Подготовка материалов: В первую очередь вам необходимо выбрать качественные птичьи гнезда, например, пещерные птичьи гнезда, белые птичьи гнезда, измельченные птичьи гнезда или полоски птичьих гнезд и т. д., а также выбрать способ тушения в соответствии с вашими личными предпочтениями.
Замачивание птичьих гнёзд: Замочите птичьи гнёзда в воде, чтобы они стали пушистыми и расправились. Время замачивания варьируется в зависимости от типа птичьего гнёзда:
1) Пещера Птичье Гнездо требует 6-12 часов
2) Для Белого Птичьего Гнезда требуется 4-6 часов.
3) Для измельчения птичьего гнезда требуется всего 1 час.
4) Для строительства «Птичьего гнезда» требуется 4 часа.
В процессе замачивания необходимо использовать небольшой брусок, чтобы удалить видимый ворс, и тщательно промыть его водой.
Процесс тушения:
Высыпьте замоченные птичьи гнезда в кастрюлю для тушения и добавьте необходимое количество чистой воды, ровно столько, чтобы замочить птичьи гнезда.
Если вы используете сахарный песок, добавьте его в кастрюлю, в которой тушится мясо.
Поместите сотейник в кастрюлю и добавьте необходимое количество горячей воды до 1/3 объема сотейника.
После закипания на сильном огне уменьшите огонь до минимума и поддерживайте легкое кипение, чтобы смесь варилась на медленном огне около 30 минут.
После тушения птичье гнездо будет иметь небольшое количество пены и липкость, а также появится привкус яичного белка.
Как легко приготовить птичье гнездо? Используйте электрическую гнёздоварку Tonze. В электрической гнёздоварке Tonze есть два способа приготовления. Один из них:дважды отваренное птичье гнездо, тушение которого происходит более бережно. Другой способ — прямое тушение.
Сколько времени готовить птичье гнездо в мультиварке?
Как правило, в мультиварке Tonze «Птичье гнездо» на панели функций меню есть рекомендуемая установка времени тушения птичьего гнезда с указанием времени приготовления.
Предостережения:
При тушении следует обращать внимание на изменение температуры воды и избегать резкого переключения с сильного на слабый огонь, чтобы не разрушить структуру птичьего гнезда.
Не открывайте кастрюлю с блюдом сразу после окончания тушения, дайте ей немного остыть естественным образом, прежде чем вынимать ее.
Вышеописанные шаги помогут вам приготовить чашку нежного, вкусного и питательного тоника премиум-класса — птичьего гнезда!
Время публикации: 30 января 2024 г.
