Verschillende soorten vogelnesten vereisen verschillende stooftijden.Over het algemeen moet het witte vogelnest gedurende 30-40 minuten worden gestoofd, het bloedvogelnest en het gele vogelnest ongeveer 60 minuten.Vogelnest bevat veel eiwitten, is een tonicum, heeft een schoonheids- en huidverzorgingseffect.Als het vogelnest te lang wordt gestoofd, zal het gemakkelijk bederven en zijn voedingsstoffen verliezen en is de smaak niet erg lekker.Als je weet hoe lang je het vogelnest moet laten stomen, zal het een gladdere en delicatere textuur hebben.
Vogelnest kan na 20 tot 30 minuten sudderen worden gegeten en mag niet lang worden gestoofd.De voedingswaarde van vogelnest is zeer rijk, er is een verscheidenheid aan hoogwaardige eiwitstoffen en kan de voedingsstoffen aanvullen die het lichaam nodig heeft, kan de eigen immuniteit en weerstand verbeteren en kan ook verminderen om de invasie van pathogene bacteriën te voorkomen en infecties.Vogelnest in het stoofproces om te lang te vermijden, te lang kan leiden tot het verdwijnen van voedingsstoffen.
Hoe vogelnest te stomen zonder voedingsstoffen te verliezen en met goede smaak?Dit is een grote vraag!
Giet eerst het geweekte vogelnest in de kookpot, voeg zuiver water toe, dek de kookpot af met een deksel en doe het in een pot (het waterniveau buiten de kookpot is maximaal 1/2 positie van de kookpot) Dek de pan af met een deksel en laat hem 20-30 minuten op laag vuur sudderen, breng hem op smaak en serveer hem.
Als je een elektrische pot gebruikt, is het vermogen van de pot omgekeerd evenredig aan de tijd van het koken van het vogelnest: als het vermogen van de pot 1000 W is, is de tijd van het koken van het vogelnest 20-30 minuten;als het vermogen van de stoofpot 500 W is, moet de stooftijd dienovereenkomstig worden verlengd.
Omdat het vogelnest wateroplosbare eiwitten bevat, mag het niet op een te hoge temperatuur gestoofd worden, anders wordt het vogelnest snel waterig en gaan de voedingsstoffen die erin zitten verloren.
Daarom moet het vogelnest onder afwisselend water worden gestoofd en mag de stooftijd niet te lang zijn.Tonze is een professionele producent van elektrische slowcookers met stoofpot onder alternatieve waterstoofmethode met 26 jaar ervaring.We hebben een serie stoofschotels onder afwisselend water in de slowcooker om aan uw behoeften te voldoen om de voeding van het vogelnest vast te houden.
Daarnaast is ook de hoeveelheid water die wordt gebruikt voor het stoven van vogelnest belangrijk, omdat dit de smaak van het vogelnest rechtstreeks beïnvloedt.
Bij het stomen van vogelnesten mag de hoeveelheid zuiver water niet te veel zijn, maar net iets boven de vogelnesten.Zo kan het gestoofde vogelnest zijn voedingswaarde behouden en is de smaak relatief Q-veerkrachtig en dik;als je van een zachte en plakkerige smaak houdt, kun je ongeveer 30-50 ml water aan het gestoofde vogelnest toevoegen, zodat het gestoofde vogelnest een matige smaak heeft en soepeler smaakt.
Posttijd: 31 januari 2024
