Ulike typer fuglever krever forskjellig stuingstid. Generelt må hvitt fuglever bli stuet i 30-40 minutter, blodfuglens reir, gule fuglens reir må stues i omtrent 60 minutter. Bird's Nest inneholder mye protein, er en tonic, har effekten av skjønnhet og hudpleie. Hvis fuglens rede er stuet for lenge, vil det lett forverres og miste næringsstoffene og smaken er ikke veldig god. Hvis du vet hvor lenge du skal lapse fuglens rede, vil det ha en jevnere og mer delikat tekstur.
Fuglens reir kan spises etter 20 til 30 minutter med å småkoke, og bør ikke småkoke på lenge. Ernæringsverdien av fuglens reir er veldig rik, det er en rekke proteinstoffer av høy kvalitet, og kan fylle ut næringsstoffene som trengs av kroppen, kan forbedre sin egen immunitet og motstand, og kan også redusere for å unngå invasjonen av patogene bakterier og infeksjoner. Fuglens reir i stuingsprosessen for å unngå for lenge, for lenge kan føre til forsvinning av næringsstoffer.
Hvordan lapes fuglens reir uten å miste næringsstoffer og med god smak? Dette er et stort spørsmål!
Først, hell den gjennomvåt fuglens reir i stuinggryten, tilsett rent vann, dekk til stuinggryten med et lokk, og legg den deretter i en gryte (vannstanden utenfor stuinggryten er opptil 1/2 plassering av stuinggryten), dekk til potten med lokk, og lap den på en langsom ild i 20-30 minutter, og se på den og server den.
Hvis du bruker en elektrisk crock potte, er kraften til crock potten omvendt proporsjonal med tidspunktet for å steke fuglens rede: Hvis kraften til lapskauspotten er 1 000 w, er tiden for å steke fugletefen 20-30 minutter; Hvis kraften til lapskauspotten er 500W, må tiden for stuing forlenges deretter.
Siden fuglens reir inneholder vannoppløselige proteiner, skal det ikke bli stuet med for høy temperatur, ellers vil fuglens reir lett bli vannaktig og næringsstoffene i det vil gå tapt.
Derfor bør fugleveren være lapskaus under alternativ vann, og stuingstiden skal ikke være for lang. Tonze er en profesjonell produsent i elektrisk sakte komfyr med lapskaus under alternativ vannstuingmetode for 26 års erfaring. Vi har en serie lapskaus under alternativ vann langsom komfyr for å matche dine behov for å beholde fuglens reir ernæring.
I tillegg er mengden vann som brukes til å steke fuglens rede også viktig, ettersom det direkte påvirker smaken av fuglens rede.
Når du styerer fuglens reir, skal ikke mengden rent vann være for mye, bare litt over fuglens reir. På denne måten kan det stuede fuglens reir beholde sin ernæringsmessige verdi og smaken er relativt Q-Bouncy og tykk; Hvis du liker myk og klissete smak, kan du legge til omtrent 30-50 ml vann til den stuede fuglens rede, slik at den stuede fuglens rede har en moderat smak og smaker jevnere.
Post Time: Jan-31-2024
