Rīsu vārītājs ir būtiska mājsaimniecības ierīce, un, lai izvēlētos labu rīsu vārītāju, ļoti svarīgs ir arī pareizais iekšējais oderējums, tāpēc kāda materiāla iekšējo oderi labāk izmantot?
1. Nerūsējošā tērauda oderējums
Nerūsējošā tērauda oderējums pašlaik ir viens no visplašāk izmantotajiem materiāliem tirgū, tam ir augsta cietības pakāpe un izturība pret koroziju, tas var efektīvi novērst dzelzs oderējuma rūsēšanas problēmu un neradīs sliktu smaku.
Nerūsējošā tērauda oderējumam ir arī labas siltumizolācijas īpašības, tas var uzturēt rīsu temperatūru un garšu, kā arī samazināt barības vielu zudumu pārtikā.
2. Alumīnija iekšējā odere
Alumīnija iekšējam oderējumam ir priekšrocība – ātra siltuma vadīšana un vienmērīga uzsilšana. Trūkums ir tāds, ka alumīnija iekšējais oderējums nevar nonākt tiešā saskarē ar pārtiku, tam ir nepieciešams pārklājums, un pārklājums viegli sabiezē un nokrīt. Tas ir galvenais materiāls vidējas klases virtuves traukiem (lūdzu, pēc iespējas ātrāk nomainiet pretpiedeguma pārklājumu, ja tas nokrīt, lai izvairītos no tiešas alumīnija izstrādājumu norīšanas, kas var kaitēt organismam).
3. Keramikas iekšējais oderējums
Keramikas oderējuma gludā virsma nereaģēs ar sastāvdaļām, kas var nodrošināt rīsu garšu un tekstūru.
Keramikas oderējumam ir arī labas siltuma saglabāšanas īpašības, ilgs kalpošanas laiks, tas var efektīvi novērst barības vielu zudumu pārtikā.
Tomēr keramikas iekšējais oderējums ir smags un trausls, viegli saplēšams, tāpēc jums jāpievērš uzmanība un jābūt uzmanīgiem, to nesot un noliekot maigi.
Keramikas oderējuma rīsu vārītājs, kas piemērots patērētājiem, kuriem ir augstākas prasības attiecībā uz rīsu kvalitāti.
Keramikas iekšējais oderējums
Iekšējās oderes biezums
Oderējuma biezums tieši ietekmē siltuma pārneses efektivitāti, taču tas nenozīmē, ka jo biezāks ir oderējums, jo vairāk materiāla slāņu, jo labāks oderējums, pārāk biezs ietekmēs siltuma pārnesi, pārāk plāns ietekmēs siltuma uzkrāšanu.
Kvalificētam oderējuma biezumam jābūt no 1,5 mm līdz 3 mm.
Parastā iekšējā oderējuma biezums ir 1,5 mm.
Vidējā diapazona oderējums ir 2,0 mm.
Augšējā oderējuma biezums ir 3,0 mm.
Oderes pārklājums
Oderējuma pārklājuma galvenā funkcija ir novērst pannas pielipšanu un, otrkārt, novērst alumīnija iekšējās kannas tiešu saskari ar rīsu graudiem, kā minēts iepriekš.
Mūsdienās tirgū ir pieejami trīs izplatīti pārklājumi: PTFE, PFA un PEEK.
Šie pārklājumi ir sarindoti šādi: PEEK + PTFE/PTFE > PFA > PFA + PTFE
Publicēšanas laiks: 2023. gada 4. decembris
