Скоро секое семејство има апарат за готвење ориз, за луѓето кои сакаат да јадат ориз, тој е сè почест за употреба секој ден. Сепак, дали сте обрнале внимание на мерките на претпазливост при користење на апарат за готвење ориз?
„Како треба да ја чистам облогата на мојот апарат за готвење ориз секојдневно?“
„Може ли да продолжам да го користам дури и ако облогата се лупи или е оштетена?“
Како можам безбедно да го користам мојот апарат за готвење ориз и да зготвам добар оброк? Погледнете го професионалниот одговор.
Кога купуваме апарат за готвење ориз, имаме тенденција да обрнуваме внимание на неговиот стил, волумен, функција итн., но честопати го игнорираме и „нултото растојание на контакт“ на внатрешната обвивка.
Шпоретите за ориз се составени главно од два главни дела: надворешна обвивка и внатрешна обвивка. Бидејќи внатрешната обвивка е во директен контакт со храната, може да се каже дека е најважниот дел од шпоретот за ориз и игра одлучувачка улога при купувањето на шпорети за ориз.
„Моментално, почестите внатрешни облоги на апаратите за готвење ориз на пазарот вклучуваат алуминиумски внатрешни облоги, алуминиумски внатрешни облоги, внатрешни облоги од не'рѓосувачки челик, керамички внатрешни облоги, а исто така и стаклени внатрешни облоги.“ Најчестото спарување е алуминиумска облога + премаз.
Бидејќи металниот алуминиум има карактеристики на униформна топлина и брз пренос на топлина, тој е претпочитаниот материјал за внатрешната обвивка на апаратите за готвење ориз. Внатрешната обвивка од алуминиум не може да биде директно во контакт со храната, па затоа генерално површината на внатрешната обвивка направена од овој материјал е обложена со облога, главно поделена на тефлонски (исто така познат како PTFE) и керамички облога. Неговата главна функција е да спречи лепење на дното на садот и да го олесни чистењето.
„Облогата на внатрешната обвивка на апаратот за готвење ориз е по природа отпорна на киселини и алкалии и не се распаѓа лесно на високи температури. Испрскана на внатрешната алуминиумска обвивка, таа има заштитен и антилеплив ефект.“ Според експертите, безбедната употреба на најчесто користениот тефлонски премаз има горна граница од 250 ℃, а највисоката температура на дневна употреба на апаратот за готвење ориз е околу 180 ℃, па под услов внатрешната обвивка да не се откине, нормалната употреба на внатрешната обвивка на апаратот за готвење ориз нема да предизвика штета на човечкото тело и нема потреба од грижа.
Меѓутоа, бидејќи апаратот за готвење ориз се користи долго време или се ракува неправилно секојдневно, внатрешната обвивка може да „изгуби боја“, што веројатно претставува ризик за здравјето.
Прво на сите, „бојата“ на облогата на шпоретот за ориз е поверојатно да се залепи за тенџерето, долго време лепејќи се на облогата при загревање на храната на висока температура лесно се гори, произведувајќи канцерогени материи како што е акриламид. Во исто време, последователното чистење е исто така доста макотрпно, постојат здравствени опасности. Дури и ако облогата се отстрани сериозно, внатрешната облога е еквивалентна на „алуминиумски галон“, овој пат ако продолжите да ја користите подолго време, алуминиумот во облогата може повеќе да влезе со храната во телото.
Бидејќи алуминиумот не е микронутриент потребен за човечкото тело, долготрајното внесување алуминиум може да предизвика невролошки нарушувања и да го зголеми ризикот од Алцхајмерова болест кај возрасните. Исто така, влијае на апсорпцијата на фосфор, калциум и витамин Д во телото, предизвикувајќи оштетување и деформација на коските, што доведува до болести како што се хондропатија и остеопороза. Во споредба со возрасните, децата имаат помала толеранција на алуминиум, а штетата е уште поголема.
Покрај тоа, некои луѓе, со цел да го олеснат и заштедат време, тенџере за повеќекратна употреба, често користат шпорет за ориз за готвење и долгорочно складирање на слатко-кисело свинско месо, топла и кисела супа и други тешки киселини и тешки оцетни супи. Киселите супстанции во храната можат дополнително да го забрзаат растворањето на алуминиум во изложеност на "алуминиумски жолчен меур", што не ги исполнува стандардите за безбедност на храната, што претставува ризик за безбедноста на храната.
Кога облогата од внатрешната обвивка ќе се отстрани, тоа ќе предизвика оризот да се загрева нерамномерно, што ќе резултира со проблеми како што се лепење на тавата, калливо дно, сув тава итн., што ќе влијае на ефектот од употреба и хранливата вредност на сварениот ориз. Покрај тоа, повеќето внатрешни обвивки со обвивки се направени од алуминиумска легура, а откако облогата ќе падне, ќе предизвика алуминиумската подлога од внатрешната обвивка да биде изложена, што ќе резултира со директен контакт на алуминиумската подлога со храната.
Затоа, ако откриете дека внатрешната обвивка на апаратот за готвење ориз има очигледни гребнатини или се отцепила на парчиња, најдобро е веднаш да престанете да ја користите и да го замените производот на време.
Керамичката внатрешна облога може да биде подобар избор од внатрешната облога со метална облога.
Мазната површина на керамичката обвивка нема да реагира со состојките, што може да го обезбеди вкусот и текстурата на оризот.
Керамичката обвивка, исто така, има добри перформанси на зачувување на топлината, долг век на траење, може ефикасно да спречи губење на хранливи материи во храната.
Сепак, керамичката внатрешна обвивка е тешка и кршлива и лесно се крши, па затоа треба внимателно да ја носите и спуштате нежно.
Шпорет за ориз со керамички слој, погоден за потрошувачи кои имаат повисоки барања за квалитетот на оризот.
Керамичка внатрешна обвивка
Шпорет за ориз со керамички слој Tonze
Време на објавување: 04.12.2023
