ಸುದ್ದಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ, ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ವಿದ್ಯುತ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 300W ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಟ್ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ಬಾರಿ ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ ವಸ್ತುವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಗೋಚರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಸೆರಾಮಿಕ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಲೈನರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಲೈನರ್ ಅನ್ನು ನೇರಳೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪಿಂಗಾಣಿ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ನೇರಳೆ ಮರಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪಿಂಗಾಣಿಗೆ ಹತ್ತಿರ, ಶಕ್ತಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಣಗಳು, ಶೆಲ್ ತರಹದ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿನಂತಹ ಮುರಿತ, ಆದರೆ ಪಿಂಗಾಣಿ ಟೈರ್‌ಗಳ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಪಿಂಗಾಣಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಿಲ್ಲೆಟ್, ಮೆರುಗು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೆಂಕಿಯ ಪದವಿಗೆ, ನೀರಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಇಲ್ಲ, ಧ್ವನಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಾಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆ ನೇರಳೆ ಮರಳು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಪಿಂಗಾಣಿ ಮಡಕೆ, ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು?

★ ಎ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೋಲಿಕೆ

ನೇರಳೆ ಮರಳಿನ ಒಳಗಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಆಕ್ಸೈಡ್ 8% ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ನಂತಹ ಅಂಶಗಳ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಲೋಹದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೇರಳೆ ಮರಳಿನ ಒಳಗಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

★ ಬಿ. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಹೋಲಿಕೆ

ನೇರಳೆ ಮರಳಿನ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪಿಂಗಾಣಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಷ್ಟೊಂದು ಜಿಡ್ಡಿನ ಸೂಪ್ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೇರಳೆ ಮರಳು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಪಿಂಗಾಣಿ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ವೇರ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

★ ಸಿ. ಸುರಕ್ಷತಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು

ಬಿಳಿ ಪಿಂಗಾಣಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಲೇಪನದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ತಾಪನದ ನಂತರ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೇರಳೆ ಮರಳಿನ ಒಳಗಿನ ಮಡಕೆಯು ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಲೇಪನದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಖನಿಜ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೇರಳೆ ಮರಳಿನ ಒಳಗಿನ ಮಡಕೆ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಕೆಟ್ಟ ತಯಾರಕರು ಬಣ್ಣ ಬಳಿದ ಜೇಡಿಮಣ್ಣನ್ನು ಒಳಗಿನ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೇರಳೆ ಮರಳಿನ ಒಳಗಿನ ಮಡಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನೀವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೇರಳೆ ಮರಳಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಾರದು.

ಟೊಂಜೆ ನೇರಳೆ ಮರಳಿನ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಟ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

ಡಿಜಿಡಿ 10-10ಇಝಡ್‌ಡಬ್ಲ್ಯೂಡಿ

ಸಾಮರ್ಥ್ಯ:1 ಲೀಟರ್ (1-2 ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತ)
ಶಕ್ತಿ:150ಡಬ್ಲ್ಯೂ
ಕಾರ್ಯ:ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೂಪ್, ಮೂಳೆ ಸಾರು, ವಿವಿಧ ಗಂಜಿ, ಮೊಸರು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಬಿಬಿ ಗಂಜಿ, ಶಾಖ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಟೊಂಜೆ ಬಿಳಿ ಪಿಂಗಾಣಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಟ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

ಡಿಜಿಡಿ30-30ಎಡಿಡಿ

ಸಾಮರ್ಥ್ಯ:3 ಲೀಟರ್ (2-3 ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತ)
ಶಕ್ತಿ:250ಡಬ್ಲ್ಯೂ
ಕಾರ್ಯ:ಟಾನಿಕ್ ಸೂಪ್, ಹಳೆಯ ಬೆಂಕಿ ಸೂಪ್, ಮೂಳೆ ಸೂಪ್, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿ ಸೂಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿ ಸೂಪ್, ಮಿಶ್ರ ಧಾನ್ಯದ ಗಂಜಿ, ಬಿಳಿ ಗಂಜಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
ತಾಪಮಾನ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಗೇರುಗಳು:ಹೆಚ್ಚು, ಮಧ್ಯಮ, ಕಡಿಮೆ