Diferite tipuri de cuiburi de pasăre necesită timpi de fierbere diferiți. În general, cuibul de pasăre albă trebuie fiert timp de 30-40 de minute, cuibul de pasăre sângeros și cuibul de pasăre galben trebuie fierte timp de aproximativ 60 de minute. Cuibul de pasăre conține multe proteine, este tonic, are efect de înfrumusețare și îngrijire a pielii. Dacă cuibul de pasăre este fiert prea mult timp, se va deteriora ușor și își va pierde nutrienții, iar gustul nu va fi foarte bun. Dacă știți cât timp să fierbeți cuibul de pasăre, acesta va avea o textură mai fină și mai delicată.
Cuibul de pasăre poate fi consumat după 20-30 de minute de fierbere la foc mic și nu ar trebui fiert la foc mic pentru o perioadă lungă de timp. Valoarea nutritivă a cuibului de pasăre este foarte bogată, conține o varietate de substanțe proteice de înaltă calitate, care pot reface nutrienții necesari organismului, pot îmbunătăți imunitatea și rezistența organismului și pot, de asemenea, reduce invazia bacteriilor patogene și a infecțiilor pentru a evita invazia acestuia. Fierberea excesivă a cuibului de pasăre poate duce la dispariția nutrienților.
Cum să gătești un cuib de pasăre fără a pierde nutrienți și cu un gust bun? Aceasta este o mare întrebare!
Mai întâi, turnați cuibul de pasăre înmuiat în oala de fiert, adăugați apă curată, acoperiți oala de fiert cu un capac, apoi puneți-l într-o oală (nivelul apei în afara oalei de fiert este până la jumătatea poziției oalei de fiert), acoperiți oala cu un capac și fierbeți-l la foc mic timp de 20-30 de minute, apoi condimentați-l și serviți-l.
Dacă folosiți o oală electrică de gătit tip crock-pot, puterea acesteia este invers proporțională cu timpul de fierbere a cuibului de pasăre: dacă puterea oalei de gătit este de 1.000 W, timpul de fierbere a cuibului de pasăre este de 20-30 de minute; dacă puterea oalei de gătit este de 500 W, timpul de fierbere trebuie prelungit corespunzător.
Deoarece cuibul de pasăre conține proteine solubile în apă, nu trebuie fiert la o temperatură prea ridicată, altfel cuibul de pasăre va deveni ușor apos și nutrienții din el se vor pierde.
Prin urmare, cuibul de pasăre ar trebui fiert în apă alternativă, iar timpul de fierbere nu ar trebui să fie prea lung. Tonze este un producător profesionist de slow cooker electric cu metoda de fierbere în apă alternativă, cu 26 de ani de experiență. Avem o serie de slow cooker-uri în apă alternativă pentru a satisface nevoile dumneavoastră de a păstra nutriția cuibului de pasăre.
În plus, cantitatea de apă folosită pentru fierberea cuibului de pasăre este, de asemenea, importantă, deoarece afectează direct gustul acestuia.
Când se fierb cuiburi de pasăre, cantitatea de apă pură nu trebuie să fie prea mare, ci doar puțin peste nivelul cuiburilor. În acest fel, cuibul de pasăre fiert își poate păstra valoarea nutritivă, iar gustul este relativ acrișor și gros; dacă vă place gustul moale și lipicios, puteți adăuga aproximativ 30-50 ml de apă în cuibul de pasăre fiert, astfel încât acesta să aibă un gust moderat și un gust mai fin.
Timpul post: 31-2024 ianuarie
