Novinky

Ryžový sporák, takmer každá rodina, má pre ľudí, ktorí radi jedia ryžu, je viac každý deň používať. Venovali ste však pozornosť preventívnym opatreniam pri používaní sporáka ryže?

„Ako mám denne vyčistiť vložku sporáka ryže?“

„Môžem ho naďalej používať, aj keď sa povlak vložky odlupuje alebo poškodí?“

Ako môžem bezpečne používať sporák na ryžu a uvariť dobré jedlo? Pozrite sa na profesionálnu odpoveď.

Pri nákupe sporáka ryže máme tendenciu venovať pozornosť jeho štýlu, objemu, funkcii atď., Ale často ignorované a ryža „Nulová vzdialenosť“ vnútornej vložky.

Ryžové sporáky sa skladajú hlavne z dvoch hlavných častí: vonkajšej škrupiny a vnútornej vložky. Pretože vnútorná vložka je v priamom kontakte s jedlom, možno povedať, že je najdôležitejšou časťou sporáka ryže a zohráva rozhodujúcu úlohu pri nákupe sporákov ryže.

„Medzi bežnejšie vnútorné vložky sporákov ryže na trhu patria hliníkové vnútorné vložky, vnútorné vložky zliatiny, vnútorné vložky z nehrdzavejúcej ocele, keramické vnútorné vložky a tiež sklenené vnútorné vložky.“ Najbežnejším párovaním je hliníková vložka + povlak.

Pretože kovový hliník má vlastnosti rovnomerného prenosu tepla a rýchleho tepla, je to preferovaný materiál pre vnútornú vložku ryžových sporákov. Hliníková vnútorná vložka sa nedá priamo kontaktovať s jedlom, takže vo všeobecnosti je povrch vnútornej vložky vyrobeného z tohto materiálu pripevnený povlakom, hlavne rozdelený na teflónový povlak (známy tiež ako PTFE) a keramický povlak. Jeho hlavnou funkciou je zabrániť prilepeniu dna do hrnca a uľahčenie čistenia.

„Povlak na vnútornej vložke kuchárskeho hrnca je vo svojej podstate odolný voči kyselinám a alkálii a nie je ľahko rozobraný vysokými teplotami. Postriekané na hliníkovú vnútornú vložku, hrá ochranný a anti-strpujúci účinok.“ Podľa odborníkov má bezpečné používanie bežne používaného teflónového povlaku hornú hranicu 250 ℃ a najvyššia teplota denného používania sporáka ryže je asi 180 , normálne použitie vnútornej vložky kuchárskeho sporáka nespôsobí škodu ľudskému telu a nie je potrebné sa obávať.

Keďže sa však sporák z ryže používa dlhý čas alebo nesprávne prevádzkovaný každý deň, vnútorná vložka môže „stratiť farbu“, čo pravdepodobne bude zdravotným rizikom.

V prvom rade je pravdepodobné, že „farba“ ryžového hrnca sa prilepí na hrniec, dlho sa prilepí na vložku na vysokoteplotné zahrievanie potravín, je ľahké sa spáliť a vyrába karcinogény, ako je akrylamid. Následné čistenie je zároveň dosť namáhavé, existujú zdravotné riziká. Aj keď je povlak vážne, vnútorná vložka je rovnocenná s „hliníkovým galónom“, tentoraz sa naďalej používa po dlhú dobu, hliník v vložke môže byť viac s jedlom do tela.

Pretože hliník nie je mikroživín vyžadovaný ľudským telom, dlhodobý príjem hliníka môže spôsobiť neurologické poruchy a zvýšiť riziko Alzheimerovej choroby u dospelých. Ovplyvňuje tiež absorpciu fosforu, vápnika a vitamínu D tela, čo spôsobuje poškodenie a deformáciu kostí, čo vedie k chorobám, ako je chondropatia a osteoporóza. V porovnaní s dospelými majú deti nižšiu toleranciu pre hliník a škoda je ešte väčšia.

Okrem toho niektorí ľudia s cieľom uľahčiť a ušetriť čas, hrniec na viacnásobné použitie, často používajú varenie varenia ryžového varenia a dlhodobé skladovanie sladkého a kyslého bravčového mäsa, horúcej a kyslej polievky a iné ťažké a ťažké pokrmy octu. Kyslé látky v potravinách môžu ďalej urýchliť expozíciu „hliníkového žlčníka“ pri rozpustení hliníka, nespĺňajú normy bezpečnosti potravín, existujú riziká bezpečnosti potravín.

Keď povlak vnútornej vložky vypne, spôsobí, že sa ryža bude vykurovať nerovnomerne, čo bude mať za následok problémy, ako je lepenie na panvicu, bahnitú dno, suchú panvicu atď., Ktoré ovplyvnia účinok použitia a výživovú hodnotu varená ryža. Navyše, väčšina vnútorných vložiek s povlakmi je vyrobená z zliatiny hliníka a po spadnutí povlaku spôsobí, že hliníkový substrát vnútornej vložky bude exponovaný, čo vedie k hliníkovému substrátu, ktorý prichádza do priameho kontaktu s potravinou.

Preto, ak zistíte, že povlak vnútornej vložky v oblasti ryže má zjavné škrabance alebo spadol v kusoch, je najlepšie ho prestať okamžite používať a vymeniť produkt včas.

Keramická vnútorná vložka môže byť lepšou voľbou ako vnútorná vložka kovového poťahovania

Hladký povrch keramickej vložky nebude reagovať s ingredienciami, ktoré môžu zaistiť chuť a textúru ryže.

Keramická vložka má tiež dobrý výkon tepla, dlhá životnosť, môže účinne zabrániť strate živín v potravinách.

Keramická vnútorná vložka je však ťažká a krehká ľahko sa rozbije, takže musíte venovať pozornosť, aby ste boli opatrní, aby ste ju jemne prenášali a položili

Keramická vložka ryžový sporák, vhodný pre spotrebiteľov, ktorí majú vyššie požiadavky na kvalitu ryže.