റൈസ് കുക്കർ, മിക്കവാറും എല്ലാ കുടുംബങ്ങളിലും ഉണ്ട്, ചോറ് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളുകൾക്ക്, ഇത് എല്ലാ ദിവസവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.എന്നിരുന്നാലും, റൈസ് കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള മുൻകരുതലുകൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടോ?
"എൻ്റെ റൈസ് കുക്കർ ലൈനർ ദിവസേന എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കണം?"
"ലൈനർ കോട്ടിംഗ് പൊളിഞ്ഞാലും കേടായാലും എനിക്ക് അത് തുടർന്നും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുമോ?"
എനിക്ക് എങ്ങനെ എൻ്റെ റൈസ് കുക്കർ സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാനും നല്ല ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാനും കഴിയും?പ്രൊഫഷണൽ ഉത്തരം നോക്കുക.
ഒരു റൈസ് കുക്കർ വാങ്ങുമ്പോൾ, അതിൻ്റെ സ്റ്റൈൽ, വോളിയം, ഫംഗ്ഷൻ മുതലായവയിൽ നമ്മൾ ശ്രദ്ധിക്കാറുണ്ട്, പക്ഷേ പലപ്പോഴും അവഗണിച്ച് അകത്തെ ലൈനറിൻ്റെ "സീറോ ഡിസ്റ്റൻസ് കോൺടാക്റ്റ്" അരി.
റൈസ് കുക്കറുകൾ പ്രധാനമായും രണ്ട് പ്രധാന ഭാഗങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു: പുറം തോട്, അകത്തെ ലൈനർ.ഇൻറർ ലൈനർ ഭക്ഷണവുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെടുന്നതിനാൽ, ഇത് റൈസ് കുക്കറിൻ്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭാഗമാണെന്നും റൈസ് കുക്കറുകൾ വാങ്ങുന്നതിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നുവെന്നും പറയാം.
"നിലവിൽ, അലൂമിനിയം ഇന്നർ ലൈനറുകൾ, അലോയ് ഇൻറർ ലൈനറുകൾ, സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ ഇന്നർ ലൈനറുകൾ, സെറാമിക് ഇന്നർ ലൈനറുകൾ, കൂടാതെ ഗ്ലാസ് ഇൻറർ ലൈനറുകൾ എന്നിവയും വിപണിയിൽ കൂടുതൽ സാധാരണമായ റൈസ് കുക്കറുകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു."ഏറ്റവും സാധാരണമായ ജോടിയാക്കൽ അലുമിനിയം ലൈനർ + കോട്ടിംഗ് ആണ്.
മെറ്റാലിക് അലൂമിനിയത്തിന് യൂണിഫോം ഹീറ്റ്, ഫാസ്റ്റ് ഹീറ്റ് ട്രാൻസ്ഫർ എന്നിവയുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉള്ളതിനാൽ, റൈസ് കുക്കറുകളുടെ അകത്തെ ലൈനറിന് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെട്ട വസ്തുവാണ്.അലുമിനിയം ഇൻറർ ലൈനർ ഭക്ഷണവുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെടാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ സാധാരണയായി ഈ മെറ്റീരിയൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ആന്തരിക ലൈനറിൻ്റെ ഉപരിതലം ഒരു കോട്ടിംഗുമായി ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, പ്രധാനമായും ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗും (PTFE എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു), സെറാമിക് കോട്ടിംഗും ആയി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.അടിഭാഗം പാത്രത്തിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയുകയും വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഇതിൻ്റെ പ്രധാന പ്രവർത്തനം.
"റൈസ് കുക്കറിൻ്റെ അകത്തെ ലൈനറിലെ കോട്ടിംഗ് ആസിഡുകളോടും ക്ഷാരങ്ങളോടും അന്തർലീനമായ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതാണ്, ഉയർന്ന താപനിലയാൽ എളുപ്പത്തിൽ വിഘടിപ്പിക്കപ്പെടില്ല. അലുമിനിയം ഇൻറർ ലൈനറിൽ സ്പ്രേ ചെയ്താൽ, ഇത് ഒരു സംരക്ഷകവും ആൻ്റി-സ്റ്റിക്കിങ്ങ് ഫലവും നൽകുന്നു."വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗിൻ്റെ സുരക്ഷിതമായ ഉപയോഗത്തിന് ഉയർന്ന പരിധി 250 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസാണ്, കൂടാതെ റൈസ് കുക്കറിൻ്റെ ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന താപനില ഏകദേശം 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസാണ്, അതിനാൽ അകത്തെ ലൈനർ കോട്ടിംഗിൻ്റെ മുൻവശത്ത് വീണിട്ടില്ല. , റൈസ് കുക്കറിൻ്റെ ആന്തരിക ലൈനറിൻ്റെ സാധാരണ ഉപയോഗം മനുഷ്യശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്തില്ല, വിഷമിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല.
