Ryžių viryklė, beveik kiekviena šeima žmonėms, mėgstantiems valgyti ryžius, yra daugiau kasdien. Tačiau ar atkreipėte dėmesį į atsargumo priemones dėl ryžių viryklės naudojimo?
"Kaip turėčiau kasdien valyti savo ryžių viryklės įdėklą?"
"Ar galiu ir toliau naudoti, net jei įdėklo danga nulupta ar pažeista?"
Kaip aš galiu saugiai naudoti savo ryžių viryklę ir paruošti gerą patiekalą? Pažvelkite į profesionalų atsakymą.
Pirkdami ryžių viryklę, mes linkę atkreipti dėmesį į jos stilių, garsumą, funkciją ir pan., Tačiau dažnai nepaisome ir dažnai nepaisome ir ryžių „nulinio atstumo kontaktas“ su vidinio įdėklu.
Ryžių virykles daugiausia sudaro dvi pagrindinės dalys: išorinis apvalkalas ir vidinis įdėklas. Kadangi vidinis įdėklas tiesiogiai kontaktuoja su maistu, galima sakyti, kad tai yra pati svarbiausia ryžių viryklės dalis ir vaidina lemiamą vaidmenį perkant ryžių virykles.
"Šiuo metu labiau paplitę vidiniai ryžių viryklių įdėklai rinkoje yra aliuminio vidiniai įdėklai, lydinio vidiniai įdėklai, nerūdijančio plieno vidiniai įdėklai, keraminiai vidiniai įdėklai ir stikliniai vidiniai įdėklai." Dažniausia pora yra aliuminio įdėklas + danga.
Kadangi metalinis aliuminis pasižymi vienodos šilumos ir greito šilumos perdavimo savybėmis, tai yra tinkamiausia medžiaga, skirta vidiniam ryžių viryklių įdėklui. Aliuminio vidinio įdėklo negalima tiesiogiai susisiekti su maistu, todėl paprastai iš šios medžiagos pagaminto vidinio įdėklo paviršiaus yra pritvirtintas danga, daugiausia padalinta į teflono dangą (dar vadinamą PTFE) ir keramine danga. Pagrindinė jo funkcija yra užkirsti kelią dugnui prilipti prie puodo ir palengvinti jį valyti.
"Ryžių viryklės vidinio įdėklo danga iš esmės yra atspari rūgštims ir šarmams ir nėra lengvai suskaidyta aukšta temperatūra. Purškiama ant aliuminio vidinio įdėklo, jis vaidina apsauginį ir antilickingą poveikį." Anot ekspertų, saugaus dažniausiai naudojamos „Teflon“ dangos naudojimo viršutinė riba yra 250 ℃, o aukščiausia ryžių viryklės kasdienio naudojimo temperatūra yra apie 180 ℃, taigi, laikantis vidinės įdėklų dangos prielaidos, nenukrito. , Įprastas ryžių viryklės vidinio įdėklo naudojimas nepadarys žalos žmogaus kūnui ir nereikia jaudintis.
Tačiau kadangi ryžių viryklė naudojama ilgą laiką arba netinkamai veikianti kasdien, vidinis įdėklas gali „prarasti dažus“, o tai greičiausiai kyla pavojus sveikatai.
Visų pirma, ryžių viryklės įdėklas „dažai“ labiau linkę prilipti prie puodo, ilgai prilipdami prie įdėklo ant aukštos temperatūros maisto šildymo, nesunku išdeginti, todėl gaunami kancerogenai, tokie kaip akrilamidas. Tuo pat metu vėlesnis valymas taip pat yra gana sunkus, kelia pavojų sveikatai. Net jei rimtai dengia, vidinis įdėklas yra lygiavertis „aliuminio galonui“, šį kartą ilgą laiką naudojamas, aliuminis įklotą gali būti labiau su maistu į kūną.
Kadangi aliuminis nėra mikroelementas, kurio reikalauja žmogaus organizmas, ilgalaikis aliuminio vartojimas gali sukelti neurologinius sutrikimus ir padidinti Alzheimerio ligos riziką suaugusiesiems. Tai taip pat daro įtaką organizmo fosforo, kalcio ir vitamino D absorbcijai, sukeliančiai kaulų pažeidimą ir deformaciją, sukelia tokias ligas kaip chondropatija ir osteoporozė. Palyginti su suaugusiaisiais, vaikai turi mažesnę toleranciją aliuminiui, o žala yra dar didesnė.
Be to, kai kurie žmonės, norėdami palengvinti ir sutaupyti laiko, puodą daugybei reikmenų, dažnai naudoja ryžių viryklės viryklę ir ilgalaikį saldžiosios ir rūgščios kiaulienos, karštos ir rūgščios sriubos ir kitų sunkiųjų rūgšties bei sunkiųjų acto sriubos patiekalų laikymą. Rūgštinės maisto medžiagos gali dar labiau pagreitinti „aliuminio tulžies pūslės“ poveikį ištirpinant aliuminį, neatitinka maisto saugos standartų, kyla maisto saugos rizika.
Kai vidinio įdėklo padengimas bus išjungtas, ryžiai bus pašildyti netolygiai, todėl susidurs su tokiomis problemomis, kaip prilipti prie keptuvės, purvo dugno, sausos keptuvės ir kt. virti ryžiai. Be to, dauguma vidinių įdėklų su dangomis yra pagamintos iš aliuminio lydinio, o po dangos nukritus, tai sukels vidinio įdėklo aliuminio substratą, todėl aliuminio substratas bus tiesiogiai kontaktas su maistu.
Todėl, jei pastebėsite, kad ryžių viryklės vidinė įdėklo danga turi akivaizdžių įbrėžimų arba nukrito į gabalus, geriausia ją nedelsiant nustoti naudoti ir laiku pakeisti produktą.
Keraminis vidinis įdėklas gali būti geresnis pasirinkimas nei metalinė danga vidinis įdėklas
Lygus keraminio įdėklo paviršius nereaguos su ingredientais, kurie gali užtikrinti ryžių skonį ir tekstūrą.
Keraminis įdėklas taip pat turi gerą šilumos išsaugojimo efektyvumą, ilgą tarnavimo laiką, gali efektyviai užkirsti kelią maistinėms medžiagoms prarasti maistines medžiagas.
Tačiau keraminis vidinis įdėklas yra sunkus ir trapus lengvai sulaužytas, todėl turite atkreipti dėmesį, kad būtumėte atsargūs, kad galėtumėte nešioti ir švelniai sudėti
Keraminės įdėklo ryžių viryklė, tinkanti vartotojams, kuriems yra didesni ryžių kokybės reikalavimai.
Keraminis vidinis įdėklas
Tonzinė keraminė įdėklo ryžių viryklė
Pašto laikas: 2012-04-04
