Wolne gotowanie to idealna metoda gotowania tańszych porcji mięsa, aby były bardziej delikatne i smaczniejsze niż w przypadku innych form gotowania. Dania wegetariańskie i wegańskie można również przygotować poprzez wolne gotowanie. Wolnowar był używany do przygotowywania posiłków.
Istnieją dwa rodzaje powolnego gotowania.
● Bezpośrednie duszenie, powolne gotowanie
Całościowa i ciągle zmieniająca się kuchnia pozwala gościom wybierać spośród szerokiej gamy smaków. Wołowina, pomidory, ziemniaki i chilli wraz z odrobiną wody są powoli gotowane w garnku, który jest kontrolowany przez ustawioną temperaturę, aby zachować smak mieszanego jedzenia. Praktyka duszenia w gotowaniu jest ściśle związana z wynalezieniem garnków ceramicznych. Do tej pory jest szeroko stosowana w elektrycznym garnku wielofunkcyjnym.
● Powolne gotowanie w gotującej się wodzie
Woda jest najważniejszą rzeczą dla ziemi i dla wszystkich ludzi. Powolne gotowanie w wodzie to rodzaj gotowania na parze. Możemy to również nazwać powolnym gotowaniem w wodzie. Jest to stary tradycyjny sposób gotowania w Chinach. Jest również szeroko stosowany w prowincji Kanton (Guangdong) w Chinach, gdzie gotowanie zup jest dość popularne wśród Kantończyków. Jedzenie w wewnętrznym garnku jest podgrzewane wrzącą wodą, która nie ma bezpośredniego kontaktu z jedzeniem. Dlatego jedzenie to zachowuje świeżość podczas przenoszenia ciepła z wody do jedzenia. Inaczej jest z gotowaniem na parze, ponieważ podgrzewanie odbywa się za pomocą podgrzanej pary wodnej. Powolne gotowanie w wodzie jest szeroko stosowane do gotowania zupy z kurczaka, zupy deserowej i herbaty kwiatowej itp.
Tonze jest pierwszym wynalazcą, który opracował elektryczny wolnowar do gotowania wody z dwoma garnkami w Chinach. Tonze jest również liderem w zakresie standardowego wytwarzania wolnowarów do gotowania wody w Chinach i na całym świecie.
Czas publikacji: 17-paź-2022
