
Vtáčie hniezdo sa môže konzumovať po 20 až 30 minútach dusenia a nemalo by sa dusiť dlho.Výživová hodnota vtáčieho hniezda je veľmi bohatá, obsahuje množstvo kvalitných bielkovinových látok a dokáže doplniť telu potrebné živiny, môže zlepšiť vlastnú imunitu a odolnosť a môže tiež znížiť, aby sa predišlo invázii patogénnych baktérií. a infekcie.Vtáčie hniezdo v procese dusenia, aby sa zabránilo príliš dlho, príliš dlho môže viesť k vymiznutiu živín.
Ako udusiť vtáčie hniezdo bez straty živín a s dobrou chuťou?Toto je veľká otázka!
Namočené vtáčie hniezdo najskôr nalejeme do hrnca na dusenie, pridáme čistú vodu, hrniec na dusenie prikryjeme pokrievkou a vložíme do hrnca (hladina vody mimo hrnca je do 1/2 polohy hrnca na dusenie) , hrniec prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 20-30 minút, potom okoreníme a podávame.
Ak používate elektrický hrniec, výkon hrnca je nepriamo úmerný dobe dusenia vtáčieho hniezda: ak je výkon hrnca 1 000 W, čas dusenia vtáčieho hniezda je 20-30 minút;ak je výkon hrnca na dusenie 500W, je potrebné primerane predĺžiť dobu dusenia.
Keďže vtáčie hniezdo obsahuje vo vode rozpustné bielkoviny, nemalo by sa dusiť pri príliš vysokej teplote, inak vtáčie hniezdo ľahko zvodne a stratia sa v ňom živiny.
Preto by sa vtáčie hniezdo malo dusiť pod striedavou vodou a doba dusenia by nemala byť príliš dlhá.Tonze je profesionálny výrobca elektrického pomalého hrnca s dusením pod alternatívnym spôsobom dusenia vo vode s 26 ročnými skúsenosťami.Máme sériu duseného mäsa pod alternatívnym vodným pomalým sporákom, aby vyhovoval vašim potrebám zachovania výživy vtáčieho hniezda.
Okrem toho je dôležité aj množstvo vody použitej na dusenie vtáčieho hniezda, ktoré priamo ovplyvňuje chuť vtáčieho hniezda.
Pri dusení vtáčích hniezd by množstvo čistej vody nemalo byť príliš veľké, len mierne nad vtáčie hniezda.Takto si dusené vtáčie hniezdo môže zachovať svoju nutričnú hodnotu a chuť je pomerne Q-hopsavá a hustá;ak máte radi jemnú a lepkavú chuť, môžete do duseného vtáčieho hniezda pridať cca 30-50 ml vody, aby dusené vtáčie hniezdo malo striedmu chuť a chuťovo jemnejšie.
Čas odoslania: 31. januára 2024