എന്നിരുന്നാലും, റൈസ് കുക്കർ ദീർഘനേരം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാലോ അനുചിതമായി ദിവസേന പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നതിനാലോ, ആന്തരിക ലൈനറിന് "പെയിൻ്റ്" നഷ്ടപ്പെടാം, ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് അപകടമുണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
ഒന്നാമതായി, റൈസ് കുക്കർ ലൈനർ "പെയിൻ്റ്" പാത്രത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കാൻ സാധ്യത കൂടുതലാണ്, ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ഭക്ഷണം ചൂടാക്കുമ്പോൾ ലൈനറിൽ വളരെക്കാലം പറ്റിനിൽക്കുന്നത് കത്തിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഇത് അക്രിലമൈഡ് പോലുള്ള അർബുദങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.അതേ സമയം, തുടർന്നുള്ള ശുചീകരണവും തികച്ചും അധ്വാനമാണ്, ആരോഗ്യപരമായ അപകടങ്ങളുണ്ട്.പൂശുന്നത് ഗൗരവമായി മാറിയാലും, അകത്തെ ലൈനർ "അലൂമിനിയം ഗാലണിന്" തുല്യമാണ്, ഈ സമയം ദീർഘനേരം ഉപയോഗിക്കുന്നത് തുടരുക, ലൈനറിലെ അലുമിനിയം ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ശരീരത്തിലേക്ക് കൂടുതലായേക്കാം.
അലൂമിനിയം മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഒരു മൈക്രോ ന്യൂട്രിയൻ്റ് അല്ലാത്തതിനാൽ, അലുമിനിയം ദീർഘകാലത്തേക്ക് കഴിക്കുന്നത് നാഡീസംബന്ധമായ തകരാറുകൾക്ക് കാരണമാകുകയും മുതിർന്നവരിൽ അൽഷിമേഴ്സ് രോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.ഇത് ശരീരത്തിലെ ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ഡി എന്നിവ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ ബാധിക്കുകയും അസ്ഥികളുടെ കേടുപാടുകൾ വരുത്തുകയും രൂപഭേദം വരുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് കോണ്ട്രോപതി, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.മുതിർന്നവരുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, കുട്ടികൾക്ക് അലുമിനിയം സഹിഷ്ണുത കുറവാണ്, ദോഷം ഇതിലും വലുതാണ്.
കൂടാതെ, സമയം സുഗമമാക്കുന്നതിനും ലാഭിക്കുന്നതിനുമായി ചില ആളുകൾ, ഒന്നിലധികം ഉപയോഗങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു പാത്രം, പലപ്പോഴും റൈസ് കുക്കർ പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്നു, മധുരവും പുളിയുമുള്ള പന്നിയിറച്ചി, ചൂടും പുളിയുമുള്ള സൂപ്പ്, മറ്റ് കനത്ത ആസിഡ്, കനത്ത വിനാഗിരി സൂപ്പ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ദീർഘകാല സംഭരണവും.ഭക്ഷണത്തിലെ അസിഡിക് പദാർത്ഥങ്ങൾ അലൂമിനിയം പിരിച്ചുവിടുമ്പോൾ "അലുമിനിയം പിത്തസഞ്ചി" എക്സ്പോഷർ ചെയ്യുന്നത് ത്വരിതപ്പെടുത്തും, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നില്ല, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ അപകടസാധ്യതകളുണ്ട്.
അകത്തെ ലൈനറിൻ്റെ പൂശൽ പൊഴിയുമ്പോൾ, അരി അസമമായി ചൂടാക്കാൻ ഇടയാക്കും, ഇത് ചട്ടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കുക, അടിഭാഗം ചെളി, ഉണങ്ങിയ ചട്ടി തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും, ഇത് ഉപയോഗ ഫലത്തെയും പോഷകമൂല്യത്തെയും ബാധിക്കും. വേവിച്ച അരി.മാത്രമല്ല, കോട്ടിംഗുകളുള്ള മിക്ക ഇൻറർ ലൈനറുകളും അലുമിനിയം അലോയ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കോട്ടിംഗ് വീണതിന് ശേഷം, ഇത് അകത്തെ ലൈനറിൻ്റെ അലുമിനിയം സബ്സ്ട്രേറ്റ് വെളിപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും, അതിൻ്റെ ഫലമായി അലുമിനിയം അടിവസ്ത്രം ഭക്ഷണവുമായി നേരിട്ട് സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നു.
അതിനാൽ, റൈസ് കുക്കറിൻ്റെ അകത്തെ ലൈനർ കോട്ടിംഗിൽ വ്യക്തമായ പോറലുകൾ ഉണ്ടെന്നോ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി വീണുപോയതായോ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉടൻ നിർത്തി കൃത്യസമയത്ത് ഉൽപ്പന്നം മാറ്റുന്നതാണ് നല്ലത്.
മെറ്റൽ കോട്ടിംഗ് ഇന്നർ ലൈനറിനേക്കാൾ മികച്ച ചോയ്സ് സെറാമിക് ഇന്നർ ലൈനറായിരിക്കാം
സെറാമിക് ലൈനറിൻ്റെ മിനുസമാർന്ന ഉപരിതലം ചേരുവകളുമായി പ്രതികരിക്കില്ല, ഇത് അരിയുടെ രുചിയും ഘടനയും ഉറപ്പാക്കും.
സെറാമിക് ലൈനറിന് നല്ല താപ സംരക്ഷണ പ്രകടനവുമുണ്ട്, നീണ്ട സേവന ജീവിതം, ഭക്ഷണത്തിലെ പോഷകങ്ങളുടെ നഷ്ടം ഫലപ്രദമായി തടയാൻ കഴിയും.
എന്നിരുന്നാലും, സെറാമിക് ഇൻറർ ലൈനർ ഭാരമേറിയതും പൊട്ടാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൊണ്ടുപോകാനും പതുക്കെ താഴെയിടാനും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
അരിയുടെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ ഉയർന്ന ആവശ്യകതയുള്ള ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് അനുയോജ്യമായ സെറാമിക് ലൈനർ റൈസ് കുക്കർ.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഡിസംബർ-04-2023