Žiema – tinkamas metas sveikatai, šiuo metų laiku troškiniui elektrinė lėta viryklė yra nepakeičiamas virtuvės prietaisas, sunaudojantis daug mažiau energijos nei ryžių viryklės ir kitos elektrinės viryklės, jų galia paprastai nesiekia 300 W. Elektrinis troškintuvas košei ir sriubai troškinti naudoja lėto virimo metodą, kad ingredientų ir prieskonių skonis ir maistinės medžiagos būtų gerai paskirstytos košėje ir sriuboje, o aromatas būtų ypač stiprus. Jei turite keraminį elektrinį troškintuvą, jo poveikis sveikatai padidės tūkstančius kartų, nes keraminė medžiaga turi natūralią nelimpančią paviršiaus išvaizdą, kuri yra sveikesnė. Be to, lėtas keramikos virimas gali padaryti maistą minkštesnį ir skanesnį.
Kaip išsirinkti keraminį elektrinį troškintuvą? Pirmiausia, galite atkreipti dėmesį į įdėklą, keraminį įdėklą taip pat galima suskirstyti į purpurinį smėlį ir baltąjį porcelianą. Purpuriniam smėliui būdinga tanki struktūra, artima porcelianui, tvirtumas, smulkios dalelės, kriauklės ar akmens pavidalo lūžiai, tačiau jis neturi porcelianinių padangų permatomumo. Baltasis porcelianas yra tankus ir skaidrus, glazūruotas, atsparus keramikos ugniai, nesugeria vandens, skamba aiškiai ir ilgai rimo, ir turi kitų savybių. Kuris puodas geresnis: purpurinis smėlis ar baltas porcelianinis puodas?
★ A. Maistinių medžiagų palyginimas
Violetinio smėlio vidiniame puode geležies oksido kiekis gali siekti 8 %, o tokių elementų kaip silicis ir manganas kiekis taip pat gana didelis, jame taip pat yra kalcio, magnio, natrio, kalio ir kitų žmogaus organizmui reikalingų metalų. Todėl sriubos troškinimas violetinio smėlio vidiniame puode yra labai naudingas mūsų organizmui ir tai yra vienas iš būdų, kaip galime pasisavinti reikalingus elementus. Be to, virtas maistas yra kvapnesnis ir maistinės medžiagos nėra lengvai prarandamos.
★ B. Karščiui atsparumo palyginimas
Palyginti su purpuriniu smėlio puodu ir baltu porcelianu, jis yra atsparesnis karščiui ir tolygiai įkaitęs, todėl sriuba nėra tokia riebi. Todėl purpurinis smėlis labiau tinka naudoti kaip virtuvės reikmenys, o baltas porcelianas yra gražesnės išvaizdos, todėl geriausiai tinka stalo įrankiams.
★ C. Saugos klausimai
Baltas porcelianas iš tikrųjų taip pat gaminamas iš molio degimo, tačiau paviršiuje po aukšto temperatūros kaitinimo padengiamas glazūra, kuri išskiria sveikatai kenksmingas medžiagas. Violetinio smėlio vidinis puodas yra be jokių cheminių dangų ir jame gausu įvairių mineralinių mikroelementų, todėl, nesvarbu, ar verdama sriuba, ar gaminamas maistas, jis yra labai skanus. Tačiau kadangi aukštos kokybės violetinio smėlio vidinis puodas yra brangesnis, kai kurie prastos kokybės gamintojai kaip vidinę medžiagą naudoja dažytą molį, todėl violetinio smėlio vidinio puodo kokybę sunku įvertinti. Jei įsigysite prastos kokybės violetinį smėlio puodą, žalos nereikėtų nuvertinti.
„Tonze Purple Sand“ elektrinis troškintuvas rekomenduojamas:
DGD10-10EZWD
Talpa:1 l (tinka 1–2 žmonėms)
Galia:150 W
Funkcija:Maistinė sriuba, kaulų sultinys, įvairios košės, jogurtas, desertas, BB košė, šilumos išsaugojimas
Rekomenduojamas „Tonze“ baltas porcelianinis elektrinis troškintuvas:
DGD30-30ADD
Talpa:3 l (tinka 2–3 žmonėms)
Galia:250 W
Funkcija:Toniko sriuba, senos ugnies sriuba, kaulų sriuba, vištienos ir anties sriuba, jautienos ir avienos sriuba, mišrių grūdų košė, balta košė, desertas
Temperatūros reguliavimo krumpliaračiai:aukštas, vidutinis, žemas
Įrašo laikas: 2022 m. spalio 17 d.
