Cûreyên cûrbecûr yên nêçirên çûk hewceyê wextê ciyawaziyê dikin. Bi gelemperî, nêçîra çûkê spî hewce ye ku ji bo 30-40 hûrdeman were standin, nêçîra çûkê ya xwînê, nêçîra teyrê zer hewce dike ku nêzîkî 60 hûrdeman were standin. Nîvê çûkan gelek proteîn pêk tîne, tonîk e, bandora bedewbûn û lênêrîna çerm heye. Heke nêçîra çûkan ji bo pir dirêj tê standin, ew ê bi hêsanî xirab bibe û rûnê xwe winda bike û tama xwe pir baş nine. Heke hûn dizanin ka çûkê çûkê çiqas dirêj e, ew ê tîpek nerm û delal hebe.
Nîvê çûkan dikare piştî 20 û 30 hûrdeman ya simmering were xwarin, û divê ji bo demek dirêj ve nekêşe. Nirxa nuvaze ya nîgarê çûkê pir dewlemend e, li wir cûrbecûr materyalên proteîn ên bilind hene, û dikarin nûbûnên ku ji hêla laş ve hewce ne, dikarin xwebigirin û berxwedana xwe baştir bikin, û her weha dikare kêm bikin da ku ji ber êrişa bakteriya pathogenic dûr bikin û enfeksiyonan. Teyrê çûk di pêvajoya stêran de ji bo ku pir dirêj dûr nekeve, pir dirêj dibe ku bibe sedema wendakirinê.
How to stewr stewrê nêçîra bêyî ku hûn rûnê rûnê û bi tamxweşiya xweş winda bikin? Ev pirsek mezin e!
Pêşîn, nêçîra çûkê ya rûnê bixin nav pûtek paqij, ava vexwarinê bi pêvekê ve bikin, dûv re jî bixin nav potek avêtinê (asta avê li derûdora potê ya potê ya 1/2) , Pot bi pêvekê veqetînin, û ji bo 20-30 hûrdeman li ser agirek hêdî bisekinin, wê hingê wê bişînin û wê xizmetê bikin.
Heke hûn potek têkçûyî ya elektrîkê bikar tînin, hêza qaçaxê bi zorê li ser dema nêçîra çûkê ye: Heke hêza potê ya stêran 1,000w e, dema nêçîra çûkê çûkê 20-30 hûrdem e; Heke hêza potê ya stêran 500w e, pêdivî ye ku dema stêran li gorî xwe dirêj bibe.
Ji ber ku nêçîra çûkan proteînên soluble hene, divê ew di germahiyek pir zêde de neyê standin.
Ji ber vê yekê, nêçîra çûkan divê di bin ava alternatîf de were standin û wextê dirûnê jî ne pir dirêj be. Tonze di navbêna hêdî ya elektrîkê de bi stûyê di binê metodê avê ya alternatîf de ji bo 26 salan ezmûnek hilberînerek profesyonel e. Di bin ava vexwarinê ya alternatîf de me di bin ava vexwarinê ya alternatîf de heye ku ji hewcedariyên we bigire ku hûn xwarina nêçîra çûkan bigire.
Wekî din, mîqdara avê ya ku ji bo nêçîra teyrê tê bikar anîn jî girîng e, ji ber ku ew rasterast bandorê li ser nêçîra çûkê dike.
Dema ku nêçîra çûkan radiweste, mîqdara ava paqij divê ne pir zêde be, tenê hinekî li ser nivînên çûkan. Bi vî rengî, nêçîra çûkan a stêr dikare nirxa xweya rûnê bigire û tama tama q-buncy û zirav e; Heke hûn bi nermî nerm û dirûvê hez dikin, hûn dikarin li ser 30-50 ml avê li nêçîrê teyrê tirşikê zêde bikin, da ku nêçîra çûkê birûskê tamxweşiyek nerm û tamxweş e.
Demjimêra paşîn: Jan-31-2024
