Sakte matlaging er en ideell metode for å tilberede rimeligere deler av kjøtt for å gjøre dem mer møre og velsmakende enn av andre former for matlaging. Vegetariske og veganske retter kan også lages via sakte matlaging. Sakte komfyr ble brukt til tilberedning av måltider.
Det er to typer sakte matlaging.
● Direkte stuing av sakte matlaging
Det all-inclusive og stadig skiftende kjøkkenet lar spisesteder velge mellom et bredt spekter av smaker. Oksekjøtt, tomat, potet og kaldt sammen med litt vann for å være sakte tilberedt i keramikken som styres av en innstillingstemperatur for å holde den blandede maten smaksatt. Praksisen med å steke i matlaging er nært knyttet til oppfinnelsen av keramikkskomfyrer. Til nå er det mye brukt i en elektrisk multifunksjons komfyr.
● Sakte matlaging i vannkoking
Vann er det viktigste for jorden og for alle mennesker. Sakte matlaging i vann er en slags damping. Vi kan også kalle det vannkokende sakte matlaging. Det er en gammel tradisjonell måte å lage mat i Kina på. Det er også veldig brukt i Canton (Guangdong) -provinsen i Kina der suppeproduksjon er ganske populær blant kantonesisk. Mat i den indre gryten varmes opp med kokende vann, som ikke er direkte kontakt med mat. Derfor holdes denne maten originalen frisk under varmeoverføring fra vann til mat. Det er annerledes med damping, ettersom dampingen varmes opp ved oppvarmet vanndamp. Vannkokende sakte matlaging brukes vilt til matlaging av kyllingsuppe, dessertsuppe og blomsterte etc.
Tonze er den første oppfinneren som utvikler elektrisk vannkokende sakte komfyr med to potter i Kina. Og Tonze er også leder for standardproduksjon for vannkoke sakte komfyrer i Kina og over hele verden.
Post Time: Oct-17-2022
