Ryžovar má takmer každá rodina, pre ľudí, ktorí radi jedia ryžu, je to každodennejšie používanie.Venovali ste však pozornosť opatreniam pri používaní ryžovaru?
"Ako by som mal denne čistiť vložku ryže?"
"Môžem ho naďalej používať, aj keď sa povrchová vrstva odlupuje alebo je poškodená?"
Ako môžem bezpečne používať ryžovar a uvariť dobré jedlo?Pozrite si odbornú odpoveď.
Pri kúpe ryžovaru máme tendenciu dbať na jeho štýl, objem, funkciu, atď., no často ignorujeme a ryža „na nulovú vzdialenosť kontakt“ vnútornej vložky.
Ryžovary sa skladajú hlavne z dvoch hlavných častí: vonkajšieho plášťa a vnútornej vložky.Keďže vnútorná vložka je v priamom kontakte s potravinami, dá sa povedať, že je najdôležitejšou súčasťou ryžovaru a zohráva rozhodujúcu úlohu pri kúpe ryžovarov.
"V súčasnosti medzi bežnejšie vnútorné vložky varičov na ryžu na trhu patria hliníkové vnútorné vložky, zliatinové vnútorné vložky, vnútorné vložky z nehrdzavejúcej ocele, keramické vnútorné vložky a tiež sklenené vnútorné vložky."Najbežnejšie párovanie je hliníková vložka + povlak.
Pretože kovový hliník má vlastnosti rovnomerného tepla a rýchleho prenosu tepla, je preferovaným materiálom pre vnútornú vložku varičov na ryžu.Hliníková vnútorná vložka nemôže byť priamo v kontakte s potravinami, takže vo všeobecnosti je povrch vnútornej vložky vyrobenej z tohto materiálu pripevnený povlakom, rozdeleným hlavne na teflónový povlak (tiež známy ako PTFE) a keramický povlak.Jeho hlavnou funkciou je zabrániť prilepeniu dna hrnca a uľahčiť jeho čistenie.
"Povlak na vnútornej vložke hrnca na ryžu je prirodzene odolný voči kyselinám a zásadám a pri vysokých teplotách sa nedá ľahko rozbiť. Nastriekaný na hliníkovú vnútornú vložku má ochranný a protilepivý účinok."Bezpečné používanie bežne používaného teflónového povlaku má podľa odborníkov hornú hranicu 250 ℃ a najvyššia teplota denného používania ryžovaru je asi 180 ℃, takže za predpokladu, že vnútorný povlak neklesol. , bežné používanie vnútornej vložky variča na ryžu nepoškodí ľudské telo a nie je potrebné sa obávať.
Nakoľko sa však ryžovar používa dlhú dobu alebo je denne nesprávne prevádzkovaný, môže vnútorná vložka „stratiť farbu“, čo pravdepodobne predstavuje zdravotné riziko.
Po prvé, vložka ryžového variča sa s väčšou pravdepodobnosťou prilepí na hrniec, dlhotrvajúce prilepenie na vložku pri vysokoteplotnom ohreve jedla sa ľahko pripáli, čím vzniknú karcinogény, ako je akrylamid.Zároveň je následné čistenie aj dosť namáhavé, hrozia zdravotné riziká.Aj keď sa povlak vážne uvoľní, vnútorná vložka je ekvivalentná „hliníku galón“, tentoraz pokračujte v používaní po dlhú dobu, hliník vo vložke môže byť viac s jedlom do tela.
Keďže hliník nie je mikroživinou, ktorú ľudské telo vyžaduje, dlhodobý príjem hliníka môže spôsobiť neurologické poruchy a zvýšiť riziko Alzheimerovej choroby u dospelých.Ovplyvňuje tiež vstrebávanie fosforu, vápnika a vitamínu D v tele, čo spôsobuje poškodenie a deformáciu kostí, čo vedie k chorobám, ako je chondropatia a osteoporóza.V porovnaní s dospelými majú deti nižšiu toleranciu hliníka a poškodenie je ešte väčšie.
Okrem toho niektorí ľudia, aby si uľahčili a ušetrili čas, hrniec na viac použití často používajú ryžovar na varenie a dlhodobé skladovanie sladkokyslého bravčového mäsa, horko-kyslých polievok a iných ťažkých kyslých a ťažkých octových polievok.Kyslé látky v potravinách môžu ešte urýchliť expozíciu „hliníkového žlčníka“ pri rozpúšťaní hliníka, nespĺňajú normy bezpečnosti potravín, existujú riziká pre bezpečnosť potravín.
Keď sa povlak z vnútornej vložky odlepí, spôsobí to nerovnomerné zahrievanie ryže, čo má za následok problémy, ako je prilepenie na panvicu, bahnité dno, suchá panvica atď., čo ovplyvní efekt použitia a nutričnú hodnotu ryže. uvarená ryža.Navyše väčšina vnútorných vložiek s povlakmi je vyrobená z hliníkovej zliatiny a po odpadnutí povlaku dôjde k odkrytiu hliníkového substrátu vnútornej vložky, čo má za následok priamy kontakt hliníkového substrátu s potravinami.
Preto, ak zistíte, že vnútorná vrstva hrnca na ryžu má zjavné škrabance alebo sa rozpadla na kúsky, je najlepšie ho okamžite prestať používať a výrobok včas vymeniť.
Keramická vnútorná vložka môže byť lepšou voľbou ako vnútorná vložka s kovovým povlakom
Hladký povrch keramickej vložky nebude reagovať s prísadami, čo môže zabezpečiť chuť a textúru ryže.
Keramická vložka má tiež dobrú tepelnú ochranu, dlhú životnosť, môže účinne zabrániť strate živín v potravinách.
Keramická vnútorná vložka je však ťažká a krehká, ľahko sa zlomí, takže musíte dávať pozor, aby ste nosili a dávali dole opatrne.
Keramický vložkový hrniec na ryžu, vhodný pre spotrebiteľov, ktorí majú vyššie požiadavky na kvalitu ryže.
Keramická vnútorná vložka
Keramický vložkový hrniec na ryžu Tonze
Čas odoslania: 4. decembra 2023
