슬로우 쿠킹은 저렴한 고기를 다른 조리법보다 더 부드럽고 맛있게 조리하는 이상적인 방법입니다. 채식과 비건 요리도 슬로우 쿠킹으로 만들 수 있습니다. 슬로우 쿠커는 식사 준비에 사용되었습니다.
슬로우 쿠킹에는 두 가지 종류가 있습니다.
● 직접 끓이는 슬로우 쿠킹
모든 것을 포괄하는 끊임없이 변화하는 요리는 손님들에게 다양한 맛을 선사합니다. 소고기, 토마토, 감자, 고추를 물과 함께 도자기 냄비에 넣고 천천히 조리하여 재료의 풍미를 유지해 줍니다. 냄비는 설정된 온도로 조절되어 재료의 맛을 조절합니다. 스튜는 도자기 조리기구의 발명과 밀접한 관련이 있으며, 오늘날에는 전기 다기능 조리기구에 널리 사용되고 있습니다.
● 끓는 물에 천천히 조리
물은 지구와 모든 인류에게 가장 중요한 것입니다. 물에 천천히 조리하는 것은 일종의 찜 요리입니다. 물 끓이는 슬로우 쿠킹이라고도 합니다. 이는 중국의 오래된 전통 조리 방식입니다. 광둥성에서도 널리 사용되며, 광둥 사람들은 수프를 만드는 것이 매우 인기가 있습니다. 내솥에 담긴 음식은 끓는 물에 의해 가열되는데, 음식에 직접 닿지 않습니다. 따라서 열이 물에서 음식으로 전달되는 동안 음식은 원래의 신선함을 유지합니다. 찜 요리와는 달리, 찜은 가열된 수증기로 가열합니다. 물 끓이는 슬로우 쿠킹은 닭고기 수프, 디저트 수프, 꽃차 등을 요리하는 데 널리 사용됩니다.
톤즈는 중국에서 냄비 두 개를 사용하여 전기로 물을 끓이는 슬로우 쿠커를 최초로 개발한 발명가입니다. 또한, 톤즈는 중국을 비롯한 전 세계에서 물을 끓이는 슬로우 쿠커 표준을 선도하는 기업입니다.
게시 시간: 2022년 10월 17일
