នៅពេលទិញចង្រ្កានបាយ យើងមានទំនោរយកចិត្តទុកដាក់លើរចនាប័ទ្ម កម្រិតសំឡេង មុខងារ ជាដើម ប៉ុន្តែជារឿយៗគេមិនអើពើ ហើយអង្ករ "ទំនាក់ទំនងចម្ងាយសូន្យ" នៃស្រទាប់ខាងក្នុង។
ចង្ក្រានបាយមានពីរផ្នែកធំៗគឺ សំបកខាងក្រៅ និងផ្នែកខាងក្នុង។ដោយសារស្រទាប់ខាងក្នុងមានទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយអាហារ អាចនិយាយបានថាជាផ្នែកដ៏សំខាន់បំផុតនៃឆ្នាំងបាយ ហើយមានតួនាទីសម្រេចចិត្តក្នុងការទិញឆ្នាំងបាយ។
ស្រទាប់ស្រោបធម្មតា។
* ផ្ទៃលោហៈត្រូវបានបាញ់ដោយថ្នាំកូតទឹក Teflon (មានសារធាតុបន្ថែម PFOA ពុល)
* សារធាតុបង្កមហារីកផលិតនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
* ថ្នាំកូតមានភាពធន់ទ្រាំនឹងសីតុណ្ហភាពអតិបរមា 260 ℃
* បន្ទាប់ពីថ្នាំកូតបានរបកចេញ លោហៈខាងក្នុងគឺមិនល្អសម្រាប់សុខភាព
ស្រទាប់ស្រោបធម្មតា។
ស្រទាប់ប្រេងសេរ៉ាមិច
* ផ្ទៃលោហៈត្រូវបានបាញ់ដោយថ្នាំកូតជ្រាបទឹក (គ្មានសារធាតុបន្ថែម PFOA មិនពុល)
* គ្មានសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់កើតឡើងក្នុងការចម្អិនអាហារនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
* ថ្នាំកូតមានភាពធន់ទ្រាំនឹងសីតុណ្ហភាពអតិបរមា 300 ℃
* បន្ទាប់ពីថ្នាំកូតបានរបកចេញ លោហៈខាងក្នុងគឺមិនល្អសម្រាប់សុខភាព
ស្រទាប់ប្រេងសេរ៉ាមិច
ស្រទាប់សេរ៉ាមិចដើម
* អេណាមែលត្រូវបានផលិតចេញពីដី Kaolinite និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត ហើយត្រូវបានបាញ់នៅសីតុណ្ហភាព 1310 ℃។
* គ្មានសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់កើតឡើងក្នុងការចម្អិនអាហារនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
* អេណាមែលមានភាពធន់ទ្រាំនឹងសីតុណ្ហភាពលើសពី 1000 ℃
* ខាងក្នុង និងខាងក្រៅ សេរ៉ាមិច មិនមានជាតិដែកធ្លាក់ពីហានិភ័យ
ស្រទាប់សេរ៉ាមិចដើម
ដីឥដ្ឋធម្មជាតិ
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ០៤ ខែ ធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៣
