Powolne gotowanie to idealna metoda gotowania tańszych porcji mięsa, aby były delikatniejsze i smaczniejsze niż w przypadku innych form gotowania.Dania wegetariańskie i wegańskie można również przyrządzać metodą powolnego gotowania.Do przygotowywania posiłków używano wolnowaru.
Istnieją dwa rodzaje powolnego gotowania.
● Bezpośrednie duszenie, powolne gotowanie
All-inclusive i stale zmieniająca się kuchnia pozwala gościom wybierać spośród szerokiej gamy smaków.Wołowina, pomidor, ziemniak i schłodzona razem z odrobiną wody należy powoli gotować w garnku, którego temperatura jest kontrolowana przez ustawienie temperatury, aby zachować aromat zmieszanej potrawy.Praktyka duszenia w kuchni jest ściśle związana z wynalezieniem kuchenek ceramicznych.Do tej pory jest szeroko stosowany w elektrycznej kuchence wielofunkcyjnej.
● Powolne gotowanie we wrzącej wodzie
Woda jest najważniejszą rzeczą dla ziemi i dla wszystkich ludzi.Powolne gotowanie w wodzie to swego rodzaju gotowanie na parze.Możemy to również nazwać powolnym gotowaniem w wodzie.Jest to stary, tradycyjny sposób gotowania w Chinach.Jest również szeroko stosowany w prowincji Kanton (Guangdong) w Chinach, gdzie przygotowywanie zup jest dość popularne wśród Kantończyków.Potrawy w naczyniu wewnętrznym podgrzewa się wrzącą wodą, która nie ma bezpośredniego kontaktu z żywnością.Dlatego żywność ta zachowuje oryginalną świeżość podczas przenoszenia ciepła z wody do żywności.Inaczej jest w przypadku gotowania na parze, gdyż gotowanie na parze polega na ogrzewaniu podgrzaną parą wodną.Powolne gotowanie w wodzie jest powszechnie stosowane do gotowania zupy z kurczaka, zupy deserowej, herbaty kwiatowej itp.
Tonze jest pierwszym wynalazcą, który opracował w Chinach powolną kuchenkę elektryczną z dwoma garnkami, gotującą wodę.Tonze jest także liderem w produkcji standardowych szybkowarów gotujących wodę w Chinach i na całym świecie.
Czas publikacji: 17 października 2022 r
