Arată de orez, aproape fiecare familie are, pentru oamenii cărora le place să mănânce orez, este mai mult în fiecare zi de utilizat.Cu toate acestea, ați acordat atenție măsurilor de precauție pentru folosirea cuptorului de orez?
„Cum ar trebui să-mi curăț zilnic căptușeala pentru orezul?”
„Pot să-l folosesc în continuare chiar dacă stratul de căptușeală se desprinde sau este deteriorat?”
Cum pot să-mi folosesc aragazul de orez în siguranță și să gătesc o masă bună?Aruncă o privire la răspunsul profesional.
Atunci când cumpărăm un aragaz, avem tendința de a acorda atenție stilului, volumului, funcției etc., dar adesea ignorat și orezul „contact la distanță zero” a căptușelii interioare.
Mașinile de gătit de orez sunt compuse în principal din două părți majore: învelișul exterior și căptușeala interioară.Deoarece căptușeala interioară este în contact direct cu alimentele, se poate spune că este cea mai importantă parte a aparatului de gătit orez și joacă un rol decisiv în achiziționarea aparatelor de gătit orez.
„În prezent, cele mai comune căptușeli interioare ale mașinilor de gătit de orez de pe piață includ căptușeli interioare din aluminiu, căptușeli interioare din aliaj, căptușeli interioare din oțel inoxidabil, căptușeli interioare ceramice și, de asemenea, căptușeli interioare din sticlă”.Cea mai comună asociere este căptușeală din aluminiu + acoperire.
Deoarece aluminiul metalic are caracteristicile de căldură uniformă și transfer rapid de căldură, este materialul preferat pentru căptușeala interioară a mașinilor de gătit orez.Căptușeala interioară din aluminiu nu poate fi contactată direct cu alimente, așa că, în general, suprafața căptușelii interioare din acest material este atașată cu o acoperire, împărțită în principal în strat de teflon (cunoscut și ca PTFE) și acoperire ceramică.Funcția sa principală este de a preveni lipirea fundului de oală și de a-l face ușor de curățat.
"Învelișul de pe căptușeala interioară a aragazului de orez este în mod inerent rezistent la acizi și alcaline și nu se descompune ușor la temperaturi ridicate. Pulverizat pe căptușeala interioară din aluminiu, are un efect protector și anti-lipire."Potrivit experților, utilizarea în siguranță a stratului de teflon utilizat în mod obișnuit are o limită superioară de 250 ℃, iar cea mai înaltă temperatură de utilizare zilnică a aragazului de orez este de aproximativ 180 ℃, astfel încât sub premisa căptușelii interioare nu a scăzut. , utilizarea normală a căptușelii interioare a aragazului de orez nu va provoca daune corpului uman și nu este nevoie să vă faceți griji.
Cu toate acestea, deoarece aragazul de orez este folosit pentru o lungă perioadă de timp sau este funcționat necorespunzător în fiecare zi, căptușeala interioară poate „pierde vopsea”, ceea ce este probabil să fie un risc pentru sănătate.
În primul rând, "vopseaua" de căptușeală pentru orezul este mai probabil să se lipească de oală, lipirea de lungă durată de căptușeală la încălzirea la temperatură ridicată a alimentelor este ușor de ars, producând substanțe cancerigene, cum ar fi acrilamida.În același timp, curățarea ulterioară este și destul de laborioasă, există pericole pentru sănătate.Chiar dacă învelișul în mod serios, căptușeala interioară este echivalentă cu un "galon de aluminiu", de data aceasta continuați să utilizați pentru o lungă perioadă de timp, aluminiul din căptușeală poate fi mai mult cu alimentele în corp.
Deoarece aluminiul nu este un micronutrient necesar organismului uman, aportul pe termen lung de aluminiu poate provoca tulburări neurologice și poate crește riscul bolii Alzheimer la adulți.De asemenea, afectează absorbția de către organism a fosforului, calciului și vitaminei D, provocând deteriorarea și deformarea oaselor, ducând la boli precum condropatia și osteoporoza.În comparație cu adulții, copiii au o toleranță mai mică la aluminiu, iar răul este și mai mare.
În plus, unii oameni, în scopul de a facilita și economisi timp, o oală pentru utilizări multiple, folosesc adesea orezul de gătit și depozitarea pe termen lung de carne de porc dulce și acrișoară, supă fierbinte și acrișoară și alte feluri de mâncare grele cu acid și oțet.Substanțele acide din alimente pot accelera și mai mult expunerea „vezicii biliare de aluminiu” în dizolvarea aluminiului, nu îndeplinește standardele de siguranță alimentară, există riscuri pentru siguranța alimentară.
Când învelișul căptușelii interioare se desprinde, orezul va fi încălzit neuniform, rezultând probleme precum lipirea de tigaie, fundul noroiat, tigaia uscată etc., ceea ce va afecta efectul de utilizare și valoarea nutritivă a orezul fiert.Mai mult, majoritatea căptușelilor interioare cu acoperiri sunt realizate din aliaj de aluminiu, iar după ce stratul cade, va face ca substratul de aluminiu al căptușelii interioare să fie expus, rezultând ca substratul de aluminiu să intre în contact direct cu alimentele.
Prin urmare, dacă descoperiți că stratul de căptușeală interioară a aparatului de orez are zgârieturi evidente sau a căzut în bucăți, cel mai bine este să încetați imediat utilizarea acestuia și să înlocuiți produsul la timp.
Căptușeala interioară din ceramică poate fi o alegere mai bună decât căptușeala interioară acoperită cu metal
Suprafața netedă a căptușelii ceramice nu va reacționa cu ingredientele, ceea ce poate asigura aroma și textura orezului.
Căptușeala ceramică are, de asemenea, performanțe bune de conservare a căldurii, durată lungă de viață, poate preveni eficient pierderea de nutrienți din alimente.
Cu toate acestea, căptușeala interioară din ceramică este grea și fragilă, ușor de spart, așa că trebuie să fiți atenți să aveți grijă să transportați și să puneți ușor jos.
Aparat de gătit de orez cu căptușeală ceramică, potrivit pentru consumatorii care au cerințe mai mari privind calitatea orezului.
Căptușeală interioară din ceramică
Aragaz de orez Tonze ceramic liner
Ora postării: Dec-04-2023
