Riskoker er et essensielt apparat for husholdningen, og for å velge en god riskoker er riktig innerfôr også veldig viktig, så hvilken type materiale innerfôr er bedre å bruke?
1. Foring i rustfritt stål
Rustfritt stålforing er for tiden et av de mest brukte materialene på markedet, det har en høy grad av hardhet og korrosjonsbestandighet, kan effektivt unngå problemet med rustende jernforing og vil ikke produsere en dårlig lukt.
Foring i rustfritt stål har også gode varmeisolasjonsegenskaper, kan opprettholde temperaturen og smaken på ris, men også for å redusere tap av næringsstoffer i maten.
2. Innerfor av aluminium
Innerfor av aluminium har fordelen av rask varmeledning og jevn oppvarming.Ulempen er at innerforingen av aluminium ikke kan være i direkte kontakt med mat, den må belegges, og belegget er lett å tynne ut og falle av.Det er hovedmaterialet for middels kokekar (vennligst skift ut anti-stick-belegget så snart som mulig hvis det faller av for å unngå direkte inntak av aluminiumsprodukter som forårsaker skade på kroppen)
3. Keramisk innerfor
Den glatte overflaten på den keramiske foringen vil ikke reagere med ingrediensene, noe som kan sikre smaken og teksturen til risen.
Keramisk foring har også god varmekonserveringsytelse, lang levetid, kan effektivt forhindre tap av næringsstoffer i maten.
Imidlertid er den keramiske innerforingen tung og skjør, lett å bryte, så du må være forsiktig med å bære og legge ned forsiktig
Riskoker med keramisk foring, egnet for forbrukere som har høyere krav til kvaliteten på ris.
Keramisk innerfor
Tykkelse av innerfor
Tykkelsen på foringen påvirker direkte varmeoverføringseffektiviteten, men det betyr ikke at jo tykkere foringen er, jo flere materiallag, jo bedre er foringen, for tykk vil påvirke varmeoverføringen, for tynn vil påvirke varmelagringen.
Kvalifisert foringstykkelse bør være mellom 1,5 mm-3 mm.
Vanlig innerfor er 1,5 mm.
Mellomklasse-foringen er 2,0 mm.
Den overlegne foringen er 3,0 mm.
Fôrbelegg
Hovedfunksjonen til foringsbelegget er å hindre at pannen setter seg fast og for det andre å hindre at aluminiumsinnerboksen kommer i direkte kontakt med riskornene, som nevnt ovenfor.
Det er tre vanlige belegg på markedet i dag, PTFE, PFA og PEEK.
Disse beleggene er rangert: PEEK + PTFE/PTFE > PFA > PFA + PTFE
Innleggstid: Des-04-2023