Разные виды птичьих гнезд требуют разного времени тушения. Обычно белое птичье гнездо нужно тушить 30-40 минут, кровавое птичье гнездо, желтое птичье гнездо нужно тушить около 60 минут. Птичье гнездо содержит много белка, является тонизирующим средством, оказывает косметический и уходовый эффект на кожу. Если птичье гнездо тушить слишком долго, оно легко испортится и потеряет свои питательные вещества, а вкус будет не очень хорошим. Если вы знаете, как долго тушить птичье гнездо, оно будет иметь более гладкую и нежную текстуру.
Птичье гнездо можно есть после 20-30 минут тушения, и не следует тушить в течение длительного времени. Пищевая ценность птичьего гнезда очень богата, в нем есть множество высококачественных белковых веществ, и он может восполнить питательные вещества, необходимые организму, может повысить собственный иммунитет и сопротивляемость, а также может уменьшить, чтобы избежать вторжения патогенных бактерий и инфекций. Птичье гнездо в процессе тушения следует избегать слишком долгого, слишком долгое тушение может привести к исчезновению питательных веществ.
Как потушить птичье гнездо, не теряя полезных веществ и сохраняя вкус? Это большой вопрос!
Сначала высыпьте в кастрюлю для тушения замоченное птичье гнездо, добавьте чистую воду, накройте кастрюлю крышкой, затем переложите в кастрюлю (уровень воды снаружи кастрюли должен доходить до 1/2 высоты кастрюли), накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне в течение 20–30 минут, затем приправьте и подавайте.
Если вы используете электрическую мультиварку, то мощность мультиварки обратно пропорциональна времени тушения птичьего гнезда: если мощность мультиварки 1000 Вт, то время тушения птичьего гнезда составит 20-30 минут; если мощность мультиварки 500 Вт, то время тушения необходимо соответственно увеличить.
Поскольку в птичьем гнезде содержатся водорастворимые белки, его не следует тушить при слишком высокой температуре, иначе птичье гнездо легко станет водянистым, и содержащиеся в нем питательные вещества будут потеряны.
Поэтому птичье гнездо следует тушить под альтернативной водой, и время тушения не должно быть слишком долгим. Tonze — профессиональный производитель электрических мультиварок с методом тушения под альтернативной водой с 26-летним опытом. У нас есть серия мультиварок для тушения под альтернативной водой, чтобы соответствовать вашим потребностям в сохранении питательных веществ птичьего гнезда.
Кроме того, немаловажное значение имеет и количество воды, используемой для тушения птичьего гнезда, так как это напрямую влияет на вкус птичьего гнезда.
При тушении птичьих гнезд количество чистой воды не должно быть слишком большим, лишь немного выше птичьих гнезд. Таким образом, тушеное птичье гнездо может сохранить свою пищевую ценность, а вкус будет относительно Q-упругим и густым; если вам нравится мягкий и липкий вкус, вы можете добавить около 30-50 мл воды в тушеное птичье гнездо, так тушеное птичье гнездо будет иметь умеренный вкус и будет иметь более мягкий вкус.
Время публикации: 31 января 2024 г.
