ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಎನ್ನುವುದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಕುಕರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಮಾಂಸದ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಮೂಲಕವೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು .ಟ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು.
ನಿಧಾನಗತಿಯ ಅಡುಗೆಯ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ.
St ನೇರ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ನಿಧಾನ ಅಡುಗೆ
ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡ ಮತ್ತು ಸದಾ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಡೈನರ್‌ಗಳು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ, ಟೊಮೆಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಯು ಕುಂಬಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ, ಮಿಶ್ರ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿಡಲು ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅಭ್ಯಾಸವು ಕುಂಬಾರಿಕೆ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಈಗ, ಇದನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಮಲ್ಟಿಫಂಕ್ಷನ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
Wor ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಡುಗೆ
ಭೂಮಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಾನವರಿಗೆ ನೀರು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಬೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಳೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಚೀನಾದ ಕ್ಯಾಂಟನ್ (ಗುವಾಂಗ್‌ಡಾಂಗ್) ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಟೋನೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಒಳಗಿನ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಬೆಯು ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರಿನ ಆವಿಯಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕೋಳಿ ಸೂಪ್, ಸಿಹಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹೂ ಚಹಾ ಇಟಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮಡಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಮೊದಲ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ ಟೋಂಜ್. ಮತ್ತು ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಾಯಕ ಟೋಂಜ್.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಅಕ್ಟೋಬರ್ -17-2022
