O cozimento lento é um método ideal para cozinhar porções de carne menos caras para torná -las mais macias e saborosas do que por outras formas de culinária. Os pratos vegetarianos e veganos também podem ser feitos por cozinha lenta. O fogão lento foi usado na preparação das refeições.
Existem dois tipos de cozimento lento.
● Cozinha direta de ensopado lento
A culinária com tudo incluído e em constante mudança permite que os clientes escolham uma ampla gama de sabores. Carne, tomate, batata e fria junto com um pouco de água para serem cozidos lentamente na cerâmica, que é controlada por uma temperatura de configuração para manter o sabor misto de alimentos. A prática de cozinhar no cozimento está intimamente ligada à invenção dos fogões de cerâmica. No momento, é amplamente utilizado em uma panela multifuncional elétrica.
● Cozimento lento na ebulição de água
A água é a coisa mais importante para a Terra e para todos os seres humanos. Cozinhar lento na água é algum tipo de fumegante. Também podemos chamá -lo de cozimento lento e fervente. É uma maneira tradicional antiga de cozinhar na China. Também é usado na província de Canton (Guangdong), na China, onde a fabricação de sopa é bastante popular entre os cantonês. Os alimentos na panela interna são aquecidos por água fervente, que não é de contato direto com os alimentos. Portanto, esses alimentos são mantidos o original fresco durante a transferência de calor da água para a comida. É diferente com o vapor, pois o vapor está aquecendo por vapor de água aquecido. A cozinha lenta e fervente é usada para cozinhar sopa de galinha, sopa de sobremesa e chá de flores etc.
Tonze é o primeiro inventor a desenvolver uma panela lenta de água elétrica com dois vasos na China. E Tonze também é o líder da criação de padrão para fogões lentos e ferventes na China e em todo o mundo.
Horário de postagem: 17-2022 de outubro
