Urządzenie do gotowania ryżu, które ma prawie każda rodzina, dla osób, które lubią jeść ryż, jest bardziej przydatne każdego dnia. Czy jednak zwróciłeś uwagę na środki ostrożności podczas korzystania z urządzenia do gotowania ryżu?
„Jak codziennie czyścić wkładkę do urządzenia do gotowania ryżu?”
„Czy mogę nadal używać tego produktu, nawet jeśli powłoka ochronna odklei się lub ulegnie uszkodzeniu?”
Jak mogę bezpiecznie używać mojego urządzenia do gotowania ryżu i gotować dobry posiłek? Zapoznaj się z odpowiedzią profesjonalisty.
Kupując urządzenie do gotowania ryżu, zwracamy uwagę na jego styl, pojemność, funkcje itp., ale często ignorujemy „zerową odległość kontaktu” ryżu z wewnętrzną wkładką.
Urządzenia do gotowania ryżu składają się głównie z dwóch głównych części: zewnętrznej powłoki i wewnętrznej wyściółki. Ponieważ wewnętrzna wyściółka ma bezpośredni kontakt z jedzeniem, można powiedzieć, że jest najważniejszą częścią urządzenia do gotowania ryżu i odgrywa decydującą rolę przy zakupie urządzeń do gotowania ryżu.
„Obecnie na rynku najczęściej spotykane wkładki wewnętrzne do urządzeń do gotowania ryżu obejmują wkładki aluminiowe, wkładki ze stopu, wkładki ze stali nierdzewnej, wkładki ceramiczne, a także wkładki szklane”. Najczęstszym połączeniem jest wkładka aluminiowa + powłoka.
Ponieważ metaliczne aluminium ma właściwości równomiernego ciepła i szybkiego transferu ciepła, jest preferowanym materiałem na wewnętrzną wkładkę do gotowania ryżu. Wewnętrzna wkładka aluminiowa nie może mieć bezpośredniego kontaktu z żywnością, więc ogólnie powierzchnia wewnętrznej wkładki wykonanej z tego materiału jest przymocowana powłoką, głównie dzielącą się na powłokę teflonową (znaną również jako PTFE) i powłokę ceramiczną. Jej główną funkcją jest zapobieganie przywieraniu dna do garnka i ułatwianie czyszczenia.
„Powłoka na wewnętrznej wkładce urządzenia do gotowania ryżu jest z natury odporna na kwasy i zasady i nie ulega łatwo zniszczeniu pod wpływem wysokich temperatur. Natryskiwana na aluminiową wewnętrzną wkładkę, pełni funkcję ochronną i zapobiegającą przywieraniu”. Według ekspertów, bezpieczne stosowanie powszechnie stosowanej powłoki teflonowej ma górną granicę 250 ℃, a najwyższa temperatura codziennego użytkowania urządzenia do gotowania ryżu wynosi około 180 ℃, więc pod warunkiem, że wewnętrzna powłoka nie odpadnie, normalne użytkowanie wewnętrznej wkładki urządzenia do gotowania ryżu nie spowoduje szkody dla ludzkiego ciała i nie ma powodu do obaw.
Jednakże, jeśli urządzenie do gotowania ryżu jest używane przez długi czas lub nieprawidłowo obsługiwane na co dzień, wewnętrzna powłoka może „stracić farbę”, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia.
Przede wszystkim, wkładka do gotowania ryżu „farba” jest bardziej podatna na przywieranie do garnka, długie przywieranie do wkładki podczas podgrzewania żywności w wysokiej temperaturze jest łatwe do przypalenia, wytwarzając substancje rakotwórcze, takie jak akrylamid. Jednocześnie, późniejsze czyszczenie jest również dość pracochłonne, istnieją zagrożenia dla zdrowia. Nawet jeśli powłoka poważnie się odklei, wewnętrzna wkładka jest równoważna „galonowi aluminiowemu”, tym razem kontynuując użytkowanie przez długi czas, aluminium w wkładce może być bardziej z jedzeniem do organizmu.
Ponieważ aluminium nie jest mikroelementem wymaganym przez organizm człowieka, długotrwałe przyjmowanie aluminium może powodować zaburzenia neurologiczne i zwiększać ryzyko choroby Alzheimera u dorosłych. Wpływa również na wchłanianie fosforu, wapnia i witaminy D przez organizm, powodując uszkodzenia i deformacje kości, co prowadzi do chorób takich jak chondropatia i osteoporoza. W porównaniu z dorosłymi dzieci mają niższą tolerancję na aluminium, a szkody są jeszcze większe.
Ponadto niektórzy ludzie, aby ułatwić i zaoszczędzić czas, garnek do wielokrotnego użytku, często używają kuchenki do gotowania ryżu i długotrwałego przechowywania wieprzowiny słodko-kwaśnej, zupy ostro-kwaśnej i innych potraw zup o dużej zawartości kwasu i octu. Kwaśne substancje w żywności mogą dodatkowo przyspieszyć narażenie „pęcherzyka żółciowego aluminiowego” podczas rozpuszczania aluminium, nie spełnia norm bezpieczeństwa żywności, istnieją zagrożenia dla bezpieczeństwa żywności.
Gdy powłoka wewnętrznej wyściółki odpadnie, spowoduje to nierównomierne podgrzanie ryżu, co doprowadzi do problemów, takich jak przywieranie do patelni, błotniste dno, sucha patelnia itp., co wpłynie na efekt użytkowania i wartość odżywczą ugotowanego ryżu. Ponadto większość wewnętrznych wyściółek z powłokami jest wykonana ze stopu aluminium, a po odpadnięciu powłoki spowoduje to odsłonięcie aluminiowego podłoża wewnętrznej wyściółki, co doprowadzi do bezpośredniego kontaktu aluminiowego podłoża z żywnością.
Jeśli więc zauważysz, że wewnętrzna powłoka urządzenia do gotowania ryżu ma wyraźne zarysowania lub odpadła, najlepiej natychmiast zaprzestać jego używania i wymienić produkt na nowy.
Ceramiczna wkładka wewnętrzna może być lepszym wyborem niż metalowa powłoka wewnętrzna
Gładka powierzchnia ceramicznej wkładki nie wchodzi w reakcję ze składnikami, co pozwala zachować smak i konsystencję ryżu.
Ceramiczna wkładka ma również dobre właściwości zatrzymywania ciepła, długą żywotność i może skutecznie zapobiegać utracie składników odżywczych w żywności.
Jednak ceramiczna wyściółka jest ciężka i delikatna, łatwo ją rozbić, dlatego należy zachować ostrożność podczas przenoszenia i delikatnie odkładać
Naczynie do gotowania ryżu z wkładką ceramiczną, odpowiednie dla konsumentów o wysokich wymaganiach co do jakości ryżu.
Ceramiczna wkładka wewnętrzna
Ceramiczna wkładka do gotowania ryżu Tonze
Czas publikacji: 04-12-2023
