Медленное приготовление — идеальный метод приготовления менее дорогих порций мяса, чтобы оно было более нежным и вкусным, чем при других способах приготовления.Вегетарианские и веганские блюда также можно приготовить методом медленного приготовления.При приготовлении блюд использовалась мультиварка.
Существует два вида медленного приготовления.
● Непосредственное тушение, медленное приготовление.
Постоянно меняющаяся кухня по системе «все включено» позволяет посетителям выбирать из широкого спектра вкусов.Говядину, помидоры, картофель и перец чили вместе с небольшим количеством воды нужно медленно приготовить в глиняной посуде, температура которой контролируется, чтобы сохранить вкус смешанной пищи.Практика тушения в кулинарии тесно связана с изобретением гончарных плит.До сих пор он широко используется в электрических многофункциональных плитах.
● Медленное приготовление в кипящей воде.
Вода – самое важное для Земли и для всех людей.Медленное приготовление в воде – это своего рода приготовление на пару.Мы также можем назвать это кипячением воды при медленном приготовлении.Это старый традиционный способ приготовления пищи в Китае.Он также широко используется в провинции Кантон (Гуандун) в Китае, где приготовление супов довольно популярно среди кантонцев.Еда во внутренней кастрюле нагревается кипящей водой, которая не контактирует напрямую с пищей.Таким образом, эти продукты сохраняют первоначальную свежесть во время передачи тепла от воды к пище.С пропариванием дело обстоит иначе, поскольку пропаривание — это нагрев нагретым водяным паром.Кипящая вода медленного приготовления широко используется для приготовления куриного супа, десертного супа, цветочного чая и т. д.
Тонзе — первый изобретатель в Китае, разработавший электрическую мультиварку с двумя кастрюлями, кипятящую воду.Компания Tonze также является лидером в производстве стандартных водоварочных мультиварок в Китае и во всем мире.
Время публикации: 17 октября 2022 г.
