Бавното готвење е идеален метод за готвење поевтини порции месо за да ги направи помеки и повкусни отколку со други форми на готвење. Вегетаријански и вегански јадења може да се подготват и преку бавно готвење. Бавниот шпорет се користел за подготовка на оброци.
Постојат два вида бавно готвење.
● Директно динстање бавно готвење
Кујната што е сеопфатна и постојано менувачка им овозможува на гостите да избираат од широк спектар на вкусови. Говедско месо, домат, компир и чили заедно со малку вода се готват бавно во грнчарски сад, кој се контролира со одредена температура за да се задржи вкусот на мешаната храна. Практиката на динстање во готвењето е тесно поврзана со пронаоѓањето на грнчарските шпорети. До денес, таа е широко користена во електрични мултифункционални шпорети.
● Бавно готвење во врела вода
Водата е најважната работа за земјата и за сите човечки суштества. Бавното готвење во вода е еден вид на парење. Можеме да го наречеме и бавно готвење со врела вода. Тоа е стар традиционален начин на готвење во Кина. Исто така, широко се користи во провинцијата Кантон (Гуангдонг) во Кина, каде што правењето супа е доста популарно меѓу Кантонците. Храната во внатрешниот сад се загрева со врела вода, која не е во директен контакт со храната. Затоа, таа храна се одржува оригинално свежа за време на преносот на топлината од водата на храната. Различно е со парењето, бидејќи парењето е загревање со загреана водена пареа. Бавното готвење со врела вода широко се користи за готвење пилешка супа, десертна супа и цветен чај итн.
Тонце е првиот пронаоѓач кој развил електричен шпорет за бавно вриење вода со два сада во Кина. А Тонце е исто така лидер во стандардното производство на шпорети за бавно вриење вода во Кина и низ целиот свет.
Време на објавување: 17 октомври 2022 година
