Perion beras, hampir setiap keluarga mempunyai, untuk orang yang suka makan nasi, lebih banyak setiap hari untuk digunakan. Walau bagaimanapun, adakah anda memberi perhatian kepada langkah berjaga -jaga untuk menggunakan periuk beras?
"Bagaimana saya perlu membersihkan pelapik periuk nasi saya setiap hari?"
"Bolehkah saya terus menggunakannya walaupun salutan pelapik mengelupas atau rosak?"
Bagaimana saya boleh menggunakan periuk nasi saya dengan selamat dan memasak makanan yang enak? Lihatlah jawapan profesional.
Apabila membeli periuk nasi, kami cenderung memberi perhatian kepada gaya, kelantangan, fungsi, dan lain -lain, tetapi sering diabaikan dan beras "sifar sifar sifar" dari kapal dalaman.
Perion beras terutamanya terdiri daripada dua bahagian utama: shell luar dan pelapik dalaman. Oleh kerana pelapik dalaman bersentuhan langsung dengan makanan, ia boleh dikatakan sebagai bahagian paling penting dari periuk nasi dan memainkan peranan yang menentukan dalam pembelian periuk beras.
"Pada masa ini, pelapis dalaman yang lebih biasa di pasaran di pasaran termasuk pelapik dalaman aluminium, pelapik dalaman aloi, pelapik dalaman keluli tahan karat, pelapik dalaman seramik, dan juga liner dalaman kaca." Pasangan yang paling biasa ialah Aluminium Liner + Coating.
Kerana aluminium logam mempunyai ciri -ciri haba seragam dan pemindahan haba yang cepat, ia adalah bahan pilihan untuk pelapik dalaman periuk beras. Liner dalaman aluminium tidak boleh dihubungi secara langsung dengan makanan, jadi pada umumnya permukaan pelapik dalaman yang diperbuat daripada bahan ini dilampirkan dengan salutan, terutamanya dibahagikan kepada salutan Teflon (juga dikenali sebagai PTFE) dan salutan seramik. Fungsi utamanya adalah untuk mengelakkan bahagian bawah melekat pada periuk dan memudahkannya dibersihkan.
"Lapisan pada pelapik dalaman periuk nasi sememangnya tahan terhadap asid dan alkali dan tidak mudah dipecahkan oleh suhu yang tinggi. Disembur pada pelapik dalaman aluminium, ia memainkan kesan pelindung dan anti-melekat." Menurut pakar, penggunaan selamat salutan Teflon yang biasa digunakan mempunyai had atas 250 ℃, dan suhu tertinggi penggunaan harian periuk nasi adalah kira -kira 180 ℃, jadi di bawah premis salutan liner dalaman tidak jatuh , penggunaan normal pelapik dalaman periuk nasi tidak akan menyebabkan kemudaratan kepada tubuh manusia, dan tidak perlu risau.
Walau bagaimanapun, kerana periuk beras digunakan untuk masa yang lama atau tidak dikendalikan secara tidak wajar setiap hari, pelapik dalaman boleh "kehilangan cat", yang mungkin menjadi risiko kesihatan.
Pertama sekali, pelapik periuk nasi "cat" lebih cenderung untuk melekat pada periuk, lama melekat pada pelapik pada pemanasan suhu tinggi makanan mudah diserang, menghasilkan karsinogen seperti acrylamide. Pada masa yang sama, pembersihan seterusnya juga agak susah payah, terdapat bahaya kesihatan. Walaupun salutan secara serius, pelapik dalaman bersamaan dengan "galon aluminium", kali ini terus digunakan untuk masa yang lama, aluminium di dalam kapal mungkin lebih banyak dengan makanan ke dalam badan.
Oleh kerana aluminium bukan mikronutrien yang diperlukan oleh tubuh manusia, pengambilan aluminium jangka panjang boleh menyebabkan gangguan neurologi dan meningkatkan risiko penyakit Alzheimer pada orang dewasa. Ia juga menjejaskan penyerapan fosforus, kalsium dan vitamin D, menyebabkan kerosakan tulang dan ubah bentuk, yang membawa kepada penyakit seperti chondropati dan osteoporosis. Berbanding dengan orang dewasa, kanak -kanak mempunyai toleransi yang lebih rendah untuk aluminium, dan bahaya lebih besar.
Di samping itu, sesetengah orang untuk memudahkan dan menjimatkan masa, periuk untuk kegunaan berganda, sering menggunakan memasak periuk nasi dan penyimpanan jangka panjang babi manis dan masam, sup panas dan masam dan hidangan sup cuka berat dan berat lain. Bahan -bahan berasid dalam makanan dapat mempercepatkan pendedahan "pundi hempedu aluminium" dalam pembubaran aluminium, tidak memenuhi standard keselamatan makanan, terdapat risiko keselamatan makanan.
Apabila salutan pelapik dalaman keluar, ia akan menyebabkan nasi dipanaskan secara tidak sekata, mengakibatkan masalah seperti melekat pada kuali, bawah berlumpur, kuali kering, dan lain -lain, yang akan menjejaskan kesan penggunaan dan nilai pemakanan nasi yang dimasak. Lebih -lebih lagi, kebanyakan kapal dalaman dengan salutan diperbuat daripada aloi aluminium, dan selepas salutan jatuh, ia akan menyebabkan substrat aluminium liner dalaman akan didedahkan, mengakibatkan substrat aluminium yang datang ke dalam hubungan langsung dengan makanan.
Oleh itu, jika anda mendapati bahawa salutan liner dalaman periuk mempunyai calar yang jelas atau telah jatuh dalam kepingan, sebaiknya berhenti menggunakannya dengan serta -merta dan menggantikan produk dalam masa.
Pelapik dalaman seramik mungkin menjadi pilihan yang lebih baik daripada pelapik dalaman salutan logam
Permukaan licin pelapik seramik tidak akan bertindak balas dengan bahan -bahan, yang dapat memastikan rasa dan tekstur nasi.
Pelapik seramik juga mempunyai prestasi pemeliharaan haba yang baik, hayat perkhidmatan yang panjang, secara berkesan dapat mencegah kehilangan nutrien dalam makanan.
Walau bagaimanapun, pelapik dalaman seramik adalah berat dan rapuh mudah untuk pecah, jadi anda perlu memberi perhatian untuk berhati -hati untuk dibawa dan meletakkan perlahan -lahan
Perion Liner Seramik, sesuai untuk pengguna yang mempunyai keperluan yang lebih tinggi terhadap kualiti beras.
Pelapik dalaman seramik
Periuk nasi pelapik seramik tonze
Masa Post: Dec-04-2023
