خبرون

سيارو، جيڪو صحت لاءِ موزون موسم آهي، هن موسم ۾، اسٽو لاءِ، اليڪٽرڪ سلو ڪُڪر صحت لاءِ هڪ لازمي باورچی خانه جو سامان آهي، اهو چانورن جي ڪُڪرن ۽ ٻين اليڪٽرڪ ڪُڪرن جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ بجلي استعمال ڪري ٿو، عام طور تي بجلي 300W کان گهٽ هوندي آهي. اليڪٽرڪ اسٽو برتن دليا ۽ سوپ کي پچائڻ لاءِ سست پچائڻ جو طريقو استعمال ڪندو آهي، ته جيئن اجزاء ۽ مصالحن جو ذائقو ۽ غذائيت دليا ۽ سوپ ۾ چڱي طرح ورهائي سگهجي، ۽ خوشبو خاص طور تي مضبوط هجي. جيڪڏهن توهان وٽ سيرامڪ اليڪٽرڪ اسٽو برتن آهي، ته اهو صحت جي سار سنڀال جي اثر کي هزارين ڀيرا وڌائيندو، ڇاڪاڻ ته سيرامڪ مواد ۾ قدرتي نان اسٽڪ مٿاڇري ظاهر هوندي آهي، جيڪا وڌيڪ صحت مند هوندي آهي. ۽ سيرامڪ جي سست پچائڻ کاڌي کي وڌيڪ نرم ۽ لذيذ بڻائي سگهي ٿي.

سيرامڪ اليڪٽرڪ اسٽو پاٽ ڪيئن چونڊيو؟ سڀ کان پهريان، توهان لائنر تي نظر وجهي سگهو ٿا، سيرامڪ لائنر کي جامني واري واري ۽ اڇي پورسلين ۾ به ورهائي سگهجي ٿو، جامني واري واري هڪ گهاٽي ساخت جي خاصيت آهي، پورسلين جي ويجهو، طاقت، نفيس ذرڙا، شيل وانگر يا پٿر وانگر ڀڃڻ، پر ان ۾ پورسلين ٽائرن جي شفافيت ناهي. اڇي پورسلين ۾ هڪ گهاٽي ۽ شفاف بلٽ، گليز، سيرامڪ فائر ڊگري ۾، پاڻي جذب نه ٿيڻ، آواز صاف ۽ ڊگهو قافيو ۽ ٻيون خاصيتون آهن. اهو جامني واري واري واري برتن يا اڇو پورسلين برتن، ڪهڙو سٺو آهي؟

★ الف. غذائي جزن جو مقابلو

جامني واري واري اندروني ٿانو ۾، لوهه جو آڪسائيڊ 8 سيڪڙو تائين پهچي سگهي ٿو، ۽ سلڪون ۽ مينگنيز جهڙن عنصرن جو مقدار پڻ تمام گهڻو هوندو آهي، ان ۾ ڪيلشيم، ميگنيشيم، سوڊيم، پوٽاشيم ۽ ٻيا ڌاتو عنصر پڻ شامل آهن جيڪي انساني جسم کي گهربل آهن. تنهن ڪري، جامني واري واري واري اندروني ٿانو ۾ سوپ اسٽو ڪرڻ، جيڪو اسان جي جسم لاءِ تمام گهڻو فائديمند آهي ۽ اهو هڪ طريقو آهي جنهن سان اسان پنهنجي جسم کي گهربل عنصرن کي جذب ڪري سگهون ٿا. ان کان علاوه، پکايل کاڌو وڌيڪ خوشبودار هوندو آهي ۽ غذائيت آساني سان ضايع نه ٿيندي آهي.

★ ب. گرمي مزاحمتي ڪارڪردگي جو مقابلو

جامني ريتي جي ٿانو ۽ اڇي چيني مٽيءَ جي ٿانو جي مقابلي ۾، اهو وڌيڪ گرمي مزاحمتي آهي، ۽ هڪجهڙائي سان گرم ڪيو ويو آهي، جيڪو ايترو چکنائي وارو سوپ ناهي. تنهن ڪري، جامني ريتي ڪڪ ويئر طور استعمال ڪرڻ لاءِ وڌيڪ موزون آهي، جڏهن ته اڇو چيني مٽيءَ جو ٿانو ڏسڻ ۾ وڌيڪ خوبصورت آهي، جيڪو دسترخوان لاءِ بهترين استعمال ٿيندو آهي.

★ ج. حفاظت جا مسئلا

اڇو چيني مٽيءَ جو برتن اصل ۾ مٽيءَ جي فائرنگ مان ٺهيل آهي، پر مٿاڇري جي چمڪدار ڪوٽنگ ۾، تيز گرمي پد کي گرم ڪرڻ کان پوءِ، جيڪو صحت لاءِ نقصانڪار مادا خارج ڪندو. جامني رنگ واري ريتي جو اندروني برتن ڪنهن به ڪيميائي ڪوٽنگ کان پاڪ آهي، ۽ مختلف قسم جي معدني ٽريس عنصرن سان مالا مال آهي، ڇا سوپ ٺاهڻ، پچائڻ تمام سٺو ذائقو آهي. تنهن هوندي به، ڇاڪاڻ ته اعليٰ معيار وارو جامني رنگ واري ريتي جو اندروني برتن وڌيڪ مهانگو آهي، ڪجهه خراب ٺاهيندڙ رنگيل مٽيءَ کي اندروني مواد طور استعمال ڪندا، تنهن ڪري جامني رنگ واري ريتي جي اندروني برتن جي معيار کي سمجهڻ آسان ناهي. جيڪڏهن توهان هڪ خراب معيار جو جامني رنگ واري ريتي جو برتن خريد ڪندا آهيو، ته نقصان کي گهٽ نه سمجهيو وڃي.

ٽونز پرپل سينڊ اليڪٽرڪ اسٽو پاٽ جي سفارش ڪئي وئي آهي:

ڊي جي ڊي 10-10 اي زي ڊبليو ڊي

گنجائش:1 ليٽر (1-2 ماڻهن لاءِ مناسب)
بجلي:150 واٽ
فعل:غذائي سوپ، هڏن جو شوربو، متفرق دليا، دہي، مٺائي، بي بي دليا، گرمي بچائڻ

ٽونز وائيٽ پورسلين اليڪٽرڪ اسٽو پاٽ جي سفارش ڪئي وئي آهي:

ڊي جي ڊي 30-30 اي ڊي ڊي

گنجائش:3 ليٽر (2-3 ماڻهن لاءِ مناسب)
بجلي:250 واٽ
فعل:ٽونڪ سوپ، پراڻي باهه جو سوپ، هڏن جو سوپ، ڪڪڙ ۽ بطخ جو سوپ، گوشت ۽ رڍن جو سوپ، ملايل اناج جو دليو، اڇو دليو، مٺائي
گرمي پد جي ترتيب جا گيئر:اعليٰ، وچولو، گهٽ