Ko te tunu kai puhoi he tikanga pai mo te tunu kai iti ake o te kai kia nui ake ai te ahua o etahi atu ahua tunu. Ka taea hoki te hanga rihi huawhenua me te vegan kia pai ai te tunu kai. I whakamahia te kaihoroi puhoi i roto i te whakareri kai.
E rua nga momo tunu puhoi.
● Me whakatika i te tunu kai puhoi
Ko te kai-whanui katoa me te waa e taea ai te whiriwhiri i nga kaimoana mai i te whānuitanga o nga otaota. Ko te mīti, te rīwai me te rīwai me te wai kia pai ai te tunu i roto i te kohua e whakahaerehia ana e te pāmahana kia mau tonu ai nga kai whakaranu. Ko te mahinga o te turaki i te tunu kai e tino hono ana ki te whakangao i nga kaipeita tunu. I tenei wa, e whakamahia whānuitia ana i roto i te kaihoroi hiko hiko.
● Me tunu kai tunu i te kohua wai
Ko te wai te mea nui mo te whenua me te tangata katoa. Ko te tunu kai puhoi i roto i te wai ko etahi momo kowhatu. Ka kiia ano e matou he wai kohua puhoi. Ko te tikanga tawhito o te tunu kai i Haina. Kei te whakamahia ano hoki i Canton (Guangdong) Porowini i Haina i te waahi e tino rongonui ana te whakapapa i roto i te Cantonese. Ko te kai i roto i te kohua o roto ka wera i te wai kohua, kaore i te tika ki te whakapiri kai. Na reira, ko nga kai ka tiakina i te mea hou i te wera e whakawhiti ana i te wai ki te kai. He rereke te ahua o te kowhatu, na te mea e ngau ana te whakawera na te kohu wai wera. Ko te wai kohua te tunu kai puhoi e whakamahia ana hei tunu i te hupa heihei, te hupa kai me te tii puawai etc.
Ko te Toni te mea tuatahi hei whakawhanake i te wai hiko e kohua ana i te tunu kai ma te rua kohua i Haina. Ko te Tonizen hoki te kaiarahi paerewa mo te wai kohua kohua kaimoana i Haina me te ao katoa.
Te wa tuku: Oketopa-17-2022
