Ryžių viryklė yra būtinas buitinis prietaisas, o norint išsirinkti gerą ryžių viryklę, labai svarbus ir tinkamas vidinis įdėklas, tad kokią vidinio įdėklo medžiagą geriau naudoti?
1. Nerūdijančio plieno įdėklas
Nerūdijančio plieno įdėklas šiuo metu yra viena iš plačiausiai rinkoje naudojamų medžiagų, pasižyminti dideliu kietumu ir atsparumu korozijai, gali veiksmingai išvengti geležies įdėklo rūdijimo problemos ir nesukels blogo kvapo.
Nerūdijančio plieno įdėklas taip pat pasižymi geromis šilumos izoliacijos savybėmis, gali išlaikyti ryžių temperatūrą ir skonį, taip pat sumažinti maistinių medžiagų praradimą maiste.
2. Aliuminio vidinis įdėklas
Aliuminio vidinis sluoksnis pasižymi greitu šilumos laidumu ir tolygiu įkaitimu. Trūkumas yra tas, kad aliuminio vidinis sluoksnis negali tiesiogiai liestis su maistu, jį reikia padengti, o danga lengvai plonėja ir nukrenta. Tai pagrindinė vidutinės klasės virtuvės reikmenų medžiaga (jei danga nukrenta, kuo greičiau pakeiskite ją, kad aliuminio gaminiai nepakenktų organizmui).
3. Keraminis vidinis įdėklas
Lygus keraminio įdėklo paviršius nereaguos su ingredientais, kurie gali užtikrinti ryžių skonį ir tekstūrą.
Keraminis įdėklas taip pat pasižymi geromis šilumos išsaugojimo savybėmis, ilgu tarnavimo laiku ir gali veiksmingai užkirsti kelią maistinių medžiagų praradimui maiste.
Tačiau keraminis vidinis įdėklas yra sunkus ir trapus, lengvai lūžta, todėl reikia būti atsargiems ir atsargiai nešti bei padėti.
Keraminis ryžių viryklės įdėklas, tinkantis vartotojams, kuriems keliami aukštesni ryžių kokybės reikalavimai.
Keraminis vidinis įdėklas
Vidinio įdėklo storis
Įdėklo storis tiesiogiai veikia šilumos perdavimo efektyvumą, tačiau tai nereiškia, kad kuo storesnis įdėklas, kuo daugiau medžiagos sluoksnių, tuo geresnis įdėklas, per storas paveiks šilumos perdavimą, per plonas – šilumos kaupimą.
Tinkamo įdėklo storis turėtų būti nuo 1,5 mm iki 3 mm.
Įprastas vidinis įdėklas yra 1,5 mm.
Vidutinio diapazono įdėklas yra 2,0 mm.
Viršutinis įdėklas yra 3,0 mm.
Pamušalo danga
Pagrindinė įdėklo dangos funkcija yra neleisti keptuvei prilipti ir, antra, neleisti aliuminio vidinei skardinei tiesiogiai liestis su ryžių grūdais, kaip minėta aukščiau.
Šiandien rinkoje yra trys įprastos dangos: PTFE, PFA ir PEEK.
Šios dangos yra suskirstytos į šias kategorijas: PEEK + PTFE/PTFE > PFA > PFA + PTFE
Įrašo laikas: 2023 m. gruodžio 4 d.
